Derra Barbecue: kushtet dhe perspektivat e shumimit * Flora

Send

Gjatë dekadave të fundit, shumë raca interesante të derrit shtëpiak janë sjellë në Rusi. Tashmë jemi mësuar me faktin se derrat nuk janë vetëm rozë të zbehtë, por edhe të zinj, të xhepur dhe madje edhe me shirita. Por këtu derrat hungarezë mangalitsy edhe në këtë sfond arritën të dalin me pjesën e jashtme të tyre shumë të pazakontë. Dhe kjo racë është me interes të madh nga pikëpamja e bilancit të shpenzimeve për mirëmbajtjen e saj dhe kostos së produkteve të marra.

Origjina e racës së derrave Barbecue

Historia e kësaj race të pazakontë e ka origjinën në vitin 1830 në Hungari, e cila në atë kohë ishte pjesë e Perandorisë Austriake. Një nga fisnikët vendas, domethënë Duka Joseph, kishte idenë të kalonte një derr shtëpiak me derrat e egër vendas që jetonin në Karpatet. Me porositë e tij, mbarështuesit e përmbushën këtë ide, duke marrë si bazë bazën e derrave Sumadia të racës mesdhetare.

Detyra kryesore që Duka dëshironte të zbatonte ishte krijimi i një race të derrave shtëpiake që do të përshtateshin sa më shumë me kushtet e vështira të motit të luginave të Karpateve. Megjithë ekstravagancën e të gjithë ndërmarrjes, përpjekja ishte çuditërisht e suksesshme: mbarështuesve arritën të arrinin atë që donin në një kohë mjaft të shkurtër.

Sidoqoftë, rezultati ishte disi i papritur: derrat e marrë nga kryqëzimi ishin mirë, shumë kaçurrelë. Pjesa tjetër e qëllimeve të përcaktuara u arritën. Derrat e racës së re kishin një imunitet të fortë ndaj pothuajse të gjitha sëmundjeve nga të cilat vuanin derrat e zakonshëm shtëpiak. Ata gjithashtu toleruan lehtësisht çdo kushte atmosferike, përfshirë gjithë vitin që ata mund të jetonin në rrugë pa pasur nevojë për një derr të plotë. Në çështjet e të ushqyerit, raca e re gjithashtu nuk kishte asnjë problem, pasi derrat mund të menaxhonin ekskluzivisht me kullota.

Raca, e quajtur derr mangalitsa, shpejt fitoi popullaritetin në provincat hungareze të Perandorisë Austriake, si dhe në tokat e Transcarpathia Ukrainian. Sidomos masivisht ata filluan ta kultivojnë atë në manastire dhe kisha. Avantazhet e racës ishin aq të dukshme, dhe vlera është aq e madhe sa që në 1833 madje u miratua një ligj që ndalonte kryqëzimin e mangalits me racat e tjera.

Së shpejti fama e një race të re tashmë lulëzonte në të gjithë perandorinë, dhe mishi dhe mishi i derrave hungarezë u bë shumë i popullarizuar në Evropë në mesin e shekullit të 19-të. Fermerët hungarezë kullotnin derra si dele - një tufë nomade, e cila ishte shumë e përshtatshme në prani të kullotave të mëdha malore të pasura me bar. Kjo praktikë solli të ardhura të mëdha për fermerët deri në shekullin e 20-të, kur pyjet Karpate filluan të shkurtohen në mënyrë aktive.

Pas Luftës së Dytë Botërore, raca ishte në prag të zhdukjes. Autoritetet komuniste të Hungarisë dhe Ukrainës nuk panë avantazhet e kësaj race, kështu që pothuajse i gjithë numri i derrave të Barbecue ishte vënë nën thikë. Deri në vitin 1970, numri i tyre nuk i kaloi dyqind.

Për fat të mirë, hungarezët erdhën në mendjen e tyre me kohë dhe tashmë në vitet 1980, filloi të funksionojë një program për restaurimin e racës. Pak më vonë, në 1994, qeveria hungareze madje krijoi Shoqatën Kombëtare të Mishëruesve të Derrave Mangalica.

Në fillim të shekullit XXI, mbarështuesit austriakë, britanikë dhe amerikanë u bashkuan në rivendosjen e racës, dhe pak më vonë këta fermerë u importuan në mënyrë aktive nga fermerët ukrainas dhe, në një shkallë shumë më të vogël, ruse.

Derra derri Barbecue - përshkrim

Gjëja e parë që tërheq vëmendjen në pamjen e këtyre derrave është pallto e tyre e gjatë e trashë. Për më tepër, leshi është mjaft i këndshëm për prekjen dhe kaçurrelat në unaza të njëjta. Mbulesa që rezulton është shumë si një dele. Në Angli, termi "dele-derr", domethënë "derri i deleve" është përdorur edhe për këtë race. Fermerët hungarezë të derrave preferojnë t'i quajnë repartet e tyre "derra kaçurrelë". Në Rusi, shpesh përdoret termi "derr mangalitsky hungarez".

Më të trasha dhe më madhështore janë flokët e mangalit në dimër, kur duhet të mbroheni nga të ftohtit. Në pranverë, mbulesa e trashë hollohet dhe shndërrohet në një kërcell të hollë, dhe në anën e pasme të derrave shfaqen qartë vija të zeza, duke tradhtuar farefisninë e tyre me derrat e egër. Epo, nëse mbani derra të kësaj race gjatë gjithë kohës në një gështenjë të ngrohtë dhe jepni një ushqim të ekuilibruar të bollshëm, leshi i nevojshëm për jetën e egër pothuajse tërësisht bie, dhe ato marrin formën e derrave pothuajse të zakonshëm.

Në përgjithësi, brazierët kanë një kushtetutë të fortë dhe një skelet të fortë. Në pjesën e jashtme të derrave të rritur, një bark i madh është qartë i dukshëm deri në karikaturë, duke parë e vështirë në sfondin e këmbëve të shkurtra. Derri poshtë ka një gjoks të madh, të sheshtë ose me një devijim të lehtë të shpinës. Koka është me gjatësi të mesme, feja është e lakuar, veshët janë mjaft të mëdhenj dhe të orientuar përpara.

Aktualisht, dallohen katër ngjyra të mangalit: e zezë, gëlltitje, e kuqe dhe e bardhë. Opsioni i fundit i ngjyrave është më i zakonshmi, që përbën rreth 80% të racës. Braziri i kuq u mor nga kryqëzimi i një brazier derri të bardhë me racën Szalontai, ai ka produktivitetin më të lartë midis të gjitha llojeve të racës. Lloji i ngjyrës Swallow u edukua duke u kryqëzuar me racën Sirius. Përveç ngjyrës karakteristike, derrat e këtij lloji dallohen edhe nga një fizik më i madh.

Historia e origjinës

Besohet se Barbecues janë një racë e derrave të edukuar në fillim të shekullit të 19-të në Hungari duke kapërcyer bakoni tradicionale hungareze me samadinë serbe dhe derrin e egër.

Kulmi i popullaritetit të tij erdhi në vitet e pasluftës, kur kërkesa për sallam dhe proshutë u rrit në Evropë.

Sidoqoftë, në fund të viteve 1970, kur ushqimet që përmbajnë shumë yndyrna shtazore u gjetën të dëmshme, numri i Barbecues në shumë vende të Botës së Vjetër u zvogëlua ashpër, dhe këta derra ishin në prag të zhdukjes.

Situata u ruajt nga kompania Hamones Segovia, e cila gjurmoi 90 femra të kësaj race për riprodhim. Ajo arriti të arrijë sukses të madh në ringjalljen e Barbecues.

Në veçanti, sot Hamones Segovia është e vetmja kompani që zotëron të tre speciet e derrave të tillë dhe ka tufa të mëdha të këtyre kafshëve.

Mangalitsa është pjesë e programit për mbrojtjen e racave indigjene të Hungarisë dhe është krenaria e shtetit.

Do vit në shkurt në Budapest, zhvillohet Festivali Mangalitsa, ku konkurrojnë prodhuesit e sallamit, zhvillohen gara gastronomike, mbahen programe argëtimi dhe shijime të pjatave kombëtare.

Habitatet

Në Rusi, raca e Barbecue e derrave u soll menjëherë në sasi të mëdha. Fillimisht, ajo u edukua në rajonin e Moskës dhe Kaukazin e Veriut. Tani kjo racë po bëhet gjithnjë e më popullore në vendin tonë.

Në lidhje me vendet e huaja, është përhapur në Spanjë, Angli, Hungari dhe Ukrainë.

Përshkrimi i racës

Feature:

Trupi është i mesëm, mbledhje, i fortë.
Shtylla kurrizore është e fortë.
Muzgu është mjaft i ngushtë, pak i zgjatur, veshët janë me madhësi të mesme, varen mbi sytë, mbulohen me flokë, si i gjithë trupi.
Gjymtyrët janë të forta, të forta, me muskuj të zhvilluar mirë, të mbuluar edhe me flokë.
Barku është i madh, shumë i varur.
Mbrapa është e barabartë, gjoksi është i gjerë.
Bishti është me gjatësi të mesme, gjithashtu i mbuluar me lesh.
Thithat dhe thuprat janë të zeza.
Qafa është e gjerë, cilindrike dhe mjaft e shkurtër.
Rritja tek thahet rreth 50 cm.
Barku është i ngushtë, jo i varur.
Ijët janë të gjera.
Ngjyra e flokëve mund të jetë me ngjyrë të kuqe, të bardhë ose të përzier. Ekziston një larmi e zezë e Barbecue. Sidoqoftë, ka shumë pak përfaqësues të kësaj specie të veçantë, kështu që mund të themi se ata janë në prag të zhdukjes.
Natyra e këtyre kafshëve është e qetë dhe miqësore, por ato janë mjaft aktive, në kërkim të ushqimit ata mund të enden për periudha të gjata kohore në kullota dhe vendet e ecjes. Ata preferojnë mirëmbajtjen e rrugës, në derrat nuk rekomandohet mbyllja e tyre për një kohë të gjatë.

Për shkak të flokëve të bollshëm, këto kafshë nuk kanë frikë nga të ftohtit ose nga kafshimet e insekteve fluturuese që thithin gjak. Përgjatë trupit, vija e flokëve e rrethon atë, dhe në anën e pasme qëndron e drejtë.

Një pallto e tillë lesh rritet në individë nga mesi i vjeshtës, dhe në pranverë derrat fillojnë të molten, dhe vija e flokëve bëhet më e vogël.

Falë një pallto kaq të shkurtër të leshit, kafshët mund të dimërojnë mirë në rrugë, atyre u duhet vetëm shtrati nga sana ose kashta që të mos flenë në dëborë.

Edhe kafshët e reja ndjehen mirë në dimër në hapësirë të hapur. Ata gjithashtu trashëguan një mënyrë jetese të tillë nga të afërmit e egër.

Ju mund të blini një derr Barbecue me një çmim 12000-20000 rubla.

Shqyrtime

Sipas fermerëve, avantazhet e racës përfshijnë:

mishi i derrave të tillë është lëng dhe i butë me një shtresë të vogël yndyre,
individë të kësaj race menaxhojnë në mënyrë të përsosur kullotat gjatë sezonit të verës, por edhe në dimër janë në gjendje të tretin çdo ushqim, kështu që kostoja e ushqimit për Barbecues është e ulët,
përfaqësuesit e kësaj race kanë një sistem imunitar shumë të fortëtë trashëguar nga paraardhësit e largët të egër, kështu që ata tolerojnë çdo ndryshim të motit dhe praktikisht nuk janë të sëmurë,
rritja e re është e parakohshme, prandaj, në një moshë mjaft të hershme, derrat janë në gjendje të riprodhojnë pasardhës,
Për shkak të rezistencës së lartë ndaj ngricave, këto kafshë mund të edukohen në rajonet veriore,
pavarësisht nga cilësia e ushqimit, individët fitojnë shpejt peshën e trupit (kryesisht muskulor).

Disavantazhet e dukshme të racës përfshijnë:

numri i derrave të Barbecue është i vogël, kështu që ato mund të quhen racë e rrallë,
për shkak të numrit të vogël të Barbecues, çmimi i tyre është shumë më i lartë se sa për derrat e racave të tjera të drejtimit të mishit,
brazierët femra sjellin më pak goca sesa racat e tjera të derrave.

Prodhueshmëria e mishit

Rendimenti i mishit të therjes prej 70-80%. Kjo është një shifër shumë e lartë në krahasim me speciet e tjera të mishit.

Mangalica, e cila është një lloj i yndyrshëm i racës së derrave, është e njohur në të gjithë botën për shkak të vlerës së yndyrës pa kolesterol, dhe mishit mermer me një bollëk të venave yndyrore.

Në moshën 8 muajsh, derrat fitojnë një shtresë të ngurtë të yndyrës nënlëkurore - deri në 5 cm. Deri në muajin e 10, trashësia e kësaj shtrese tashmë mund të arrijë në 10 cm.

Për shkak të përzierjes së gjakut të derrit të egër, aftësia e mangalit hungarez nuk është shumë e lartë. Në shtatëzëninë e parë, mbjellja çon jo më shumë se 5 derra, megjithëse atëherë numri i këlyshëve në një shkallë rritet në 8-10.

Jamon i tymosur merret nga mishi i Mangalitsa Hungareze. Brazilianët kanë një veçori në nivelin e gjenit: ata në mënyrë aktive ndërtojnë jo yndyrë, por inde të muskujve, për shkak të kësaj ata janë pak të yndyrshëm.

Në këtë drejtim, ato referohen në llojin e mishit si një racë elitare midis barngrënësve.

Mbarështim

Ashtu si Mangalits, Mangals janë një racë e derrave që arrijnë pjekurinë herët: në moshën 5-7 muaj, femra mund të mbetet shtatzënë.

Sidoqoftë, pronarët e këtyre racave rekomandojnë çiftëzimin jo më parë se nëna e pritshme të arrijë një peshë prej 100 kg - kjo kërkohet për të marrë pasardhës të qëndrueshëm me imunitet të fortë.

Brazilianët janë më pjellorë se paraardhësit e tyre hungarezë të llojit me yndyrë. Pra, nëse Mangalitsa mund të sjellë vetëm 5-6 gicë në një pjellë, atëherë për Mangals shfaqja e 12-16 foshnjave, duke filluar nga farrowing i dytë, konsiderohet normë.

Gjatë largimit, derrat femër Mangal (sipas pronarëve) janë në gjendje të kujdesen në mënyrë të pavarur për sigurinë e pasardhësve: ajo bën një fole në një kallamishte dhe sillet me kujdes, pavarësisht peshës së madhe.

Derrkucat e Mangalitsa, Mangal dhe derri i egër në një moshë të re janë shumë të ngjashme: tipari i tyre i përbashkët është drita e ndritshme ose vija të errëta me një sfond të përgjithshëm të kundërt.

Në moshën 1 muaj, derrat e derrave të egër zgjaten në gjatësi, Mangalits rrumbullakohen, mbulohen me flokë kaçurrelë, Mangalët në formë trupi i ngjajnë Mangalitsa, duke ruajtur surrat e zgjatur dhe cilësinë e flokëve, si në egërsitë.

Derrkulat rekomandohen të pastrohen në moshën një muaj. Në këtë kohë, Mangals të rinj dhe Mangalits janë duke u bërë i guximshëm, kanë imunitet të fortë, janë në gjendje të tretin ushqime të forta dhe janë të gatshëm për të vazhduar me kullotje falas.

rregulloret:

Derri është bërë sa më i gjerë që të jetë e mundur. Brenda, edhe në dimër, duhet të jetë mbi 0 gradë. Duhet të ketë disa dritare, ndriçimi artificial, hartimet, përkundrazi, shmangen.
Ecja është një nga momentet më të rëndësishme të mbajtjes së Mangals. Ata nuk i mbajnë pa shëtitur; ato thjesht nuk janë të destinuara të bllokohen. Prandaj, është e nevojshme të sigurohet një koral i gjerë, një hije nga dielli, një vend për një lug përmes ushqimit dhe ujit.
Pastrimi kryhet rregullisht, kjo racë nuk do të jetojë në baltë.
Kur mbani derrat me rreze të lirë, është e rëndësishme të monitoroni mungesën e bimëve helmuese në kullotë.
Lapsa për derrat duhet të jetë e mbyllur për të mbrojtur kundër grabitqarëve.

Me tregues jo shumë të lartë të produktivitetit, raca e derrave mangalitsa është e dobishme për të tjerët - thjeshtësia ekstreme dhe kostoja e ulët e përmbajtjes së tyre.

Falë gjeneve të marra nga derrat e egër Karpate, derrat hungarezë mund të jetojnë në kushte plotësisht të papërgatitur dhe të hanë kullota.

Që nga momenti i racës që u edukua deri në mesin e shekullit të kaluar, fermerët hungarezë praktikuan barëra nomade të derrave në kullotat malore.

Vetëm në dimër ata u përzënë në strehimore të bëra me nxitim, duke dhënë mbrojtjen shumë minimale nga të ftohtit. Dhe në kushte të tilla gjysmë të egra, raca dha përfitim të shkëlqyeshëm, megjithë produktivitetin e tij relativisht të ulët.

E vërtetë, është mjaft e qartë se kjo metodë mund të praktikohet vetëm në atë zonë ku ka shumë tokë falas me forb të pasura.

Por me përmbajtjen nomade të ecjes, arrihet një përfitim i lartë i prodhimit, dhe derrat japin maksimumin e asaj që ata janë të aftë për sa i përket sasisë dhe cilësisë së produkteve të mishit.

Për shkak të faktit se jo të gjithë mund të lejojnë një mënyrë të hapur të mbajtjes, disa fermerë praktikojnë mbajtjen tradicionale të objekteve për Barbecue brenda.

Për fat të keq, në kushte të tilla, avantazhet kryesore të derrave të racës hungareze janë të niveluara. Për të ruajtur cilësinë e mishit në nivelin e duhur, duhet të zgjidhni me kujdes dietën, e cila zvogëlon ndjeshëm përfitueshmërinë e prodhimit.

Për më tepër, mungesa e lëvizjes provokon mbipesha te derrat, duke rritur sasinë e yndyrës së lirë dhe duke zvogëluar sasinë e mishit të vlefshëm në prodhimin e thertoreve.

Kur zgjedhni mënyrën tradicionale të mbajtjes së derrave në natyrë, është e rëndësishme të mbani mend se derrat mbrohen nga acar duke varrosur veten në kashtë. Prandaj, në koralin e dimrit, sigurisht që duhet të ketë një grumbull të madh sanë ose kashtë.

Ushqim

Për sa i përket të ushqyerit, derrat e racës Mangal janë shumë fitimprurës. Në pjesën më të madhe, është një racë barishtore, e cila është arsyeja pse mjafton që kullotat të rriten dhe zhvillohen. Por, natyrisht, produktiviteti më i lartë mund të arrihet vetëm me shtimin e ushqimit, mikseve, primeve në kullotë.

Pra, një dietë e plotë e një derri të rritur Mangal duhet të përmbajë:

kullotë (barishte),
degë të pemëve dhe shkurreve (rekomandohet veçanërisht në dimër, kur nuk ka gjelbërim),
fruta të rënë (por jo të kalbura),
kokërr e grimcuar
parashtesat, shkumësa, balte, vakt kockor.

Tani pak në lidhje me veçoritë e ushqimit të brazierëve:

Mangalov ushqehet 2-3 herë në ditë.
25-30 ditë para therjes, kafsha duhet të transferohet në ushqim me grurë.300 g grurë të mirë u jepen individëve në ditë, kjo përmirëson cilësinë e mishit. Sigurisht, përveç kësaj, ju duhet të vazhdoni të jepni miksera, fruta, por në sasi më të vogla.
Këshillohet që të ushqehen derrat me një folës nga 3-5 ditë të jetës, nëse femra nuk ka qumësht të mjaftueshëm për të gjithë derrat. Isshtë bërë nga kokrra të skuqura elbi.
Uji duhet të jetë në dispozicion në sasi të pakufizuar, veçanërisht për derrat. Jepet vetëm ujë i pastër, pasi patogjenët mund të jenë në pisllëk.
Nga mosha rreth 3 javë, derrat kalojnë tek ushqimi i të rriturve.

Sëmundjet dhe trajtimi i tyre

Derrat e racës së interesit të interesit për ne kanë një imunitet shumë të fortë, megjithatë, ata nuk do të arrijnë t'i rezistojnë plotësisht sëmundjeve të ndryshme pa ndihmë.

Pra, është shumë e rëndësishme të vaksinoni derrat në kohën e duhur nga sëmundje të tilla si:

Përveç kësaj, është e rëndësishme që të bëhet pastrimi anthelmintik i trupit të derrave në kohë duke i ushqyer atyre ilaçet e duhura.

Perspektivat e shumimit në Rusi

Derrat hungarezë poshtë ryshfohen kryesisht nga fakti se, në varësi të kushteve të caktuara të paraburgimit, ato sigurojnë një kosto shumë të ulët të prodhimit.

Në përputhje me rrethanat, është shumë e dobishme që ato të mbillen aty ku ka tokë të lirë të përshtatshme për kullota.

Duke pasur parasysh dendësinë e ulët të popullsisë në shumë rajone të vendit tonë dhe praninë e burimeve të mëdha tokësore të papërdorura, perspektivat për këtë racë në Rusi janë me të vërtetë të mëdha.

Para së gjithash, raca do të jetë interesante për prodhuesit e derrave amatorë, domethënë, banorët e zakonshëm të fshatit. Duke rrethuar një zonë të vogël toke që nuk ishte dhënë me qira, por thjesht tokë e askujt, është e mundur që të racat e suksesshme të brazierëve të derrave, pa ndonjë kosto.

Por fermerët tashmë do të duhet të sigurohen që derrat e tyre kullosin në një truall të blerë ose të dekoruar siç duhet tokën.

Për fat të mirë, në shumë rajone të Rusisë toka është shumë e lirë, kështu që nuk do të ketë kosto të mëdha. Duke pasur parasysh që një hektar mund të kullosë një minimum prej një e gjysmë deri në duzinë derrash, përfitimi është i dukshëm.

Por për komplekset e mëdha të mbarështimit të derrave që praktikojnë mbajtjen moderne të derrave, kjo racë nuk është e përshtatshme. Në një mjedis të mbyllur, Barbecues nuk mund të konkurrojnë me derrat e racave të tjera për sa i përket përfitimit dhe produktivitetit.

Përshkrim

Didfarë e shpërbleu gjaku i një paraardhësi të egër perëndimor hibridin që rezultoi?

Pamja. Nga pamja e jashtme, brazier i ngjan një derri të egër.
Një tipar race që ndihmon Barbecue të fitojë peshë duke përdorur vetëm këmbën e ushqimit.
Sistemi imunitar i shkëlqyeshëm. Mund të tolerojë me lehtësi shumë sëmundje ndaj të cilave përfaqësuesit e tjerë të derrave shtëpiak janë të ndjeshëm, pa masa parandaluese dhe vaksinime.
Aftësia për të përballuar në mënyrë të pavarur procesin e largimit. Këtu, praktikisht nuk kërkohet përfshirje njerëzore. Megjithë peshën e konsiderueshme të mbjellës, ajo kujdeset për pasardhësit e saj vetë, duke përgatitur një vend për bebet e saj. Pronarët e kësaj race mund të mos shqetësohen se femra do të shtypë derrat.

Mangalitsa gjithashtu ishte në gjendje të ndikonte në trashëgiminë e Mangal, duke i bërë ato në shumë mënyra të ngjashme. Për të kuptuar se çfarë mund të trashëgohet nga një racë e re, mund të njiheni me paraardhësin.

Mbulesa e saj ngjason me një pallto lëkure delesh. Në dimër, ajo ka flokë të gjatë kaçurrela në curls, që të kujton lesh astrakhan. Me gjithë pamjen e saj, brazier i ngjan deleve. Në kohërat e vjetra, kjo racë madje u kullos si dele, duke i çuar ata në kullota. Një mbulesë e tillë është në gjendje të mbrojë kafshën në mot të ftohtë.

Dhe në verë, fotografia është krejtësisht e ndryshme. Mangalitsa ngjan me një derr të zakonshëm me flokë të shkurtër, të gjitha curls zhduken në procesin e shkrirjes. Për këtë racë, ngjyra e tre specieve është karakteristike: e kuqe, e bardhë, "gëlltitje".

Mesi i shekullit XX u shënua nga shumimi gati i plotë i kësaj race, duke numëruar në atë kohë më pak se 200 përfaqësues të derrave të deleve. Por mbarështuesit nuk lejuan që kjo racë të zhdukej dhe morën masa për ta ringjallur atë.

Për të dalluar brazierin nga çdo përfaqësues tjetër i derrave, shenja speciale "Spot Wellman" do të ndihmojë. Diametri i njollës nuk kalon 5 cm Vendndodhja - pjesa e poshtme e veshit.
Karakterizimi i racës mangalitsa në shumë aspekte i ngjan përshkrimit të vetë Barbecue.

Dofarë kanë të përbashkët

Cilësia e përgjithshme dhe më e rëndësishme e transferuar në brazier nga brazier hungarez është përmbajtja e tyre. Mbulesa e ngrohtë ndihmon kafshët të tolerojnë lehtësisht të ftohtin, dhe shkrirja e bën më të lehtë përballimin e motit të nxehtë dhe kafshimet e insekteve.

Karakteristika e zhurmshme e të dy kafshëve mund të vërehet vetëm nëse përmbajtja e derrave është në rrugë. Kushtet e serrës së derrave çojnë në humbjen e kësaj aftësie, kafshët humbasin pallton e tyre leshi të leshtë.

Të dy racat janë barngrënës. Aftësia për t'i ushqyer ato me kullota pa asnjë kosto shtesë është faktori kryesor në zgjedhjen e një race për fermerët. Ata me qetësi fitojnë peshë të mirë edhe pa burime të veçanta komplekse, vetëm duke ngrënë rrënjë pemësh, kërpudha, gështenja, bar të zakonshëm dhe gjeth.

Kujtesa e shkëlqyeshme që të qenësishme në të dy paraardhësit e Barbecue u trashëgua nga kjo racë. Kjo bën të mundur që ata të mbijetojnë edhe në kushte të egra dhe në kullota të gjera.
Por përveç veçorive të ngjashme, ekzistojnë ndryshime, shenjat e të cilave në disa situata e bëjnë Barbecue më të rëndësishme dhe më të vlefshme.

Brazier dhe brazier. dallimet

Mangalica është përmendur si shkëmb dhjamor. Vlera e yndyrës së kësaj kafshe përcaktohet nga mungesa e kolesterolit në të. Barbecue - racë mishi. Në kullotë, ai është në gjendje të fitojë deri në 200 kg, ndërsa ka një rritje në masë të muskujve, jo yndyrë.

Veshët e brazierit janë të vendosura horizontalisht në lidhje me kokën, sikur mbulojnë sytë, afër brazierit - ato janë në një pozicion të drejtë.

Barbecue është më pjellore se paraardhësi i saj. Nga fara e dytë, ata mund të kenë deri në 12 foshnje, ndërsa brazier ka vetëm 5-6. Ekspertët rekomandojnë çiftëzimin e kafshëve jo më herët se pesha e trupit të Barbecue-s arrin 100 kg. Përndryshe, mungesa e peshës së farës mund të ndikojë në mbijetesën dhe gjendjen e përgjithshme të pasardhësve, madhësinë e tyre dhe shpejtësinë e shtimit të peshës.

Interesante! Familja e të tre racave (Barbecue, derri i egër, Barbecue) dëshmohet gjithashtu nga ngjashmëria e mahnitshme në shfaqjen e kafshëve të reja. Të tre karakterizohen nga alternimi i shiritave të lehta dhe të errëta në trupin e kafshëve. Por, pasi të arrijnë 1 muaj, fillojnë të shfaqen dallimet karakteristike për secilën racë individuale.

Trupi i derrave të gjata zgjat, brazierët, përkundrazi, fitojnë forma të rrumbullakosura, duke rritur flokët kaçurrelë. Brazierët e vegjël në rininë e tyre janë më shumë si brazierë, vetëm surrat e tyre bëhen më të zgjatur dhe flokët i ngjajnë asaj të derrave të egër.

Mangësi

Pasi të keni marrë shumë cilësi të dobishme nga paraardhësit e saj, brazier, në të njëjtën kohë, është një racë që ka një sërë disavantazhesh që nuk mund të injorohen nëse dëshironi t'i edukoni ato:

Duke pasur paraardhës të egër, Barbecues kanë një lakmi të madhe për territore të mëdha. Ky faktor është një nga faktorët kryesorë kur vendosni për blerjen e kësaj race. Koralet dhe kullotat duhet të jenë më të mëdha se sa kërkohet për derrat e zakonshëm.
Pavarësisht nga shumimi i kësaj race në Rusi dhe në territorin e Ukrainës, numri i individëve të Barbecue është mjaft i kufizuar, kështu që mund të ketë një problem kur shumohen këto kafshë. Nuk është e lehtë të takosh një Barbecue të pastër dhe atyre mund t'u jepet racë e përzier që duket si një Barbecue. Por për të përcaktuar racën me gjellë është shpesh e mundur vetëm kur kafshët arrijnë në periudhën e të rriturve.

Por ekspertët të cilët janë të njohur me këtë racë, por jo ende të shumta, japin disa këshilla për ata që planifikojnë të marrin kafshë të tilla:

kastrimi i derrave të rinj të egër është i nevojshëm. Në këtë rast, shtimi në peshë do të jetë më i madh dhe më i shpejtë, dhe cilësia e mishit është shumë më e lartë,
derrat duhet të bëhen të pavarur në moshën 1 muaj. Së pari, do t'i bëjë ata shumë më të fortë, dhe së dyti, do të bëjë të mundur rritjen e sasisë së faringut nga një në dy herë në vit,
nëse brazierët shndërrohen plotësisht në varg të lirë dhe hyjnë në derri vetëm në ngrica të rënda, prania e bimëve helmuese në të gjithë kullotat duhet të monitorohet,
Territori i kafshëve kullotëse duhet të jetë maksimal. Për Barbecues, lëvizja është një faktor themelor. Kufizimi i tij është i detyruar të ndikojë në rritjen e përbërësit dhjamor të kafshës dhe uljen e mishit, i cili menjëherë do të ulë ndjeshëm vlerën e produktit të ardhshëm.

Duke vlerësuar të gjitha avantazhet dhe disavantazhet dhe, pasi të vendosni megjithatë të mbarështoni derra të tillë, është e mundur që edhe një punë kaq e vështirë të shndërrohet në një kënaqësi të vërtetë.

Shfaqja e Barbecue

Braziers janë një racë elitare e derrave barngrënës. Në vjeshtë, trupat e tyre janë të mbuluar me flokë të trashë. Ngjyra e pallto është kafe e lehtë dhe gri në të zezë.

Brazierët janë me ngjyra të ngjashme me derrat e egër të zakonshëm. Nëse brazierët mbahen brenda, atëherë flokët e tyre bëhen, si një derr i zakonshëm.

Dizajni i tyre nuk është shumë i fuqishëm, dhe këmbët e tyre janë të hollë me thundra të vogla. Veshët janë me madhësi mesatare.

Brazilianët kanë një pamje interesante për shkak të leshit të pazakontë.

Kjo race është mishi. Në Ukrainë, për shembull, kjo racë ka një analog të vetëm - një derr të bardhë stepë. Braziers kanë përfshirë gjenetikisht një sasi të madhe të indeve të muskujve, jo yndyrë, ato pothuajse kurrë nuk bëhen yndyrë, megjithëse mund të peshojnë rreth 300 kilogramë. Dhe brazierët mund të mbulohen me yndyrë.

Brazilianët janë kafshë të kota, ata mund të ushqehen me bar, ushqim për kafshët dhe mbeturina ushqimore. Në dimër, ato ushqehen me sanë, të lashtat rrënjësore, kërcellin e misrit, acorns, gështenja, krunde, kocka, bukë gruri dhe jelekë me cilësi të ulët. Detyra kryesore është të mësoni derrat të hanë çdo ushqim.

Brazilianët janë të gjithëdijshëm. Ata mund të ushqehen me bar, ushqim për kafshë dhe mbeturina ushqimore.

Brazilianët nuk kanë nevojë për vaksinime, pasi kanë një sistem të fortë imunitar, të cilin e trashëguan nga derrat e egër. Ata tolerojnë temperatura jashtëzakonisht të ulëta dhe të larta. Ata nuk i nënshtrohen stresit.

Produktiviteti i derrit Barbecue

Pesha e gjallë e mbjellës është 160-200 kg, derri - 200-300 kg. Rekordi i peshës absolute të regjistruar për këtë racë është 500 kg. Shkalla e rritjes së kafshëve të reja nuk është shumë e lartë. Në moshën 6 muajshe, një derr mangalitsa i poshtër peshon mesatarisht rreth 70 kg.

Avantazhi kryesor i racës është një mish "mermer" shumë i bukur dhe i shijshëm, i cili vlerësohet shumë në tregun e konsumit. Sidoqoftë, në përgjithësi, mangalitsa konsiderohet një racë dhjamor. Në moshën 8 muajsh, derrat fitojnë një shtresë të ngurtë të yndyrës nënlëkurore - deri në 5 cm. Deri në muajin e 10, trashësia e kësaj shtrese tashmë mund të arrijë në 10 cm.

Kushtet e Barbecue

Me tregues jo shumë të lartë të produktivitetit, raca e derrave mangalitsa është e dobishme për të tjerët - thjeshtësia ekstreme dhe kostoja e ulët e përmbajtjes së tyre. Falë gjeneve të marra nga derrat e egër Karpate, derrat hungarezë mund të jetojnë në kushte plotësisht të papërgatitur dhe të hanë kullota.

Që nga momenti i racës që u edukua deri në mesin e shekullit të kaluar, fermerët hungarezë praktikuan barëra nomade të derrave në kullotat malore. Vetëm në dimër ata u përzënë në strehimore të bëra me nxitim, duke dhënë mbrojtjen shumë minimale nga të ftohtit. Dhe në kushte të tilla gjysmë të egra, raca dha përfitim të shkëlqyeshëm, megjithë produktivitetin e tij relativisht të ulët.

Në ditët e sotme, disa fermerë të derrave praktikojnë gjithashtu metoda tradicionale të mbajtjes së derrave të Barbecue, në të cilat kafshët drejtohen në kullota natyrore gjatë verës dhe kthehen në koralet në dimër. E vërtetë, është mjaft e qartë se kjo metodë mund të praktikohet vetëm në atë zonë ku ka shumë tokë falas me forb të pasura. Por me përmbajtjen nomade të ecjes, arrihet një përfitim i lartë i prodhimit, dhe derrat japin maksimumin e asaj që ata janë të aftë për sa i përket sasisë dhe cilësisë së produkteve të mishit.

Për shkak të faktit se jo të gjithë mund të lejojnë një mënyrë të hapur të mbajtjes, disa fermerë praktikojnë mbajtjen tradicionale të objekteve për Barbecue brenda. Për fat të keq, në kushte të tilla, avantazhet kryesore të derrave të racës hungareze janë të niveluara. Për të ruajtur cilësinë e mishit në nivelin e duhur, duhet të zgjidhni me kujdes dietën, e cila zvogëlon ndjeshëm përfitueshmërinë e prodhimit. Për më tepër, mungesa e lëvizjes provokon mbipesha te derrat, duke rritur sasinë e yndyrës së lirë dhe duke zvogëluar sasinë e mishit të vlefshëm në prodhimin e thertoreve.

Për sa i përket ushqimit, mangalitsa hungareze e racës së derrave tregon cilësitë e saj më të mira. Kur mbahen gjatë verës, ata do të ushqehen me bar që do të gjejnë vetë në kullota, dhe në dimër, bari normal do të jetë i mjaftueshëm për ta. Ata nuk kanë nevojë për ndonjë ushqim tjetër, gjë që i bën ata kaq të efektshëm.

Kulturat rrënjë, corncobs, të lashtat kunguj, patatet e papërpunuara, krunde, mbeturinat e ushqimit, silazhin, etj. Gjithashtu mund të jepen për derrat si ushqim opsional. Për të ruajtur shëndetin e derrave, balta e kuqe, shkumësja dhe vakti i kockave duhet të jenë të pranishëm në dietë.

Meqenëse brazierët janë të prirur ndaj mbipeshes, është e rëndësishme të mos i teproni ato. Gjithashtu, ata nuk kanë nevojë për aditivë artificialë që stimulojnë rritjen.

Avantazhet dhe disavantazhet e racave të derrave

Edhe pse raca e derrit brazier dhe brazier u edukua pothuajse dyqind vjet më parë, numri i saj në botë nuk i kalon nja dy dhjetëra mijëra. Dhe kjo lidhet jo aq shumë me faktin se 30 vjet më parë raca ishte në prag të zhdukjes, por me ndërlikimin e përmbajtjes së saj. Avantazhet që ajo posedon shfaqen vetëm në kushte specifike të paraburgimit, të cilat jo çdo fermer mund t'i ketë.

Duke mos njohur kushtet e paraburgimit. Derrat mund të jetojnë në të hapur gjatë gjithë vitit. Gjithçka që ju nevojitet është një pirg kashte në të cilën mund të fshiheni nga ngricat. Gjatë verës, atyre nuk u duhen fare strehimore.
Ushqim i lirë Në verë, brazierët janë të gatshëm të kënaqen me kullota, të cilat ata vetë do t’i gjejnë në kullota, dhe në dimër u duhen vetëm sanë dhe disa perime. Ata nuk kanë nevojë për ndonjë ushqim të shtrenjtë.
Mish cilësor. Derrat e kësaj race prodhojnë mish të mermerit me cilësi shumë të lartë, i cili vlerësohet shumë në gatim.
Shëndet i mirë. Meqenëse derrat hungarezë hungarezë janë imunë ndaj sëmundjeve të derrave të zakonshëm shtëpiak, vaksinimet dhe kujdesi tjetër veterinar mund të shpërndahen shpesh.

Tani duhet të thuhet për mangësitë në karakteristikat e racës së derrave Barbecue

Kushtet e paraburgimit. Derrat hungarezë zbulojnë të gjitha avantazhet e tyre vetëm nëse mbahen në kushte gjysmë të egra. Sidoqoftë, jo çdo fermer ka mjaft tokë të pakujdesshme që mund të përdoret për kullotat e derrave.
Prodhimtari e ulët. Në krahasim me racat e tjera të derrave, prodhimi bruto nga një trup i pajetë është relativisht i vogël.
Tendenca ndaj mbipeshes. Kur përshkruajnë derrat e Barbecue, shumë autorë tregojnë se ushqimi i tepërt provokon mbipesha te derrat, gjë që çon në një ulje të vlerës së produkteve të mishit të marra prej tyre.
Rrallë gjë në Rusi.Në vendin tonë, numri i derrave në këtë racë vlerësohet në qindra, nëse jo dhjetëra, prandaj është shumë e vështirë të merret stoku i ri i prejardhjes. Së pari, është shumë e shtrenjtë, dhe së dyti, ndonjëherë është e pamundur ta marrësh atë fare.

Perspektivat për rritjen e racave të derrave të brazilianëve në Rusi

Derrat hungarezë poshtë ryshfohen kryesisht nga fakti se, në varësi të kushteve të caktuara të paraburgimit, ato sigurojnë një kosto shumë të ulët të prodhimit. Në përputhje me rrethanat, është shumë e dobishme që ato të mbillen aty ku ka tokë të lirë të përshtatshme për kullota. Duke pasur parasysh dendësinë e ulët të popullsisë në shumë rajone të vendit tonë dhe praninë e burimeve të mëdha tokësore të papërdorura, perspektivat për këtë racë në Rusi janë me të vërtetë të mëdha.

Por fermerët tashmë do të duhet të sigurohen që derrat e tyre kullosin në një truall të blerë ose të dekoruar siç duhet tokën. Për fat të mirë, në shumë rajone të Rusisë toka është shumë e lirë, kështu që nuk do të ketë kosto të mëdha. Duke pasur parasysh që një hektar mund të kullosë një minimum prej një e gjysmë deri në duzinë derrash, përfitimi është i dukshëm.

Informacion i përgjithshëm

Derrat Mangal u shfaqën në 1833 si rezultat i kryqëzimit të përfaqësuesve të egër me brazierin Carpathian.

Raca e mishit të derrit ka disa avantazhe. Pra, ndryshe nga të afërmit, një derr i racës Mangal po fiton shpejt peshë, një derri i rritur mund të peshojë rreth 300 kg. Këto derra klasifikohen si specie elitare barngrënëse.

Mishin e derrave të racës Mangal është një proces mjaft i mundimshëm, kështu që në shumicën e rasteve fermat e mëdha të derrave ose mbarështuesve me përvojë të cilët kanë punuar me artiodaktil për më shumë se një vit janë të angazhuar në këtë. Derrkulat Mangal janë jashtëzakonisht të kërkuara, dhe kostoja e tyre është relativisht e lartë.

Derrat mangal ndahen në 4 nën-specie në varësi të ngjyrës së pallto. Kryesisht derrat e racës Mangal janë të bardha, kjo ngjyrë është karakteristike për 80% të përfaqësuesve. 20% e mbetur bie mbi individët e racës së derrave Mangal kuqe (shiko foton), me ngjyra të përziera dhe të zeza. Fatkeqësisht, të gjithë këta përfaqësues, përveç të bardhëve, tani janë në prag të zhdukjes.

Pas lindjes, derrat kanë flokë me shirita. Në muajin e parë të jetës, ajo gradualisht zhduket. Edhe derrat e porsalindur dallohen nga imuniteti i mirë dhe rezistenca ndaj të ftohtit, kështu që gjatë dimrit ata mund të jenë të sigurt në një dhomë prej druri pa ngrohje shtesë.

Përshkrimi i karakteristikave të jashtme:

veshë të mesëm
flokë të dendur kaçurrelë,
pesha maksimale - 300 kg,
rast i forte,
masë e mirë e muskujve me një minimum yndyre,
gjymtyrët e forta të forta.

Karakteristikat në rritje

Për të përmirësuar cilësinë e mishit, meshkujt janë neutralizuar. Gjatë pubertetit, ndodh një lëshim i fuqishëm i estrogjeneve dhe endogjeneve, si rezultat i të cilave shfaqet një erë karakteristike e pakëndshme në mish. Rekomandohet të kryhet reksionimi i gjëndrave gjenitale në moshën një muaj. Kjo procedurë gjithashtu promovon rritje të përshpejtuar, kështu që ndonjëherë femrat sterilizohen.

Derrat mangal arrijnë pubertetit në gjashtë muaj. Mbjellja mbart pasardhësit 120 ditë. Nëse farri nuk është i pari, atëherë në një shtatëzani, një derr mund të tolerojë më shumë se 12 foshnje. Pas 5 ditësh, derri është në gjendje të hajë folës të lëngshëm. Në moshën një muaj, të lashtat rrënjë dhe zarzavate tashmë mund të futen në dietë.

Kështu që derrat të mund të ndjehen normal në sezonin e ftohtë, është e nevojshme t'u sigurohet atyre një dietë të ekuilibruar. Dieta duhet të përfshijë produkte të tilla:

të lashtat rrënjë dhe sanë - 70%,
gështenja, acorns - 30%,
vitamina dhe minerale të lëngshme.

Shtë shumë e rëndësishme që derrat të marrin një sasi të mjaftueshme të ushqimit, por në asnjë rast nuk duhet të mbingarkohen. Një tepricë e ushqimit, si dhe një mungesë, janë të dëmshme për shëndetin e kafshëve: ato madje mund të vdesin nga overeating. Derrkulat pastrohen kur mbushin 4 javë të moshës. Për të rritur produktivitetin, çiftimi kryhet në ditën 5-7 pas tharjes.

Derrkulat mangale kanë imunitet të mirë, kështu që ato nuk mund të vaksinohen. Brazilianët janë miqësorë me banorët e tjerë të kopshtit, si dhe me njerëzit.

Ku të përmbajë

Derrat mangal janë me përmasa të mëdha, përkatësisht, atyre u duhet shumë hapësirë për të mbajtur dhe ecur. Derrkulat Mangal mbahen në një zonë të rrethuar. Ecja është e organizuar në vende me bimësi të dendur, në mënyrë që derrat të rimendohen veten me zarzavate kur të duan.

Duhet të instalohet një tendë e veçantë në zonën e ecjes në mënyrë që derrat të mund të fshihen nga shiu dhe nxehtësia. Për mirëmbajtjen e dimrit është e nevojshme të ndërtohet një hambar. Pjesa e kashtës ose e shesës është vendosur në dyshemenë e hambarit. Nuk kërkohet ngrohje shtesë.

Një derri është derdhur më së miri nga druri. Derri duhet të jetë i pajisur me një sistem ventilimi. Një pikë e rëndësishme në mirëmbajtjen e derrave është ruajtja e mikroklimës optimale në dhomë, është gjithashtu e rëndësishme të parandaloni kushtet jo-sanitare. Pjella duhet të ndryshohet rregullisht.

Karakteristikat e ushqimit

Brazilianët janë të gjithëdijshëm. Përkundër stereotipeve, këta përfaqësues absolutisht nuk kanë nevojë për një sasi të madhe të ushqimit. Baza e trupave të derrit është masa e muskujve. Në kushte të mira, Mangalianët fitojnë 600 g në ditë.

Nëse nuk ka asnjë mënyrë për të ecur derrat, duhet të korrni ushqim vetë për ta. Shytave u duhen zarzavate të mjaftueshme, kështu që ju duhet të kosit barin për to. Gjithashtu, një sasi e mjaftueshme e perimeve duhet të jetë në dietë:

Brazilianët mund të konsumojnë pothuajse të gjithë bimësinë, përfshirë jo vetëm perimet, por edhe frutat. Ndalimi i vetëm është kajsitë: kockat e tyre shkaktojnë helmim në kafshët shtëpiake. Të gjitha kulturat dhe frutat e perimeve duhet të grihen dhe vetëm atëherë t'u jepen derrave. Në mënyrë që derrat të rriten më shpejt, drithërat futen në dietë.

Kur një kafshë arrin një peshë prej 150 kg, ju duhet të diversifikoni dietën dhe të monitoroni ekuilibrin e saj: me mungesë të ushqyesve, rritja mund të ndalet plotësisht. Në mënyrë që derrat të mësojnë se si të marrin ushqimin e tyre, ata duhet të mësohen me këtë në një moshë të re. Mundësia ideale është kur derrat shkojnë për shëtitje me nënën e tyre.

Pro dhe të këqijat e racës

Shqyrtimet për ata që përmbajnë derra të racës Mangal janë kryesisht pozitive. Breeders janë të kënaqur me thjeshtësinë e mirëmbajtjes dhe kujdesit të këtyre derrave. Përparësitë kryesore janë përshtatja e mirë e përfaqësuesve të kësaj race ndaj kushteve klimatike dhe kostos-efektivitetit për sa i përket të ushqyerit.

Breeders vini re se mishi Mangal është shumë më i butë se ai i derrave të tjerë, dhe praktikisht nuk ka yndyrë. Minus përfshin çmimin e lartë të individëve të pastër. Përveç kësaj, ata janë shumë të vështirë për t'u marrë. Një derr i tillë mund të kushtojë më shumë se 12,000 rubla. E gjitha varet nga prejardhja.

Sidoqoftë, edhe me një çmim relativisht të lartë, përfaqësuesit e varietetit Brazier janë mjaft në kërkesë. Nëse bëni pirun një herë dhe blini disa individë, atëherë në të ardhmen ata mund të edukohen pa ndonjë problem më vete. Një tjetër disavantazh janë kërkesat për zonën për ruajtje: për derrat me madhësi të mëdha kanë nevojë për zona të mëdha për të ecur.

Kërkesat për derr

Për të mbajtur derrat e racës Mangal, kërkohet një dhomë e madhe. Zona do të varet nga numri i bagëtive. Për një qëndrim të rehatshëm një individ ka nevojë për 5 metra katrorë. Shumë njerëz thonë se Mangalov mund të mbahet në rrugë, edhe në dimër, por kafshët ende duhet të fshihen nga acar, veçanërisht nëse janë derra të vegjël.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shtrimit të dyshemesë. Për një numër të vogël të derrave, mund të bëni një çetë prej balte dhe ta vendosni në majë të tabelës. Për bagëtitë e mëdha, opsioni më i mirë është një shtresë konkrete e çarjeve. Nuk rekomandohet të zgjidhni një material poroz për dyshemetë: ai do të thithë mbeturinat e kafshëve, të cilat do të përkeqësojnë erën. Kur vendosni dyshemenë, duhet të ndërtoni ulluqe për jashtëqitjet e urinës dhe urinës.

Shtë shumë e rëndësishme të organizoni ventilim të mirë të dhomës. Kryesisht përdoren strukturat e furnizimit dhe të shkarkimit. Ndriçimi luan gjithashtu një rol të rëndësishëm: në dhoma tepër të ndriçuara, derrat bëhen të shqetësuar. Numri i dritareve do të varet drejtpërdrejt nga zona e dyshemesë.

Në derr duhet të organizoni furnizimin me ujë. Kjo është e nevojshme për të siguruar standardet e higjienës dhe do të thjeshtojë shumë pastrimin, veçanërisht nëse e bëni dyshemenë nën një pjerrësi të vogël. Temperatura e ajrit në dimër nuk duhet të bjerë nën zero. Braziers dallohen nga imuniteti i mirë, kështu që instalimi i pajisjeve të ngrohjes nuk kërkohet.

Përfundim

Ju mund të mësoni më shumë informacion nga video - një race e derrave Barbecue.

Derra të tillë kanë avantazhe të mëdha sesa speciet e tjera. Mbarështimi i tyre nuk kërkon shpenzime të veçanta, sepse edhe me dimensione të mëdha të ushqimit ata konsumojnë shumë më pak në krahasim me varietetet e tjera. Derrat mangal janë të shpejtë në shtimin e peshës. Derri i rritur arrin 300 kg.

Kur shumohen derrat Mangal për mish, është e nevojshme të kryhet reksioni i gjëndrave seksuale. Kjo procedurë përshpejton ndjeshëm shtimin e peshës dhe përmirëson cilësinë e mishit. Kafshët dimensionale kanë nevojë për zona të mëdha për të ecur.

Bleni gicat e pastërta raca Mangal është mjaft problematike. Fatkeqësisht, individë me ngjyra të kuqe, të përziera dhe të zeza ishin në prag të zhdukjes. Kryesisht ato i rritin në fermat e mëdha të derrave. Kostoja e derrave të kësaj specie është shumë e lartë.

Derra Barbecue - përshkrim

Kulturat rrënjësore, corncobs, të lashtat kunguj, patatet e papërpunuara, krunde, mbeturinat e ushqimit, silazhin, etj gjithashtu mund t'u jepen derrave si ushqim opsional. Për të ruajtur shëndetin e derrave, balta e kuqe, shkumësja dhe vakti i kockave duhet të jenë të pranishëm në dietë.

Meqenëse brazierët janë të prirur ndaj mbipeshes, është e rëndësishme të mos i teproni ato. Gjithashtu, ata nuk kanë nevojë për aditivë artificialë që stimulojnë rritjen.

Karakteristikat e mbajtjes dhe shumimit

Nëse ushqyerja e derrave të racës Mangal është planifikuar me qëllim të therjes së mëtutjeshme, atëherë ato duhet të kastrohen në moshën 1-1,5 muaj, pasi është pas kësaj procedure jo shumë të këndshme që ata fillojnë të fitojnë shpejt peshë. Puberteti i mitrës ndodh në moshën 5-7 muajsh, ndërsa shtatzënia zgjat rreth 120 ditë. Për një shtatëzani, ju mund të merrni më shumë se 12 derra, por kjo është vetëm realiste nëse derri nuk është shtatzënia e parë.

Pas 5 ditësh pas farrimit, një gjeneratë e re mund të fillojë të ushqehet me pure të lëngshme, argjilë të kuqe, kokërr elbi dhe produkte ushqimore të ngjashme, që përmbajnë të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për brezin e ri. Kur derrat të bëhen 3-4 javë të vjetër, ata do të mbajnë vetë perime dhe ata duhet të fillojnë të japin panxhar, karrota, mollë dhe barërat e këqija të freskëta.

Në mënyrë që përfaqësuesit e racës së lartpërmendur të ndjehen më të rehatshme gjatë dimrit, dieta e tyre duhet të përmbajë sa vijon: 70 përqind - të lashtat rrënjë, kërcellin e misrit dhe sanë, 30 përqind - gështenja dhe acorns. Në verë, ushqimi kushton në mënyrë të konsiderueshme më pak, pasi përfaqësuesit e kësaj race janë gjithëpërfshirës dhe në mënyrë efektive kërkojnë ushqim vetë. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të harrojmë ushqyerjen shtesë, pasi çdo organizëm ka nevojë për vitamina dhe minerale në çdo kohë.

Fakti që derrat e racës Mangal duhet të hanë shumë ushqim në mënyrë që të rriten mirë është një gënjeshtër. Nëse derrat overeat, veçanërisht derrat, atëherë ata mund të vdesin krejt, kështu që mos e teproni me ushqim.

Menjëherë pas lindjes, derrat kanë një ngjyrë "me shirita", megjithatë, gjatë muajit të parë të jetës, kjo ngjyrë zhduket. Në afërsi të së njëjtës moshë, gjarpërimi duhet të hiqet nga mbjellja. Për të maksimizuar produktivitetin, mbjellja ri-bashkohet tashmë 5-7 ditë pas tharjes. Vlen gjithashtu të përmendet se edhe Mangals e porsalindur nuk kanë frikë nga kushtet e këqija të motit, kështu që edhe në ngricat e vogla ato mund të mbahen në një sit prej druri pa ngrohje shtesë. Disa pronarë janë mësuar të hedhin bishtat e derrave në mënyrë që të jenë të ngrohtë, kjo është e domosdoshme sepse mbjellja do të bëjë një fole nga sana, ku derrat do të jenë më të rehatshëm.

Derrat mangal kanë një sistem imunitar shumë të fortë, që do të thotë se ata nuk kanë nevojë për vaksinime. Derrat shumë shpejt mësohen me kushte dhe njerëz të rinj, dhe janë gjithashtu miqësorë për të gjitha kafshët në oborr. Mangalet rriten kryesisht për mish, por ato gjithashtu mund të rriten për trajnimin e qenve të gjuetisë, dhe për qëllime sportive dhe gjuetie.

Siç është përmendur tashmë, numri i përfaqësuesve të racës Mangal është i kufizuar, kështu që ata janë në kërkesë të madhe. Blegtorët me përvojë paralajmërojnë: ju nuk duhet të blini derra të racës Mangal me rregull, sepse në vend të një race të pastër mund të merrni derra Vietnamez ose Koreane.

Territori i paraburgimit

Nëse nuk keni mundësinë për të bërë shëtitje të mëdha për derrat, atëherë është më mirë të mos blini Mangals, pasi ata kanë nevojë për një territor të gjerë. Koralet, nga ana tjetër, duhet të jenë të rrethuara nga një gardh i ngurtë që nuk do t'i lejonte mysafirët e paftuar të derrin.

Për ta bërë ecjen sa më të rehatshme, është e nevojshme që bari ose shkurre të rriten mbi të, pasi derrat e racës Mangal hanë me dëshirë ushqim bimor. Vlen të sigurohet që asnjë bimë helmuese të rritet në territor. Për të fshehur kafshët e tyre nga dëbora dhe shiu, ju duhet të mbuloni gamën me një tendë.

Karakteristikat e derrit

Siç u përmend më herët, derrat e këtij modeli peshojnë deri në 300 kg. E gjitha varet nga ajo që ushqeni kafshën tuaj, dhe në çfarë kushtesh përmban. Derrat duhet të neutralizohen në moshën 1-2 muaj. Falë kësaj, ju mund të ndërtoni muskuj dhe të eliminoni erën e pakëndshme që buron nga derrat. Shtë ky faktor që bën të mundur klasifikimin e Barbecue të detit si një barishtore elitare.

Mund të lexoni më shumë rreth shumimit të racës Vietnameze.

Kafshët janë të gatshme për aktivitet seksual në moshën 5-7 muaj. Një karakteristikë tjetër e kësaj race është prania e flokëve të trashë dhe të gjatë. Ajo është e vendosur përgjatë gjithë trupit, dhe mbi shpinë ajo qëndron në fund. Kjo e bën një derr si Barbecue me një derr të egër. Ajo rritet në vjeshtë, kur vjen ftohja. Falë një pallto dimri të tejngopur, derrat mund të dimërojnë në acar pa pajisje shtesë.

Në lindjen e kafshëve, ata kanë shpresa të theksuara në shpinë. Mund të jenë më të lehta ose më të errëta se ngjyra kryesore.

Përfitimet e rritjes së derrave Mangal përfshijnë:

mish shumë i shijshëm
ushqimi i përdorur për të ushqyer është i dukshëm për koston e tij të ulët,
pafytyrësi në kujdes dhe mirëmbajtje,
nuk ndikohet nga temperaturat e dimrit,
pjekuria e hershme.

Karakteristikat e edukimit

Një arsye karakteristike për një kërkesë të tillë për këta derra është jotregimi i tyre në kujdes. Nuk ka nevojë për të rritur racat, me kusht që ju nuk mund t'u siguroni atyre ecje gjatë verës. Kafshët e tilla janë shumë të dashura thjesht. Në zonën ku ata ecin, është e nevojshme të mendoni rreth gardhit. Përndryshe, derrat e Barbecue thjesht shkojnë për të jetuar me kafshë endacakë, qen.

Gjatë shëtitjes, derrat mund të konsumojnë të gjithë bimësinë. E cila rritet pranë tyre. Prandaj, duhet të siguroheni që paraprakisht se nuk ka shkurre helmuese në këtë territor. Sigurohuni që të harroni për gjithnjë, të cilat mund të mbrojnë kafshët nga shiu dhe bora, si dhe nga rrezet e djegura të diellit.

Përkundër faktit se disa pronarë i mbajnë kafshët në një zonë të hapur gjatë gjithë vitit, është e mundur të sigurohen kushte të rehatshme vetëm në një dhomë të pastër dhe të ngrohtë. Ende duhet të bëni një shtrat me kashtë dhe sanë.

Ju gjithashtu do të interesoheni të dini se si duket.

Kur derri sapo ka lindur, atëherë karremi i tij lejohet për 3-5 ditë. Fillimisht, ata ushqehen një folës të lëngshëm. Në fazat e hershme, është e nevojshme të ushqeni fëmijët me shtesa minerale. Në këtë rast, ju duhet të jepni vakt të shkumës, balte, kockave. Uji i freskët dhe i pastër duhet të jetë i pranishëm në dietë, në të cilën derrat do të kishin qasje. Kur këlyshi ka mbushur moshën 3 javë, atëherë ai mund të hajë pothuajse të njëjtën ushqim si të rriturit. Ata janë në gjendje të përtypin ushqime të ngurta të sanëve dhe të kafshojnë.

Nëse dikush është me fat që të marrë një racë të pastër, atëherë nuk duhet të ketë probleme me edukimin e tyre. Meqenëse pjekuria e derrave është shumë e hershme, por ato duhet të ndodhin vetëm kur pesha e tyre arrin 100 kg. Arsyeja është se Barbecue mbjell në të njëjtën kohë mund të sjellë pasardhës të shumtë. Nëse derri peshon pak, derrat do të jenë të dobët dhe jo të zbatueshëm.

Mbartja e qenve ndodh 116-120 ditë. Në krahasim me këlyshët vietnamezë, pjekjet në Barbecue janë të shkëlqyera në përpjekjet e tyre. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të lini gjithçka rastësisht dhe të mos ndiqni derrat. Ndonjëherë mund të ketë devijime nga kursi normal i largimit, si rezultat i së cilës do të kërkohet ndihmë.

Kur pula e pulës hedhëse fillon të fshij tregohet.

Derrkucët mund të jetojnë dhe të hanë vetë në moshën një muaj. Pas 5 ditësh pas tharjes, kosit është gati për çiftëzim. Falë kësaj, ju mund të merrni 2 farrowing në vit.

Ju mund të blini një derr Barbecue me një çmim 12000-2000 rubla.

Për rritjen e derrave shtëpiake dhe industriale, janë krijuar më shumë se njëqind raca që mund të japin një raport të ndryshëm të yndyrës dhe mishit. Në mënyrë konvencionale, ato i përkasin tre llojeve:

universale (mish dhe yndyrë): Landras, Duroc, Lapay, Temvors, Pietrain, Urzhumskaya,
mish dhe proshutë (përmasa të veçanta të mishit dhe yndyrës): stepë ukrainase Belaya dhe Ryabaia, lituanez të bardhë, të parakohshëm gjerman, Murom, Siberian verior, etj.
yndyror (yndyrë me cilësi të lartë): Mangalitsa, Large black, Berkshire.

Në këtë listë, M Angals zënë një vend të veçantë - racën e derrave që shkaktojnë shumë diskutime në internet. Tema kryesore për diskutim është emri i racës, pasi ajo shpesh identifikohet me Mangalica hungareze. Përveç kësaj, në jetën e përditshme besohet se Brazilian Hungarez është një racë derri me lesh.

Ne do të përpiqemi së bashku të kuptojmë dallimet kryesore midis dy racave konsonantike - ato lidhen me origjinën, pamjen, cilësinë e mishit. Mangalitsa dhe Mangala gjithashtu kanë tipare të zakonshme të origjinës që lidhen me mbajtjen, ushqimin, mbarështimin.

Origjina e Mangalice Hungareze

Mangalitsa është me origjinë hungareze. Në nivelin fillestar, ai përmban gjenet e derrave Karpate primitive dhe gjysëm të egra:

Pasardhësit e marrë si rezultat i një përzierjeje të tillë të gjakut doli të ishin gjysmë të egra, me flokë me erë të keq dhe një gjendje agresive. Kalimi i mëtutjeshëm me Sumadia (Serbi) çoi në shfaqjen në 1833 të Mangalitsa me gëzof (hungarez) hungarez. Në këtë fazë, derrat fituan shenja të gjalla të llojit dhjamor, një pamje tipike, fituan shpejt peshë.

Në vitet e pas luftës së shekullit XX, Mangalitsa ishte në kulmin e popullaritetit, por një rritje ra në majën e famës: në kthesën e viteve 70-80, stoku i shkëmbit dhjamor të Mangalitsa ra ndjeshëm. Arsyeja për këtë ishte mendimi mbizotërues që ushqimet që përmbajnë yndyrë janë jo të shëndetshme.

Edhe një herë, pozicioni i Mangalitsa u forcua në 1990, kur ndërmarrja "Hamones Segovia, S.A." (Spanjë) filloi riprodhimin e saj.

Mangalitsa është pjesë e programit për mbrojtjen e racave indigjene të Hungarisë dhe është krenaria e shtetit. Do vit në shkurt në Budapest, zhvillohet Festivali Mangalitsa, ku konkurrojnë prodhuesit e sallamit, zhvillohen gara gastronomike, mbahen programe argëtimi dhe shijime të pjatave kombëtare.

Racë derri Brazier

Historia e origjinës së kësaj race lidhet drejtpërdrejt me emrin e huaj.

M angal është një hibrid i edukuar si rezultat i kalimit në Mangalitsa me një derr të egër të Evropës Perëndimore. Kjo bëri të mundur konsolidimin e strukturës gjenetike dhe zhvillimin e tipareve të origjinës që synojnë marrjen e përmbajtjes mbizotëruese të mishit me kujdes, mirëmbajtje dhe ushqim minimal.

Sipas informacionit në dispozicion, raca Mangal nuk është regjistruar zyrtarisht. Sidoqoftë, kjo nuk ndalet nga njohësit e mishit me cilësi të lartë, duke kërkuar të përvetësojnë një hibrid të tillë si për therje të mëtejshme ashtu edhe për pasardhësit elitarë. Zgjedhja e mëtejshme bazuar në gjenotipin e përftuar vazhdon.

Karakteristikat e konsumatorit të Mangalitsa dhe Mangal

Brazilianët kanë një veçori në nivelin e gjenit: ata në mënyrë aktive ndërtojnë jo yndyrë, por inde të muskujve, për shkak të kësaj ata janë pak të yndyrshëm. Në këtë drejtim, ato referohen në llojin e mishit si një racë elitare midis barngrënësve.

Ngjashmëria kryesore me Mangalitsa, e cila ka një race të derrave Mangal, është përmbajtja. Një pallto e ngrohtë lesh e bën të lehtë të tolerojë ngricat në rrugë, dhe shkrirja sezonale e bën më të lehtë përballimin e nxehtësisë së verës.

Një sistem i fortë imunitar, i trashëguar nga paraardhësit e derrit të egër, nuk është subjekt i stresit dhe ju lejon të bëni pa vaksinime.

Të dy racat janë barngrënëse, nuk kërkojnë kujdes të veçantë, kanë kujtesë të shkëlqyeshme dhe inteligjencë të lartë - kjo i lejon ata të përshtaten me kushtet e ecjes së lirë, të ndjehen të shkëlqyera në një kullotë ose në një zonë të rrethuar (për shembull, në një kopsht) në verë dhe dimër.

Vera është një kohë e një hapësire të veçantë për kafshët gjithëpërfshirëse që mund të marrin lëndë ushqyese nga çdo kullotë. Hanë barishte, duckweed nga pellgje, karrige frutash, shoots dhe rrënjët e pemëve dhe shkurreve, rrënjët, acorns, kone dhe gështenja, kërpudha dhe manaferrat. Në dimër - sanë, të lashtat rrënjë, krunde, kërcell misri të copëtuar dhe kokrra, mbeturina ushqimore.

Për një vit, të dy racat fitojnë 200 kg në bar, ushqim të shijshëm dhe sanë, dhe deri në 300 kur ushqehen me ushqim të përbërë.

Përfitimet e racës

Një numër përparësish janë të zakonshme për Mangalits dhe racën Mangal. Karakteristikat, rishikimet e pronarëve krijojnë foton e mëposhtme të avantazheve të këtyre racave elitare:

Këto kritere nënvizojnë zgjedhjen e një elite 300 pound për një fermë derri ose fermë private.