Familja Merlusovye (Merlucciidae) * Kurrizorët

Send

N FNDSISHT NGA E NDERME - (MERLUCCIIDAE) Peshku i detit i ngrirë që jeton në ujërat e butë dhe subtropikale të oqeaneve të Paqësorit dhe Atlantikut në buzë të kontinentit të cekët dhe më thellë poshtë shpatit. Për dallim nga peshku i merlucit, ato kanë vetëm dy fin fin dhe nuk kanë antena në ... ... Peshku i Rusisë. drejtori

Merlusovye -? Helo Argjentinas Hellfrozë Merluccius hubbsi ... Wikipedia

HARRY - heki (Merlucciidae), familja e peshkut neg. cod-si. për deri në 1.3 m (zakonisht afërsisht 40 cm), pesha deri në 10 kg. Finarapet dorsale 2, anal 1. 4 gjini, kryesore. Merlus (Merluccius), përafërsisht. 15 specie, në gjendje të butë dhe subtropikale. ujërat e Atlantikut. dhe Oqeanet Paqësorë.… Fjalori Enciklopedik Biologjik

Skuadër - (GADIFORMES) Detare në formë codi, kryesisht ujë të ftohtë dhe peshq të poshtëm, të shpërndarë kryesisht në thellësi të oqeanit dhe në rajone të buta të të dy hemisferave. Ky grup kombinon peshqit me fijet e barkut ... ... Peshku i Rusisë. drejtori

Hake europiane - (Merluccius merluccius) shih gjithashtu MERLUZI FAMILY (MERLUCCIIDAE) Forma e përgjithshme e trupit të gjedhit është e ngjashme me shumë peshk cod dhe burbot. Fundi i parë dorsal i këtij peshku është i shkurtër, dhe fundi i dytë i gjatë dorsal dhe anal në shpinë ... ... Peshku i Rusisë. drejtori

Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Klasifikimi Shkencor Mbretëria: Kafshët Lloji: Lloji Akordet ... Wikipedia

Cod-si - Haddock (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia

Pendë të buta -? Cod Haddock (Melanogrammus aeglefinus) Klasifikimi Shkencor Mbretëria: Kafshët Lloji: Akordet ... Wikipedia

Peshku dietik i dobishëm i dobishëm im me emrin interesant Merlouse (+ recetë e shijshme me PHOTO)

Më pëlqen shumë të ha peshk. Fatkeqësisht, Republika e Bjellorusisë nuk është një vend detar. Do të kishte një mundësi financiare, do të përgatisja vazhdimisht enët e peshkut që janë jetësore për shëndetin. Peshku përmban acide yndyrore të dobishëm omega-3 dhe lëndë ushqyese të tjera. Dhe tretet shumë më shpejt se mishi, ideal për ushqimin dietik në raportin e proteinave / yndyrnave.

E Shtunë 11 Nëntor në dyqanin e kompanisë ODO "Vitalyur" pati një aksion mbi peshkun e ngrirë të familjes cod. Emri i saj eshte hakeose hake.

A e dini se disa njerëz i konsiderojnë hake dhe hake si dy peshq të ndryshëm? Ky konceptim i gabuar ndonjëherë përdoret nga pronarët e kafeneve dhe restoranteve dhe shërben të njëjtin peshk nën emra dhe çmime të ndryshme. Lëvizje e ndërlikuar e marketingut!

Unë shpesh blej këtë lloj të veçantë të peshkut detar me pak yndyrë për shkak të çmimit optimal dhe pronave të dobishme. Në urë, unë jam tërhequr nga një numër i madh i proteinave, vitaminave dhe mineraleve.

Ju duhet të zgjidhni me kujdes peshkun në dyqan. Sipas teknologjisë së saktë, peshku duhet të jetë i ngrirë vetëm një herë. Pas ngrirjes së përsëritur, të gjitha shijet dhe cilësitë e tij ushqyese përkeqësohen dhe nuk do të funksionojë për të gatuar një pjatë të mirë. Për më tepër, një prodhues i paskrupull "fuqishëm" zbeh peshkun, dhe është i mbuluar me shumë akull.

Hekuri i blerë është paketuar në mënyrë hermetike në një çantë të ngushtë me emrin dyqan ODO "Vitalyur". Paketimi është transparent, dhe kjo ju lejon të ekzaminoni plotësisht produktin në të. Zgjodha dy trupa të gjatë pa shtresa akulli.

Ja si duket peshku në një qese të mbyllur:

Merlot ka një të ulët kalori - 86 kcal për 100 gram.

Duke hapur çantën, pashë një peshk gri argjendi pa peshore. Tulet dhe kokat tashmë ishin prerë. Heck dukej i zoti, peshqit ishin të gjatë dhe të rëndë.

Unë kam një rregull: Unë skuq hake nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët, por për një kohë mjaft të gjatë. Prandaj, peshku arrin të avullojë mirë brenda dhe në të njëjtën kohë përvetëson një kore të shijshme të artë.

Pas 5-7 minutash, e kthej hengrin në anën tjetër dhe vazhdoj procesin e tiganisjes. Si rezultat, peshku është mjaft i dendur dhe me mish, nuk prishet. Era e hakes gjatë gatimit është super aromatike dhe joshëse!

Çfarë përmban në një peshk të bukur merleuse?

Sasia e yndyrës është afërsisht 4%. Përveç kësaj, tek peshqit 15 - 17% të proteinave të pasura me aminoacide të vlefshme, ujë, hirit, acide yndyrore të dobishme të ngopura. Hekura përmban vitamina: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, si dhe kalcium, fluor, kalium, natrium, fosfor, magnez, squfur, hekur, jod, zink, klor, bakër, krom, kobalt , molibden, mangan dhe nikel.

Lista e sendeve të dobishme është mbresëlënëse! Hipokrati gjithashtu pretendoi:

Ne jemi ato që hamë. Ushqimi nuk duhet të jetë vetëm ushqim, por ilaç.

Whatfarë është ajo përfitim i madh ky lloj peshku deti për njerëzit?

Hake ndihmon në forcimin e eshtrave dhe indeve të trupit, në ruajtjen e ekuilibrit vitaminë-mineral dhe metabolizmit në trup në nivelin e duhur. Hake është e dobishme për gjëndrën tiroide, lëkurën dhe mukozën, sistemet nervore dhe ndihmon tretjen e ushqimit, rregullon në mënyrë të përkryer sheqerin në gjak dhe është një antioksidant.

Unë gjithmonë ha peshk me pjatë anësore me perime. Së pari, fërkoni karotat në një rende të imët dhe copëtoni qepët. Unë përdor perime në një raport prej 50/50. Pastaj derdh ujë të ftohtë në një tigan të thellë, përhap karrotat e përziera me qepë dhe trupin e pjekur në nxehtësi të lartë derisa lëngu të ziejë plotësisht. Si rezultat, unë marr një pjatë anësore të butë, të shëndetshme të karrotave me një ngjyrë të bukur të artë. Dhe çfarë shije elegant!

Send