Ylli i ri i mediave sociale është rakun i punuar me dorë Jabby nga Arizona. Kjo kafshë dikur e sëmurë tani është rikuperuar plotësisht dhe tani po çudit bashkësinë e Internetit me aftësitë dhe pasionet e saj unike.
E gjitha filloi me faktin se Jacob Fiennes, një fermer nga Arizona i angazhuar në mbarështimin e lopëve, mori një rakun të vogël në një pyll aty pranë. Nëna e tij ra në një kurth, dhe foshnja ecte krah për krah dhe shtrembërohej në mënyrë të paqartë. Jakobi e solli Rakun e vogël në shtëpi dhe doli jashtë. Në mungesë të njohurive shumë të specializuara për rehabilitimin e racave, fermeri thjesht i ushqeu qumështin e lopës, që ai, si çdo fermer tjetër i angazhuar në bujqësi të qumështit, ishte në bollëk.
Dashnori i qumështit të freskët.
Foshnja u rrit dhe filloi të mbante emrin e Jabby. Dhe megjithëse raccoons nuk u përkasin kafshëve shtëpiake, ai nuk u tërhoq përsëri në pyll. Ai vazhdoi të prekte tërë familjen e Jakobit dhe kështu u bë një pjesë integrale e familjes së tij.
Everydo mëngjes, pak para qumështit, Jabby merrte ushqim, i cili, sipas traditës, përfshinte një pjesë të detyrueshme të qumështit. Rakun e pëlqeu shumë shumë ky produkt, saqë shpesh ai nuk dëshironte të hante asgjë përveç një lëngu të bardhë të shijshëm.
Kjo nuk do të ishte për t'u habitur nëse, pas një kohe, rakun nuk e kuptonin që qumështi që ai adhuronte ishte i lidhur disi me fermën e qumështit.
Duke dashur, me sa duket, të ishte më afër produktit të tij të preferuar, Jabby filloi të vraponte pas pronarit në fermë, ku filloi të lypte qumësht nga të gjithë njerëzit që hynin dhe dilnin. Dhe megjithëse admiruesi i qumështit me katër këmbë ishte tashmë mjaft i ushqyer dhe madje edhe pak yndyrë, ai nuk mund të rezistonte duke provuar të pijë edhe një pije pak më të preferuar.
Të gjitha përpjekjet për ta hequr atë nga kjo varësi dhe për ta detyruar atë të hante në moderim nuk çuan në asgjë, veçanërisht pasi pakkush mund t'i rezistonte një krijese qesharake simpatike me një bisht elegant.
Por ky nuk ishte fundi i çështjes. Së shpejti, rakun e kuptoi se kishte disa periodicitet në faturat e qumështit. Dhe zbulimi tjetër i tij ishte se ferma e Jakobit nuk është e vetmja fermë në zonë. Fermat e qumështit janë konsideruar prej kohësh tradicionale për këtë zonë dhe për këtë arsye fermat e mëdha dhe të vogla dhe fermat e vogla ishin të vendosura në një distancë shumë të shkurtër nga njëra-tjetra.
Një rakun i rritur dhe i trashur vendosi të përfitonte nga kjo rrethanë në avantazh të tij, dhe së shpejti ata filluan ta shohin atë në fermat e tjera, ku ai arriti të shfaqej pikërisht gjatë lopëve qumështore. Kjo nuk do të thotë se ai nuk kishte qumësht të mjaftueshëm në uniformën e nikoqirit, por siç duket varësia nuk njeh kufij, dhe tani ai vrapon nëpër të gjitha fermat dhe me klithmën e tij specifike paralajmëron pronarët dhe punëtorët se ka ardhur koha e mjeljes. Si shpërblim, natyrisht, ai merr një tas me qumësht.
Infermiere!
Sipas Oral Thompson, i cili gjithashtu përmban disa lopë, tani ai nuk ka nevojë për një orë alarmi, sepse ai e di me siguri se Jabby patjetër do të vijë duke vrapuar tek ai para së gjithash dhe do të jetë i sigurt për ta zgjuar atë dhe familjen e tij.
Kur kjo u bë e njohur në rrjetet sociale, ajo shkaktoi një stuhi entuziazmi dhe butësie. Sidoqoftë, Jabby nuk interesohet për këtë, sepse ata nuk derdhin qumësht në internet.
Si përfundim, dëshiroj të uroj të gjithë lexuesit për 1 Prill - ditën e shaka dhe të qeshurave, dhe t'ju kujtoj se ka ndonjë të vërtetë për çdo shaka. Dhe ndonjëherë, edhe shaka më e çuditshme është e vërtetë!
Nëse gjeni një gabim, ju lutemi zgjidhni një pjesë të tekstit dhe shtypni Ctrl + Enter.
1. Lopët "përdhunohen" për të prodhuar sasi të mëdha qumështi
Aktivistët e grupit të mbrojtësve të kafshëve thonë se në prodhimin e lopëve i nënshtrohen dhunës për të marrë produkte të qumështit. Në fakt, fermerët janë kompetentë në procesin e mbarësimit artificial (në vend se dhunës), ata llogaritin posaçërisht periudhën kur duhet të ndodhë mbarësimi biologjik dhe të kryejë procedurën. Dmth lopët nuk pësojnë stres.
3. Gjaku futet në qumësht, na zbardh dhe na shitet
Kjo paragjykim u shfaq kur në internet u shfaq një imazh viral, i cili përshkruante një rezervuar të madh me qumësht të kuq. Një lopë me mastitë ishte qumështuar në këtë fermë. Por askush nuk do të shiste këtë instancë. Sepse në raste të tilla, qumështi hidhet për siguri. Askush nuk do ta zbardh atë.
4. OMGJ-të dhe antibiotikët përdoren në prodhim
Por ky mit nuk mund të kundërshtohet plotësisht, sepse ka disa të vërteta në të.
Disa shtete besnike ndaj inxhinierisë gjenetike përdorin hormonet e rritjes në produktet e qumështit (për shembull, në SH.B.A.). Por vendet evropiane, përfshirë Rusinë, nuk e aprovojnë këtë qasje.
Ndërsa për sa i përket antibiotikëve, ekzistojnë dy anë tek monedha. Njëra është të përmirësoni sigurinë e produkteve të prodhuara (në mënyrë që asnjë infeksion të mos futet në qumësht përmes një kafshe të sëmurë). E dyta është abuzimi i shpeshtë i barnave që shtypin rritjen e qelizave të gjalla. Disa prodhues nuk i shohin vërtet kufijtë në këtë çështje.
Zakon i regjistrimeve
Sipas Ministrisë së Bujqësisë të Federatës Ruse, në dhjetor Qarku Sverdlovsk hyri në tre udhëheqësit kryesorë rusë për sa i përket rritjes mujore të vëllimeve të qumështit. Paradoksalisht, Urali i Mesëm industrial është vazhdimisht në mesin e dhjetë prodhuesve më të mirë të këtij produkti në vend dhe tani renditet i shtati në Federatën Ruse dhe i pari në Rrethin Federal Ural përsa i përket rendimentit mesatar bruto të ditës. Shtë e rëndësishme që treguesit të rriten nga viti në vit: në vitin 2015, rendimenti mesatar ditor i qumështit për lopë këtu arriti në 17 litra, në vitin 2016 - 18, në mars 2017 - 19 litra me një rritje vjetore të vëllimeve prej rreth pesë përqind.
Sipas Dmitry Degtyarev, Ministri i Bujqësisë dhe Ushqimit i Rajonit Sverdlovsk, rezultati i vitit 2017 do të jetë prodhimi i 700 mijë ton qumësht (676.2 mijë në 2016). Zhvillimi i industrisë lehtësohet nga mbështetja e qëndrueshme e shtetit, në mënyrë të veçantë subvencionet nga buxheti rajonal - tre rubla për kilogram qumësht, dhe në territoret veriore - 3.5 rubla. Por vetëm kjo nuk mund të sigurojë rritje të vazhdueshme. Sipas ekspertëve, produktiviteti i tufës së qumështit qëndron në tre "shtylla" - kjo është mirëmbajtja dhe kujdesi i duhur, ushqyerja e duhur dhe gjenetika e mirë. Në fermat Sverdlovsk, të tre zonat po zhvillohen njëkohësisht.
Ata janë gati për tavolinën dhe shtëpinë
Një nga faktorët është përmirësimi i "kushteve të jetesës" së lopëve. Me mbështetjen e shtetit, në vitin 2016, në rajon u ndërtuan 21 objekte blegtorale për 3.8 mijë vende bagëtish, në vitin 2017 - një tjetër 11. Dy muaj më parë, objekti më verior i prodhimit të qumështit në rajon u fillua në Volchansk. Një fermë për 240 lopë me një sistem strehimi ultra-modern të lirshëm gjithashtu ka statusin e një riprodhuesi. Një fermë qumështore në Turinsk u hap këtë javë. Si rezultat, një e treta e tufës së qumështit të rajonit është e përfshirë në ambiente të rikonstruktuara dhe të ndërtuara rishtas.
Sot blegtoria është “dixhitale” - rreth një e treta e fermave janë kthyer në teknologji moderne. Ekzistojnë 36 sisteme të qumështit robotik në ferma, teknologji të larta përdoren gjithashtu për të ushqyer kafshët - këto janë shpërndarës të ushqimit të miksave vetëlëvizës, një tharëse ushqyeseje për robotët.
"Ferma jonë siguron ushqim për njëqind përqind," thotë Irina Barmina, specialistja kryesore e blegtorisë së një ndërmarrje bujqësore në fshatin Kilachevsky. - Ne punojmë ngushtë me shërbimin agronom, vazhdimisht dalim me diçka të re, duke filluar me përgatitjen e duhur të tokës, datat e mbjelljes, mbarështimin e barit etj. Detyra jonë është t'i sigurojmë lopës qasje të vazhdueshme në përzierjet e freskëta dhe të shijshme të ushqimit.
Siç binden blegtorët, ushqimi i mirë është çelësi jo vetëm për rendimentet e larta të qumështit, por edhe për cilësinë e qumështit. Nga rruga, ekspertët thonë se është e pamundur të marrësh djathë të cilësisë evropiane në Rusi për shkak të ushqimit lokal, jo si barishtet alpine, ekspertët e quajnë marrëzi. Me një dietë të ekuilibruar dhe një kombinim shkencërisht të shëndoshë të bimëve, ata argumentojnë, qumështi Ural plotëson standardet evropiane, të cilat po bëhen më të rrepta nga viti në vit. Kjo konfirmohet nga prodhuesi i qumështit transnacional, i cili njohu lëndët e para të qumështit Sverdlovsk si më të mirat në Rusi (1.500 furnitorë morën pjesë në konkurs, testet u kryen në 12 tregues).
Pasaporta për një lopë
Treguesit e sotëm janë gjithashtu dëshmi e përparimit gjenetik. Dhjetë vjet më parë, në Rajonin Sverdlovsk, rendimenti mesatar vjetor i qumështit për lopë ushqimore ishte 3.500 kilogram, tani është pothuajse dyfish më i lartë, për të mos përmendur kampionët. Si rezultat i kryqëzimit me bagëtitë e qumështit Holstein, raca me modë të zezë Ural sot mund të konsiderohet si e tillë me kusht. Pasardhësit e të njëjtës Maiden të Snowit me gjak "lokal" nuk do të kenë më shumë se një përqind.
"Tani gjenetika po punon jo aq shumë për të zgjeruar kafshët sa për shëndetin e tyre," thotë Svetlana Siromakha, teknologe kryesore e blegtorisë në fermën në Patrushes. - Sipas mendimit tim, një lopë ideale është një kafshë e fortë, e shëndetshme me një udër elastike të bukur për lehtësinë e mjeljes.
Përparimet në shkencë, për shembull, gjenomi i lopës, i cili u deshifrua plotësisht pesë vjet më parë, bën të mundur marrjen e një kafshe me cilësi të dëshiruar. Fjalë për fjalë çdo lopë tani ka një pasaportë gjenetike, dhe vetitë e pasardhësve janë saktësisht të parashikueshme.
"Ne po kalojmë në një fazë të re të zhvillimit - nga sasia në cilësi", thotë Vladimir Mymrin, drejtor i qendrës së pedagogjisë Ural. - Së pari, tani kemi nevojë për lopë që sigurojnë qumësht me përmbajtje të lartë yndyre për të prodhuar djathë dhe gjalpë të mirë. Së dyti, ne kemi filluar të punojmë në gjenotipin e lopëve që prodhojnë qumësht të përshtatshëm për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Së treti, ne jemi duke përmirësuar teknologjitë riprodhuese në qendrën tonë embrionale. Ne kemi bërë tashmë një transplantim të embrionit, tani qëllimi ynë është IVF. Puna e përbashkët me Institutin e Citologjisë së Degës Siberiane të Akademisë së Shkencave Ruse do të bëjë të mundur marrjen e kafshëve "me urdhër".
Sot, qytetari mesatar i Sverdlovskit konsumon vetëm 216 kilogram qumësht në vit me një normë konsumi prej 320 - dy herë më pak sesa, për shembull, në Finlandë. Sipas ekspertëve, blerësit po largohen për segmentin e ekonomisë. Në pakicë, një litër qumësht në paketimin e filmave më të njohur shitet për 44-50 rubla. Dhe kjo përkundër faktit se ndërmarrjet e qumështit, të cilat janë në rajonin e 54, ofrojnë një çmim blerjeje për qumështin prej rreth 22 rubla për litër, dhe kostoja e tij tejkalon 30 rubla. Tregu lokal për konsum përfundimtar është vetëm gjysma e parashikuar për rajonin e Sverdlovsk, por që nga viti 2015 rajoni tepricë për sa i përket disponueshmërisë së qumështit të papërpunuar për industrinë përpunuese. Për shkak të kësaj, sipas Qendrës së Studimit të Tregut të Qumështit, rajoni ka demonstruar rritjen më të shpejtë të prodhimit të djathit dhe produkteve të djathit. Duke filluar nga viti 2013 nga e para, në vitin 2016 rajoni nisi 76 mijë ton qumësht për prodhimin e djathit.
5. Njerëzit mund të jetojnë në paqe pa produktet e qumështit
Luftëtarët kundër konsumit të produkteve të qumështit argumentojnë se nuk ka nevojë që një i rritur të konsumojë qumësht. Si, ata u rritën dhe harruan. Por për të gjetur një alternative të plotë për këtë produkt është praktikisht e pamundur, pasi ajo përmban një kombinim të veçantë të vitaminave të nevojshme për funksionimin e shëndetshëm të trupit, të cilat ruajnë imunitetin tonë në një nivel të lartë.
Një situatë tjetër kur jeni alergjik ndaj laktozës ose kazeinës, atëherë qumështin mund ta zëvendësoni me diçka tjetër. Dhe nëse gjithçka është në rregull, atëherë nuk ka nevojë të refuzoni qumështin.
6. Hormonet e lopës ndikojnë negativisht në trupin e njeriut
Hormonet e lopës nuk mund të ndikojnë negativisht te njerëzit, sepse sistemet tona biologjike janë të strukturuara ndryshe.
Një tjetër gjë është progesteroni dhe estrogjeni që përmbahet në qumësht. Kundërshtarët e produkteve të qumështit thonë se janë këto përbërës që shkaktojnë mbipesha tek fëmijët dhe të rriturit.
Por nëse shikoni raportin sasior të këtyre hormoneve në qumësht (58 herë më pak estrogjen për çdo shërbim të kosit sesa në një pilulë kontrolli të lindjes) dhe statistikat mbi konsumin e produkteve të qumështit vitet e fundit, ne nuk do të gjejmë një lidhje direkte në këtë çështje. Konsumi i qumështit është ulur ndjeshëm, dhe përqindja e njerëzve obez është rritur, që do të thotë se problemi nuk është tek produktet e lopës.
7. Lopët marrin ushqim bimor nga njerëzit
Vegans argumentojnë se bota nuk ka nevojë për produkte viçi dhe lopë. Ato vende ku kulloten bagëtitë mund të përdoren për rritjen e të lashtave.
Por ka dy pika. Së pari, ato toka që janë përdorur për kullotje janë më pas të papërshtatshme për rritjen e drithërave. Së dyti, studimet kanë treguar që viçi, për këtë periudhë të zhvillimit njerëzor, përmban një nga proteinat më të tretshme për njerëzit.