Peshku ose deti Laurac i përket urdhrit të goditjes. Ai jeton në ujërat përreth Evropës nga Norvegjia në Senegal, në Mesdhe dhe Detet e Zi. Kjo specie i referohet migratorit. Në verë zhvendoset në veri, në dimër preferon ujërat më të ngrohtë jugorë. Habitatet përfshijnë lagunat, grykëderdhjet, ujërat bregdetare dhe grykat e lumenjve.
Përshkrim
Kjo specie u përshkrua për herë të parë nga zoologu suedez Karl Linney në 1758. Sot, ky peshk ka dhjetra emra në gjuhë të ndryshme. Dhe restauratorët vendosën tonin këtu. Ata u japin vizitorëve këtë dhuratë të detit nën emrat që u pëlqen më së miri. Ky është një ujk deti, basa deti, pirja e detit, rano, mushka e bardhë, salmon i bardhë, bythë dhe lubin. Dhe britanikët e quajnë këtë bazën e detit të peshkut. Nga këtu erdhi një nga emrat - bas deti.
Ekzistojnë dy popullsi gjenetikisht të dallueshme të kësaj specie. E para jeton në ujërat verilindore të Atlantikut dhe e dyta në perëndim të Detit Mesdhe. Vlen të përmendet se ekziston një kufi i padukshëm midis këtyre popullatave, dhe nuk kryqëzohet kurrë. Arsyeja e kësaj ndarje nuk dihet. Por të rriturit e popullsive të ndryshme migrojnë për qindra kilometra, por ende nuk përzihen kurrë me njëri-tjetrin.
Përfaqësuesit e specieve mund të rriten deri në 1 metër gjatësi dhe të fitojnë peshë deri në 12 kg. Por kryesisht dafinat janë të gjata 0,5-0,6 metra, dhe individë më të mëdhenj janë të rrallë. Trupi ka një formë të zgjatur. Pjesa e pasme është ose gri argjendi ose blu e errët. Ngjyra më poshtë është argjendi, dhe në mbulesën e gillit ka një vend të errët të një forme të paqartë.
Sjellja, ushqimi, jetëgjatësia
Pjellja e këtyre peshqve bëhet në verë dhe në vjeshtë. Havjar noton në shtresën e sipërme pellazge (thellësia deri në 11 km). Shfaqja e skuqur në zhvillim në grykëderdhje dhe laguna. Atje ato rriten dhe zhvillohen deri në 2 vjet, dhe pastaj bashkohen me peshqit e rritur. Veçantia e specieve qëndron në faktin se gjëndrat e të dy gjinive zhvillohen në mënyrë të barabartë tek të rriturit, domethënë mund të flasim për vetë-fekondim. Gjuetia zhvillohet kryesisht gjatë natës. Dieta përfshin peshq të vegjël, gaforre, karkaleca, butak dhe krimba. Në natyrë, Lavrack jeton deri në 15 vjet.
Vlera ekonomike
Kjo specie konsiderohet një peshk i vlefshëm tregtar. Pjesa më e madhe e kapjeve është regjistruar në Oqeanin Atlantik, me Francën që zë një pozitë udhëheqëse. Në Detin Mesdhe, Franca dhe Egjipti zënë vendet e para. Lavraksët janë nën presion në rritje nga peshkimi tregtar.
Në Irlandë, ka ligje të rrepta për kapjen e këtij peshku. Peshkimi tregtar është i ndaluar, dhe kufizimet zbatohen për peshkatarët. Nga 15 maji deri më 15 qershor, peshqit nuk mund të kapen, dhe në raste të tjera vetëm 2 peshq në ditë lejohen të kapen. Ligje më të buta ekzistojnë në MB.
Në të njëjtën kohë, në Evropë, lavrak edukohet në rezervuarë natyrorë dhe artificialë me ujë të detit. Por peshqit e rritur në kushte të tilla janë në përmasa inferiore ndaj homologëve të tij që jetojnë në ujë të detit të hapur. Dhe në treg kushton më pak, megjithëse për sa i përket shijes nuk është shumë inferior ndaj të afërmve të egër. Në përgjithësi, numri i këtij peshku është në rënie dhe gjatë 10 viteve të fundit është ulur me 20%, gjë që shkakton një shqetësim.
Mënyra e jetës
Kjo nuk do të thotë se mënyra e jetesës së detit është studiuar plotësisht. Disa njerëz mendojnë se Lauraq është një peshk i vetmuar. Por vetëm individë të mëdhenj të rritur sillen në këtë mënyrë. Laurak ndihet i qetë në detin e hapur. Sidoqoftë, në sezonin e ngrohtë, shpesh hyn në laguna komode dhe viziton zonat e lumenjve të lumenjve. Në dimër, basat e detit nisen nga bregu, duke lëvizur në thellësi më të mëdha, në ujë më të ftohtë.
Por jo të gjithë pajtohen me një mënyrë jetese të vetmuar. Ndonjëherë një lavrack është një shkollë e kopetë, por shkollat janë të vogla dhe kryesisht përbëhen nga kafshë të reja.
Kjo specie e peshkut riprodhohet në dhjetor-mars. Hedhja e havjarit ndodh një herë në vit. Ajo është pellazge në Lavraka. Kjo do të thotë që ka një përmbajtje të ulët proteine dhe vezët e vogla rriten në sipërfaqen e ujit. Masa e vezëve nuk është ngjitëse, secila është e lëmuar dhe e pikturuar me një ngjyrë të ndritshme. Embrioni zhvillohet me rendin prej 3 ditësh, për këtë i duhet një temperaturë jo më e lartë se 14 ° C. Rritja e larvës zgjat afërsisht 40 ditë. Në fillim ato janë shumë të vogla (3 mm).
Për t’u rritur të skuqura nga larva, duhen më shumë se tre muaj. Pothuajse 80% e larvave që çelin nga vezët vdesin gjatë kësaj periudhe. Pjelloria e një femre arrin 200 mijë vezë për çdo kilogram të peshës së saj trupore. Puberteti i individëve varet nga habitati. Në Detin Mesdhe, për shembull, ndodh në moshën 3-4 vjeç, dhe në Atlantik - në 4-7 vjet.
Pse kaq shumë emra?
Kështu ndodhi që dafina është një peshk me shumë emra. Kjo është për shkak të faktit se speciet shpejt fituan popullaritet në ato vende ku filloi kapja e saj. Dhe peshqve iu dha një emër që u bë i njohur me delikatesën. Pra, peshkatarët Spanjoll i dhanë emrin "Lubina" (që do të thoshte "deti i pikeve të detit"). Italianët e quajtën Lavrack fjalën e këndshme "Branzino", e cila mund të përkthehet si "bas deti". Por fjala "det deti" u shfaq në restorantet ruse. Emri anglez bas i detit, që nënkupton edhe basen e detit, u thjeshtua në basen e detit. Ishte më lehtë të shqiptohej.
Vlera ekonomike
Laurak është një peshk tregtar, por nuk lejohet kapja e tij në sasi të mëdha kudo. Në shumë vende, kjo specie është e shënuar në Librin e Kuq. Sidoqoftë, kërkesa për peshk pa gurë të vegjël është mjaft e madhe; të dyja restorantet dhe amvisat e blejnë atë.
Especiallyshtë veçanërisht e përshtatshme për të gatuar enët nga ky peshk për fëmijët, pasi peshku është shumë i shijshëm dhe ka pak shanse të lëndoni një fëmijë me një kockë. Situata ishte kontradiktore: ka kërkesë dhe oferta është e kufizuar, por u gjet një zgjidhje. Laurak bëri një objekt të akuakultures.
Kultivimi artificial
Për ata që pëlqejnë gjirin e detit, peshqit e kapur në det janë shumë më të vlefshëm sesa të edukuar artificialisht. Por në çdo rast, popullariteti i ujkut të detit nuk bie. Në raftet e dyqaneve tona më së shpeshti është peshku i rritur në robëri.
Për shumimin e baskave të detit, përdoret metoda e pellgut, e ashtuquajtura kultivimi i basenit dhe metoda e kafazit. Pishinat në rritje janë të mbushura me ujë të kripur. Dhe me kultivimin e kafazit, kafazet mund të vendosen në laguna ose grykëderdhje. Më shpesh, është ndërtuar një pasazh përgjatë të cilit janë pajisur rezervuarët e peshkut, të cilët janë të pajisur me ushqyes ajri.
Njohësit janë në gjendje të bëjnë dallimin midis një lavraq, të rritur në të egër dhe në një rezervuar artificial:
- Në rast të kultivimit artificial, trupi i lavrasë është më i trashë, më i trashë dhe i shkurtër.
- Në ushqyerjen artificiale, peshku rritet më i trashë.
- Secila kopje në një grumbull peshon rreth 500 g.
Gatim Lavrack: recetë peshku
Në restorante, pjatat e detit përgatiten shumë të shijshme. Por edhe gratë shtëpiake mund të krijojnë kryevepra të kuzhinës. Shumë shpesh, Lavraq skuqet në feta ose pjesë të tëra. Për të theksuar shijen dhe butësinë, kjo mund të bëhet si kjo. Përgatitet marinada e parë. Për këtë, 2 lugë gjelle lëng limoni janë shtrydhur, duke u përzier me një lugë çaji jo të plotë të mustardës dhe paprika të inatosur. Trupi fërkohet me kujdes me marinadën, duke përfshirë pjesën e brendshme të barkut të zorrë, dhe lihet 2 orë. Bass deti është i skuqur nga nxehtësia e lartë nga të dy palët. Pastaj zjarri është fikur, panja është e mbuluar me një kapak, dhe gjellë injektohet për 10 minuta.
Shtë shumë e shijshme të piqni dafinë në petë. Për ta bërë këtë, fërkoni peshkun me vaj ulliri dhe lëng limoni, spërkatni me kripë dhe erëza, sigurohuni që të përdorni rozmarinë. Tjetra, peshqit mbështillen me petë dhe dërgohen për 30 minuta në një furrë të paravendosur. Temperatura - 200 ° C 5 minuta para gatishmërisë, petë duhet të hapet ose hiqet krejt. Kështu që ju mund të merrni një kore të bukur.
Kindfarë lloj peshku basi deti, dhe ku gjendet?
Pothuajse çdo restorant i mirë i shërben basit të detit Kilian. Ujku i detit ka çmime të larta, por vlerësohet për të shije e pazakontë dhe mish lëng.
Gjiri i zakonshëm konsiderohet të jetë një nga speciet e rrezeve nga familja e ngjashme me perun, ata pëlqejnë ta mbarojnë atë në shitje, dhe kjo zvogëlon koston e tij.
Laurak është një peshk detar, jo një peshk lumi, dhe ndahet në speciet e mëposhtme:
Një Lauraque i zakonshëm gjendet në Oqeanin Atlantik, ka një skelet të fortë dhe shumë kocka, kjo specie jeton rreth pesëmbëdhjetë vjet.
Bass deti kilian shpesh i atribuohet një pamje të zezë, e cila ka një pamje të pazakontë dhe ndryshon ngjyrën në varësi të rezervuarit, madje është kafe dhe gri, dhe duket si një bas normal i detit.
Një lavanderi i tillë nuk ju pëlqen nxehtësia dhe ka fije të mprehta.
Ku gjendet deti i ujkut të detit?
- Ndër trupat ujorë të Norvegjisë, Marokut dhe Senegalit.
- Në Detet e Zi dhe Mesdhe, dhe gjithashtu në Oqeanin Atlantik.
- Në rezervuarët artificialë të Francës, Italisë, Spanjës dhe vendeve të tjera.
Këto janë vendet kryesore ku gjenden bas deti, por ka edhe të tjerë, ato thjesht nuk janë regjistruar zyrtarisht për shkak të rasteve të rralla të kapjes.
Doesfarë ha peshku i egër Laurack? Kryesisht ushqehet me mustak, gaforre, butak dhe karkaleca.
Prona të dobishme:
- Karakteristikat antioksiduese dhe anti-inflamatore që formohen për shkak të acideve yndyrore.
- Isshtë zhytur mirë, dhe ka pak kalori, të përshtatshme për dieta të ndryshme.
- Një shumë e vitaminave dhe komponimeve kimike të dobishme.
Si të kapni dafinat, mënyrat kryesore:
- Rrotullimi me grykë dhe mbështjellje në brigjet shkëmbore.
- Fluturoni peshkimi me karrem.
Galeria: Peshku bas i detit Kilian (25 foto)
Përshkrimi i plotë
Ajo ka një trup të gjatë, të mbuluar me peshore, argjend të pikturuar në anët dhe pjesa e pasme është gri-ulliri. Pika të errëta në të gjithë trupin në vende të ndryshme.
Si jetojnë peshqit lavraki?
Kjo specie është më shpesh lëviz në një tufë, racat në dhjetor - mars, duke hedhur vezë një herë në vit, dhe rritja e larvave zgjat 40 ditë. Bas det deti të listuara në Librin e Kuq, por përkundër këtij faktori, ata duan ta gatuajnë atë dhe për këtë ato edukohen në rezervuarë artificialë.
Ujku i detit ose peshku bas i detit ka një numër të madh emrash për faktin se ai jeton në shumë vende dhe kudo po fiton popullaritet.
Metodat e gatimit
- Disa dafina.
- Lemon.
- Nje karafil hudhre.
- Sprigs e rozmarinë dhe trumzë.
- 2-3 lugë vaj ulliri.
- 50 g gjalpë.
- Salt.
- Përgatitja: zhvishem, gutting dhe larje.
- Krijimi i një marinade: bëni lëng limoni, përzieni me vaj ulliri, kripë dhe hudhër, zhytni dafinën në këtë përzierje dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta.
- Shkrini dhe ziejni gjalpin në një tigan, skuqini basin e detit nga të dy anët deri në kafe të artë.
- Pas gatimit, vendosni peshqit në një pjatë dhe derdhni përsëri me përzierjen e përgatitur me limon.
Metoda e gatimit në furrë.
- Një bas i madh deti.
- Lemon.
- Bimë të veçanta ose erëza.
- Dy lugë vaj ulliri.
- Salt.
- Përgatitja e karkasave.
- Kripë, grijeni me vaj ulliri dhe erëza, dhe më pas shtoni pak lëng limoni.
- Butësisht mbështillni pjellën në petë.
- Vendoseni në furrë të pjekim për 25 minuta në një temperaturë 180 gradë.
Metoda e gatimit me perime.
- Tre pordhë.
- Një gotë vaj ulliri.
- Kungull i njomë.
- Pak rigon.
- Domate qershi.
- Rozmarinë.
- Piper.
- Salt.
- Përgatitja pas pastrimit.
- Kungull i njomë.
- Ngroheni gjalpin në një tigan, skuqeni dafinën mbi nxehtësinë mesatare, duke u kthyer periodikisht.
- Grease një fletë pjekje me vaj, së pari vendosni qershinë dhe kungull i njomë, dhe pastaj vetë pjatën.
- Piqeni për 15-20 minuta në një temperaturë 170 gradë.
Përfundim
Nëse dëshironi provoni diçka të hollë, jorealisht e shijshme dhe në të njëjtën kohë jo shumë për të vuajtur me gatimin, duhet t'i kushtoni vëmendje dafinës!
Ka shumë mënyra për ta porositur atë në internet, si dhe receta të mrekullueshme për çdo shije! Kjo do të ndihmojë veçanërisht ata që duan të përmirësojnë trupin e tyre, sepse mjekët përshkruajnë këtë lloj ushqimi të shëndetshëm për shumë sëmundje.
Megjithë çmimet e larta të detit, gjëja më e rëndësishme është të mos harrojmë se cilësia është shumë më e rëndësishme sesa çmimi.
Bas deti
Por, natyrisht, qëllimi kryesor është peshku i detit. Ky është një trofe tepër i fortë dhe i lakmuar. Epo, kush e kapi basen e detit në Detin e Zi? Unë mund t'i mbështes në gishtat këta njerëz, të paktën nga shumë peshkatarë të mi që njoh. Tani kam një peshkatar më të njohur që ishte me fat sa e kapi këtë ujk deti - ky është burri im Anton! Peshku peshonte 6 kg! Edhe sipas standardeve botërore, ky është një peshk i madh, veçanërisht - i kapur nga bregu.
Bas deti është një peshk peshkimi sezonal. Nga rreth gushtit deri në tetor, ai migron përgjatë bregdetit të Detit të Zi. Shpesh ndalet në grykat e lumenjve, duke ngrënë peshk që hyjnë dhe dalin në lumenj. Duke u forcuar, ai vazhdon rrugën e tij. Kjo është arsyeja pse ka më shumë shanse për të kapur bas detin pikërisht atje, në gojë. Atje mbërritëm për një peshkim shkëmb mbrëmje.
Meqenëse do të kapnim saktësisht basen e detit, ne gjithashtu morëm veshje të fuqishme. Wobblers për detin - një lloj minierë, mundësisht nga 100 në 150 mm i gjatë dhe i thelluar në një metër. Dhe më e rëndësishmja - me rreze të gjatë. Ne patëm rrotullim me JS Inshore POP 3 m të gjatë me një provë prej 12 - 50 g - në mënyrë që të kemi hedhjen më të largët. Epo, ata kapën peshk në një joshur Usami Roll 85, një plus i madh i kësaj joshjeje - në varg fluturimi.
Epo, filloi: hedhur, akoma e hedhur, deri më tani pa asnjë dobi. Këtu është sa me fat. Peshkatarët lokalë shkojnë në vende të tilla çdo ditë me shpresën për të kapur një dafinë, por shumë nuk kanë arritur ta bëjnë këtë për tërë verën. Pa u dorëzuar, ne hodhëm lythat tanë në det pa pushim me shpresën që të ndiejmë ende një kafshim të fortë. Një peshkatar shumë ëndërronte të kapte këtë peshk. Ai hipi para saj gjithë natën, duke imagjinuar sesi ai tërheq bassin e detit, si reziston dhe si ai, peshkatar, ka frikë se kjo fuqi tani do të dalë nga goditje ose do të fërkojë kordonin. Ky peshkatar, pasi kishte braktisur punën dhe tërë biznesin e tij, shkoi në një vend të mrekullueshëm të palmave dhe mandaroneve. Dhe ky peshkatar shumë i kapur një ëndërr të vërtetë! Peshku i ëndërruar - bas deti!
Grevë! Një goditje kaq e fortë, sikur të kishte kapur një regjistër, dhe kjo log papritmas u kthye në jetë dhe shkon në drejtim të kundërt, duke shqyer një tufë plotësisht të shtrënguar të fërkimit me tre dhjetëra metra. Tjerrje - në një hark. Ky, sigurisht, është ai! Bas deti, kush tjetër mund të ishte. Lufta nuk ishte e lehtë. Duket se bas deti shkoi në breg - dhe u bë më e lehtë. Por pastaj përsëri rezistenca - dhe fërkimi! Në përgjithësi, nuk mund të bartni, natyrisht, të gjitha emocionet e këtij peshkatari!
Mund të them vetëm se, në fund të fundit, ai tërhoqi basen e detit nën vështrimet admiruese dhe madje ziliqare të shokëve të tij të peshkimit dhe vetëm të peshkatarëve që gjithashtu u përpoqën të kapnin këtë ujk deti. Duart e këtij peshkatari po dridheshin kur e fotografoja. Rrahje zemre me eksitim dhe admirim. Ishte si në ëndërr. Unë ende nuk mund të besoj se një peshk i tillë mund të kapet në detin tonë!
Përshkrimi i përgjithshëm i dafinës (bas i detit)
Në Detin Mesdhe, dy lloje të këtij peshku mund të kapen: dafinë e zakonshme (evropiane) dhe ndotur.
Gjiri i zakonshëm, ka një trup të zgjatur "torpedo", i mbuluar me peshore të vockla, me një ngjyrë argjendi në anët dhe një hije ulliri në anën e pasme.
Natyra e shpërbleu atë me një gojë të madhe, dhëmbë të rregulluar në një rrip të gjerë në qendër të gojës dhe duke u tundur rreth skajeve.
Laurak i ndotur (bas deti) - vëllai më i vogël i Evropianit. Në mënyrë domethënëse inferior në përmasa dhe të ndryshme në pamje - ka njolla në pjesën e sipërme të trupit, "të shpërndara" në një mënyrë kaotike.
Emrat e tjerë të këtij peshku të përdorur në vende të ndryshme evropiane:
- ujku i detit
- koykan,
- bas det ose anglisht. bas deti,
- pike deti perch,
- bas deti
- Lubina (lubina spanjolle),
- Brancino ose Brandzino
- spigola,
- Ragno (italisht: branzino, spigola, ragno).
Bonito
Dhe më vonë, në një valë kaq pozitive, të tejmbushur me adrenalin, lundruam për në një bonito. Para tmerrit, unë dëshiroja të kapja bonito në "kazanë".Dhe vetëm për të parë "shufrën" e zjarrtë të bonit, e cila shtrydh skumbrin e kalit në sipërfaqen e sipërfaqes së detit, dhe mbi të gjitha gulls lundrues fluturojnë, unë me të vërtetë doja të doja. Por, për fat të keq, ne pamë vetëm delfinë që gjuanin skumbri kali. Unë duhej ta kërkoja atë me ndihmën e trollingut të mirë të vjetër. Nuk kishte asnjë mënyrë tjetër për të kapur.
Peshkatari vendas Paul e kap këtë peshk në shitje, duke fituar kështu bukë ose mish. Ishte ai që hipi mbi barkën e tij me motor. Ne ecim me shpejtësi të madhe, gjë që me të vërtetë më befasoi. Por ajo që ka për t'u habitur, peshku është detar, i fortë dhe i shpejtë. Tre shufra rrotullues, tre tundës të llojit të minave - dhe shkojnë. Këtu është marrë një skemë e tillë interesante: nëse një peshkatar kafshon, atëherë të gjithë të tjerët duhet të rrotullojnë spiralen po aq shpejt - dhe peshku futet menjëherë.
Pelamide është një shkollë shkollore, kështu që bën pjesë në tre menjëherë. Një kafshim - tre peshq. Por mbledhjet janë një dukuri shumë e shpeshtë dhe fyese, pasi lëshoni kordonin deri në njëqind metra, dhe duhet të kryeni peshq të gjallë deti për të tërhequr ato 100 metra. Kjo nuk është për ju që të kapni gjelbërime, po ju them. Duart bien. Duket se ai tashmë e ka tërhequr zvarrë, dhe ajo, e tillë, tundi bishtin e saj - dhe iku me vrap, kjo është gjithë dashuria që quhet.
Llojet e detit
Peshku - ujku është i ndarë në dy lloje, secila prej të cilave ka karakteristika të jashtme dhe të sjelljes:
- Laurack i zakonshëm. Trupi është i zgjatur, skeleti është i fortë me një numër të vogël kockash. Rasti është i mbuluar me peshore të mëdha. Në anën e pasme ka një palë fin, ndërsa pjesa e përparme është e pajisur me thumba. Ajo jeton në pjesën lindore të Oqeanit Atlantik. Jetëgjatësia e një grabitqari është 15 vjet, megjithëse gjenden individë mbi 30 vjeç.
- Bass deti kilian. Për shkak të ngjyrës së errët dhe sjelljes agresive, u shfaq emri i dytë i peshkut - bas det i zi. Peshoret që mbulojnë trupin ndryshojnë ngjyrën në varësi të rezervuarit në të cilin jeton ujku i detit. Kështu, trupi i një grabitqari mund të marrë nga hije kafe në gri të errët. Vrimat e pendës së dendur, të përdorura si një mjet mbrojtjeje. Megjithëse basi i detit Kilian është i ngjashëm me një lavra, ajo i përket një specie të ndryshme dhe i përket familjes Notothenia. Përfaqësuesit nuk mund ta durojnë nxehtësinë, ndaj preferojnë të ulen në thellësi. E favorshme për temperaturën e ujit të gjallë nuk është më shumë se 11 gradë. Individët gjenden në Oqeanin Atlantik Perëndimor, Gjirin e Meksikës.
Ngjyra dalluese e basit të detit
Bregu i detit është një peshk i bukur, i ngjashëm në pamje me një zhurmë. Ju mund ta dalloni pamjen nga barku i bardhë dhe anët e argjendta të ylbertë. Gushat janë me ngjyrë rozë. Pikat e vogla të zeza janë të vendosura në mënyrë harmonike në anën e pasme. Prania e tyre tregon se kjo është një bas i ri deti, pasi tek peshqit e vjetër ata praktikisht nuk vërehen.
Një tipar dallues i ngjyrës është një shirit i zi madje i rrjedhshëm përgjatë trupit.
Në të cilën trupat ujorë ndodhin peshqit
Bass det është gjetur jo shumë larg vijës bregdetare, ndërsa nuk është ulur ende, por vazhdimisht lëviz përgjatë deteve në kërkim të ushqimit. Habitati është i gjerë, që gjendet në Detet e Zi dhe Mesdheun, Oqeanin Atlantik. Ai banon në trupat ujorë të Norvegjisë, vërejtur afër Marokut dhe Senegalit.
Dalloni mes basit të detit të zakonshëm dhe Kilit
Bass deti është i përhapur në Spanjë, Francë, Itali, ku edukohet artificialisht.
Sjellja e natyrës dhe dieta e detit
Përkundër faktit që Laurack e do thellësinë, ndihet mirë në sipërfaqen e një rezervuari. Preferon një ambient të qetë pa një rrymë të vogël ose të vogël. Ky është një peshk nate, i aktivizuar me fillimin e errësirës. Zakonisht fshihet mes algave gjatë ditës.
Preferencat e shijes janë të shumëllojshme. Dieta përfshin peshq të vegjël, karkaleca, gaforre, butak, krimba deti. Megjithatë, sardelet janë një trajtim i preferuar nga grabitqarët. Prandaj, në sezonin e verës, deti bën migrime të gjata në habitatet e tyre.
Kur gjuan, basi i detit fshihet në një pritë, ku ngrin në pritje të një kapje. Duke parë prenë, hidhet jashtë dhe e gëlltit atë. Komploti është i nevojshëm jo vetëm për të gjetur gjahun, por edhe për të fshehur nga peshq të tjerë grabitqarë më të mëdhenj.
Rritja e re çon një stil jetese, kur një individ fiton rreth 10 kg, ndahet dhe bëhet vetmuar.
Sezoni i pjelljeve
Ujku i detit arrin pubertetin në 2-4 vjet. Banorët e Oqeanit Atlantik zhvillohen më ngadalë, meshkujt janë të gatshëm për mbarështim në moshën 4-7 vjeç, dhe femrat në 5-8 vjeç.
Peshku pjell kryesisht në sezonin e ftohtë
Gjethet e gjirit të zakonshëm në dimër, megjithëse në vendet e jugut pjellin në pranverë dhe verë. Sezoni i ngrohtë në këto rajone shoqërohet me reshje të mëdha shiu, gjë që stimulon riprodhimin e basit të detit.
Vezët janë të lëmuara, të yndyrshme, nuk ngjiten së bashku. Femra i vendos ato në minks të fshehura nën snags dhe bimësi. Zakonisht vendos strehim në cekët. Mashkulli mbron tufën, kujdeset për pasardhësit e ardhshëm.
Tre ditë më vonë, larvat zhvillohen që shndërrohen në skuqura. Më shpesh, vërehet i njëjti raport i meshkujve dhe femrave.
Nuancat e mbarështimit njerëzor
Mungesa e basit të detit në rezervuare natyrore ka shtyrë disa vende evropiane që të krijojnë artificialisht këtë specie. Janë zhvilluar dy teknologji të mbajtjes së peshkut:
- Instalimet e mbyllura. Rezervuarët e ujit gjenden brenda jo larg detit. Ata janë të mbushur me ujë natyral me kripë ose të freskët, të mbushur artificialisht me kripëra dhe përbërës të tjerë që gjenden në ujërat e detit. Instalimi përfshin një sistem filtrimi, një ozonizues, një pompë, pajisje për pasurimin e mjedisit me oksigjen dhe ngrohje. Cikli në rritje në kushte të tilla zvogëlohet sa më shumë që të jetë e mundur. Pas 2-2,5 vjet merrni një të rritur që peshon 400-500 gram.
- Fermë detare. Në detet e larta ata vendosin rrjeta të quajtura qeliza. Për t'i mbajtur ato në sipërfaqe, ngjitjet janë bashkangjitur, spiranca ose pesha përdoren si kapëse. Do qelizë përmban një specie të caktuar të individëve me të njëjtat parametra të jashtëm dhe të moshës.
Mbushja e dafinës në mjedisin natyror përmirëson cilësinë e produktit.
Vlen të kujtohet se peshqit të rritur në robëri ndryshojnë nga banori natyral:
- trupi është shkurtuar më i rrumbullakosur,
- pesha nuk i kalon 500 gr.,
- përmbajtja e yndyrës është më e lartë, vlera e kuzhinës është më pak.
Përfaqësuesit e egër i përkasin delikatesës, por rritur artificialisht jo më. Përkundër kësaj, lauracki i kapur i robërve është një produkt ushqimor i kërkuar dhe i shtrenjtë.
Metodat e peshkimit për peshkatarët amatorë
Para se të kapni një bas det, është e rëndësishme të studioni stilin e jetës, zakonet, dëshirat e ushqimit. Për të marrë një fitim të mirë, duhet të merrni parasysh disa hile:
- peshku kafshon më mirë në mot me erë,
- peshkimi ditor është produktiv kur është i freskët dhe me re jashtë,
- në një valë të lartë, individët janë afër zonës bregdetare,
- fundi i pellgut duhet të jetë prej guri ose rëra,
- temperatura optimale e ujit është 15 gradë.
Ekzistojnë dy mënyra për të kapur një ujk deti - fluturoni peshkimi ose duke përdorur tjerrje. Secila metodë ka karakteristikat e veta, të mirat dhe të këqijat.
Bas deti kapet rrotullimi
- Përdoren karrem artificiale, për shembull, baubla argjendi, peshq të vegjël. Prej këtyre të fundit preferohet imitimi i skumbri ose ngjala.
- Vendosni spiralen e inercialitetit,
- Vendi më i mirë për peshkim është një shkëmb i vogël ose shkëmb. Në një valë të lartë, një numër i madh peshqish të vegjël janë gozhduar atje,
- rekomandohet për gjah natën.
Fluturoni Peshkimi:
- Karremët artificialë përdorin leshterikët që ngjasojnë me sardelet ose skumbri.
- Skema e ngjyrave të hundave varet nga koha e ditës. Natën, një kombinim i kuq dhe i zi është i përshtatshëm, më afër hijeve të argjendta, të lehta dhe të verdha. Pasdite është më mirë të përdorni joshës të kuq, të bardhë ose blu.
- Përdorni pajisje speciale për peshkimin e mizave për peshkim në pellgje kripe (klasat 7-8).
Ujku i Detit - një mysafir i shpeshtë i restoranteve elitare
Bass deti është një peshk shumë i vlefshëm dhe i shëndetshëm, i përket klasës së lartë.
Shtë një burim i proteinave të përfshira në proceset metabolike të trupit. Ai përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore omega-3 që kanë veti forcuese, anti-inflamatore dhe antioksiduese. Përmirësoni gjendjen e lëkurës, hiqni kolesterolin e tepërt.
Enët nga dafina rekomandohen për njerëzit që monitorojnë peshën, si dhe vuajnë nga sëmundjet e zemrës, problemet e kyçeve. Njohësit e këtij peshku shënojnë një shije delikate delikate, përveç kësaj, produkti konsiderohet dietik, pasi përmban 90 kalori për 100 gramë. Absorshtë zhytur lehtë, duke ngopur trupin me përbërës të dobishëm.
Peshk bask deti shërbyer në restorante të shtrenjta
Bass det është një kënaqësi e shtrenjtë, që nuk gjendet në dyqanet e zakonshme. Ky shijshëm është i disponueshëm dhe jo në çdo institucion. Shërbyer vetëm në restorante të nivelit të lartë, dhe kostoja e një banori të egër detar është dukshëm më e lartë se sa e kapuri në rob.
Peshku skuqet në feta në një tigan me shumë vaj ulliri, i pjekur me perime, i gatuar në karapasa kripe ose yndyrë duck. Kuzhinierët profesionistë që dinë mashtrimet e trajtimit të nxehtësisë janë të angazhuar në këtë. Shtë e rëndësishme të mos e teproni gjellën, të mos mbani në formë. Mungesa e eshtrave në peshk është një plus i madh për kuzhinierët, por pa to mishi i butë mund të zvarritet. Për të mos lejuar që copat e trupit të copëtohen, kripë dhe piper pas gatimit.
Lavrak nuk gjendet në territorin e vendit tonë, kështu që është e vështirë të takohesh edhe në restorante të mira. Megjithë habitatin e tij të gjerë, në shumë rajone ekstraktimi i ujkut të detit është i kufizuar, dhe në disa vende është i ndaluar. Në kërkim të kësaj specie, ju mund të shkoni në Mesdhe, ku gjuetia për bas detare është e lejueshme.
4.2. Dieta - çfarë ha bas deti (laurack)
Gjuetia çon në një mënyrë të shpejtë, duke sulmuar me shpejtësi peshq të vegjël: skumbri kali, hamsa, sprat ose sardele. Ndërsa gjuan ose kërkoni për ushqim, bas deti futet në zona porti, zona të cekëta bregdetare, ku rigjenerohet në karkaleca, krimba, gaforre dhe molusqe.
Në agim, nëse në vende të tilla bregdetare peshq të vegjël hidhen nga uji, atëherë një lauraque mund të gjuajë këtu.
5.3. Cilat vende janë më të mirat për të kapur
Bass deti i ndotur është kapur në të njëjtat vende si ai i zakonshëm.
Habitati i detit:
- zona shkëmbore
- fund me rërë me bimësi algash,
- zonat e thyer
- shkëmbinjtë bregdetar
- kalatave,
- anijesh
- portet detare (veçanërisht në vendet e shkarkimit të mbeturinave).
5.4. Cilat ingranazhe janë më të mirat për kapjen e një dafine
Nëse peshkimi ndodh nga skelë, zgjidhja më e mirë do të ishte një shufër peshkimi për hedhjen me rreze të gjatë, të pajisur me një lavaman.
Shembull i parakohshëm:
- buldozer i vogël
- një shushunjë me një gjatësi prej të paktën 1.5 m,
- goditje numër 8-9.
Kur përdorni një shufër tjerrëse, është më mirë të përdorni një vijë të hollë peshkimi ose bishtalec, pasi fleta e gjirit është e ndrojtur në natyrë dhe vëren lehtësisht pajisjet.
Shembull i pajisjeve të shufrës së peshkimit:
- gjatësi trajtimi të paktën 4 m me një brumë prej 60 g,
- mbështjellës i inercisë pa kripë (me sistem bajtës),
- linja kryesore e peshkimit është 20-25 mm e gjatë, transparente, fundosje e shpejtë dhe e qëndrueshme,
- një peshë që peshon 45 - 65 g (e zgjatur dhe e sheshtë),
- grepa të mprehta Nr 6, 7, 8.
Kap kapjen e detit dhe mjetet e peshkimit fluturojnë.
Këshilli:
- është e mundur të përdoren lloje të ndryshme të litarëve (të ngadaltë, lundrues, fundosje të shpejtë, etj.).
- Shufra rekomandohet për përdorim në klasat 7-8.
5.5. Karrem peshkimi bas
Si përdorim i karremit:
- copa peshqish te vegjel,
- krustaceve (karkaleca, gaforre).
Mënyra e përgatitjes së karremit: Pjesët e copëtuara të gaforres (karkaleca) dhe peshqit janë përzier në një tas. Aromat shtohen në mishin e grirë (për shembull, lëng nga mishi i peshkut, mundësisht nga sardelet). Pastaj përzierja vendoset në një ushqyes, nga i cili, kur futet në ujë, ajo lahet gradualisht, duke lënë një gjurmë të gjatë dhe aromatike me erë peshku. Ushqyesi është i pajisur me një lavaman për të zbritur në det.
5.6. Bafarë karrem dhe karrem janë përdorur për të kapur lavraq (bas deti)
Kafshë kafshësh Vlerësimi i kafshimit më të mirë të kafshëve:
- Zhivets - çdo peshk i vogël që ka një ngjyrë të lehtë. Kjo karrem është e varur nën majën dorsale. Rekomandohet të përdorni një parakohshme me dy shushunja, ku njëra goditje është ngjitur pranë skajit të kreshtës, dhe tjetra - buzë. Goditja e grepave duhet të jetë e lirë në mënyrë që të jeni i sigurt për të hyrë në nofullën kockore të grabitqarit.
Grykë artificiale:
- wobblers (për shembull, "grevë-pro" transparente nga 5 deri në 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" nga 9 deri në 13 cm,
- karrem silikoni (për shembull, "roglou", "delta" me madhësi 5 deri 9 cm, hije e bardhë ose gri),
- kastmaster,
- një mizë
- spinners (oshilatorë të sheshtë),
- poppers,
- oktapod,
- peshk artificial (përdoret kur peshkoni nga zonat shkëmbore).
Kombinime të mundshme të hundëve artificiale:
- fluturojnë dhe baubles,
- twister dhe tundues,
- tundues dhe tundues,
- dhe opsione të tjera.
Taktikat e përdorimit të karremave në kushte të ndryshme të motit:
- në qetësi dhe një valë deri në 0.5 m - një ujë i vogël i lartë,
- valë nga 1 m me shkumë - tundet nga 70 në 150 mm ose ujë të lartë.
Cilat ngjyra të hundave për t'u përdorur në periudha të ndryshme të ditës?
- agim - e bardhë, argjend, e bardhë-verdhë,
- herët në mëngjes - ngjyrat e kuqe, të bardha, blu,
- nga dreka në mbrëmje - e bardhë,
- në errësirë - ngjyra të zeza-vjollcë të grykave.
Designsfarë hartimesh për të aplikuar?
- lundrues,
- Lefto Desiver,
- sandiil ose klauzolë (kur peshkoni në ujë më të thellë).
Këshilli:
- kur përdorni hundëza artificiale, instalime elektrike janë me ndërprerje,
- kur peshkimi fluturues është më mirë të përdorni ngadalë fundosjen e karkalecave artificiale, fluturimin,
- kërkimi i peshkut mund të fillohet, për shembull, me një lëpushë transparente (të lehtë) të samitit (e zakonshme për sammyk) me madhësi 65-85-100, atëherë në mungesë të kafshimit mund të përdorni një mish gatimi të vogël të verdhë (ose të rregullt) ose minus të bardhë (transparent) madhësive nga 50 deri 90 mm.
Shtë më mirë të filloni peshkimin me përdorimin e grykave më të vogla dhe gradualisht të rritni madhësinë e tyre.
Ju mund të lexoni informacione më të hollësishme mbi përdorimin e grykave bazuar në përvojën praktike në kapjen e basit të detit në faqet e forumit https://spinningist.com/forum/23-929-1 ose https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940
5.8. Si të kapni një dafinë. Teknika themelore.
Meqenëse Lavrack është i aftë të ndjekë pre e shumë bregdetit, instalime elektrike duhet të kryhen deri në fund.
Kur përdorni pajisje lundruese, pika referuese për hedhjen është "vala e dafinës" - zona e ujit në të cilën uji shkrihet nga valët. Hedhja duhet të bëhet në 2 ose 3 metra për këtë zonë me shkumë.
Sekretet e peshkimit me trajtimin notues:
- vende - brigje shkëmbore, gurë,
- valë të vogla
- përdorni veshje të ndjeshme, por me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme,
- përdorni një linjë të fortë peshkimi
- përdorni grepa të vogla dhe të mprehta,
- notë e ndjeshme.
Kur rrotullohet peshkimi, rekomandohet të bëni instalime elektrike ngadalë nga uji i shkumëzuar në vetë vijën bregdetare. Mundësia më e mirë në zgjedhjen e një vendi të peshkimit është bregdeti shkëmbor në valë të lartë, dhe koha e ditës është mbrëmje-natë.
E rëndësishme!
- Ju duhet të lidhni peshk kur të jeni të sigurt në mbajtjen e tij të fortë. Gjethi i gjirit është një peshk i kujdesshëm.
- Mos nxitoni instalime elektrike.
Laurak Evropian (Dicentrarchus labrax) ose deti
Falë Klubit të Komedisë dhe personalisht Garik "Bulldog" Kharlamov, i gjithë vendi mësoi për këtë peshk në imazhin e kantautorit të paimitueshëm Eduard Surovoy. Dhe tani të gjithë janë të vetëdijshëm se ka një peshk të tillë deti, kostoja e të cilit në restorant bën që protagonisti të ketë një dëshirë të fortë për të dalë në pension ose në rusisht - "sibass" Epo, për të qenë i sinqertë, shumë kanë dëgjuar, por jo gjithçka u pa dorën e parë, dhe madje edhe ajo, disa panë vetëm në formën e përgatitur tashmë. Ata ekzemplarë që mund të gjenden në departamentet e peshkut të freskët në supermarkete nuk ka gjasa të ju japin një ide mbi këtë peshk. Shtë e kuptueshme - basi i detit i paraqitur ka një produkt të akuakulturës dhe madhësia e tij është mprehur thjesht për veçoritë e kuzhinës, përfshirë restorantin. Prandaj, peshqit atje nuk arrijnë as një kilogram. Në fakt, European Laurack (Dicentrarchus labrax), dhe kjo është se si peshku quhet saktë në Rusisht, mund të arrijë një peshë prej 12 kg dhe një metër të gjatë. Dicentrarchus labrax
Gjethi i gjirit ka një trup të zgjatur, pjesët me gjemba dhe të buta të gishtit dorsal ndahen me një hendek, peduncle kaudal është mjaft e gjatë, dhe cepa e kaudalit është e zbërthyer. Ngjyrosja është tip thjesht “pellazg” - një shpinë e errët, anët e argjendta dhe një bark i bardhë. Ka një vend gri të errët në mbulesën e gillit. Shpërndarë në Oqeanin Atlantik nga Norvegjia në Marok dhe Senegal, ai gjendet në Detet Mesdhe dhe në Zi. Përgjatë brigjeve tona, deri në vitet 70 të shekullit të kaluar ajo u gjet përgjatë gjithë bregdetit të Kaukazit, deri në ngushticën e Kerch, por pastaj, së pari, për shkak të degradimit natyror të rrugëve të migrimit të peshqve foragjere në Detin e Zi, dhe pastaj si rezultat i peshkimit të pakontrolluar në brigjet e Abhazisë në vitin 90 dhe vitet "zero", pothuajse u zhduk nga trofetë e peshkimit. Sasi të vogla arritën në bregdetin e Abhazias, ku ata u mbështetën në një kapje masive nga transportuesit turq. Me kalimin e viteve, situata filloi të përmirësohej dhe të dilte nga brigjet e së njëjtës Abhazi, ishte e mundur për ta kapur atë në baza të rregullta. Jo, sigurisht që nuk është deti Mesdhe, por nuk mund të thuhet se madhësia e trofeve nuk është e lumtur. Kjo u konfirmua nga kapja e një ekzemplari që peshonte 6 kg nga Anton Fedorov. Duhet të theksohet se edhe nga standardet e habitateve të tjera të tij është një ekzemplar i madh. Le të shpresojmë se popullsia do të rimarrë aq shumë sa që ne mund të flasim për këtë si një rast i zakonshëm. Kjo mund të lehtësohet nga mbarështimi artificial, por deri më tani nuk kemi parë ferma të tilla.
Habitat Dicentrarchus labrax
Gjethet e gjirit mbahen larg bregdetit, ndërsa peshqit e rinj gjuajnë në shkolla, dhe ato të mëdha veç e veç. Ajo ushqehet me krustace dhe molusqe, më rrallë peshq. Në një hark të mprehtë nga strehimi, dafinat rrëmbejnë pre dhe e gëlltisin, duke thithur gojën e tyre të madhe, gjë që i bën ata të ngjashëm me një shirit emrash të ëmbël - një bas i zi. Atij i pëlqen të gjuajë në grykëderdhjet e lumenjve dhe një valë thyer. Në lumenjtë e mëdhenj, ai mund të rritet mjaft i lartë, pasi lehtësisht toleron dallimet e mëdha në kripë. Zona bregdetare është një vend i preferuar për peshkim deti përgjatë bregdetit të Mesdheut. Caughtshtë veçanërisht e kapur në mënyrë aktive në mot të freskët, veçanërisht në bregdetin shkëmbor. Sezoni më i mirë është vjeshta-pranvera e hershme. Ju duhet të jeni të përgatitur për një peshkim të tillë. Në fakt, peshkimi në det është një degë më vete e industrisë së peshkimit. Natyrisht, drejtuesit në të janë japonezët. Vërtetë, ajo është e dedikuar për një specie paksa të ndryshme që jeton në Oqeanin Paqësor - dafinë japoneze ose Lateolabrax japonicus, por gjithçka që vlen për të është gjithashtu 100% e parashikuar në kolegun evropian. Nuk është rastësi që nganjëherë emrat kombëtar evropian - branzino, spigola, lubina - rrëshqasin në emrat e veshjeve japoneze. Shufrat e peshkimit të detit karakterizohen nga potencial i madh mbajtës dhe kripë e lartë, pasi peshkimi kërkon kasta mjaft të gjata. Ndonjëherë ju duhet të merrni fjalë për fjalë tek peshqit. Por këtu nuk duhet të mendoni shumë kur zgjidhni - shumica e prodhuesve kanë seriale të veçanta "deti", nga të cilat duhet të zgjidhni vetëm atë që ju nevojitet në gjatësi dhe të provoni. Joshjet e preferuara janë wobblers minnow me një thellësi të vogël, duke lejuar postime të shpejta dhe të kenë lojën e tyre. Sistemet që lehtësojnë hedhjen në distancë janë të detyrueshme, pasi peshkimi shpesh ndodh në erën e freskët, pa këtë, karremi thjesht nuk mund të fluturojë. Në vendin e dytë janë hedhjen e konvikteve, të cilat ne i quajmë shaka dhe spinners një la Kastmaster. Kjo është gjithashtu e kuptueshme - këto karrem fluturojnë mirë. Mbështjellja zakonisht zgjidhet me një madhësi pa inerci 3000-3500, e aftë të akomodojë 200 m kordon PE # 1.2-1.5 dhe të ketë një transmetim me shpejtësi të lartë. Kordonet janë me 8 fije, të cilat gjithashtu kanë një efekt pozitiv në gjuajtje të gjata. Shpesh përdorni një shuklatues fluorocarbon, dhe me një gjatësi mjaft të madhe - deri në gjatësi një e gjysmë shufre. Një udhëheqës i tillë ju lejon të minimizoni "gjuajtjen" e gomave të hedhura. Postimi i karremës bëhet mjaft shpejt, pothuajse si kur peshkoni për asp. Taktikat e kapjes së këtyre peshqve janë madje të ngjashme në disa mënyra. Bregu i detit nganjëherë rregullon “shufra” të vegjël, të cilët gjurmohen gjithashtu nga pulëkuqë, por kandakët rrallë formohen në det të hapur, kështu që kjo pikë është interesante kur peshkoni nga një varkë ose kajak. Nga rruga, kjo e fundit është e njohur në brigjet e Anglisë dhe Irlandës, ku mbahen kampionatet lokale rregullisht.
Nëse dëshironi të njiheni me këtë peshk, atëherë më realisti është të shkoni në ndonjë nga vendet e Mesdheut, duke zgjedhur sipas disponueshmërisë dhe buxhetit. Mund të jenë Italia, Greqia, Spanja ose vendet e Ballkanit. Mund të shkoni në vendet e Magrebit nëse nuk keni frikë nga burrat me mjekër lokalë. Rajonet ishullore si Sardenja dhe Korsika gjithashtu mund të jenë një mundësi e shkëlqyeshme. Për më tepër, sezoni i peshkimit nuk përkon me turistin, kështu që udhëtimi mund të jetë relativisht buxhet. Nëse doni peshkim të organizuar me varka dhe udhëzues, atëherë kushtojini vëmendje Delta Ebro në Spanjë, pasi është vendosur mirë atje. Nuk do të flas për përparësitë gastronomike - shkruani një kërkim për detin dhe do të bini qindra receta për gatimin e këtij peshku. Epo, çdo, madje restoranti më me farë, tani ka në menunë e tij një pjatë të këtij peshku. Sidoqoftë, mos nxitoni të përhapni paratë tuaja për një rezultat të dyshimtë - blini një palë peshq në çdo dyqan pak a shumë të mirë peshku dhe gatuajeni në shtëpi. Recetat janë errësirë. Unë mendoj se rezultati do të jetë më i parashikueshëm dhe më i lartë. Nga rruga, duhet të theksohet se në tregjet mesdhetare basen e detit "të egër" është shumë herë më i kushtueshëm. Pjesa më e madhe e shitjes janë peshq nga fermat e grykëderdhjeve, të cilat konsiderohen të jenë pak më të këqija në shije.
Një shumëllojshmëri peshqish në Izrael
Të drejtat e autorit janë të rezervuara. Kopjimi i teksteve nga faqja ekskluzive me lejen e administratës së sitit.
Të gjitha tekstet në këtë faqe janë vetëm për qëllime informative. * Kthehu përsëri në listë * Musar, Laurak, Musht Musar - Gunga argjendi - Argyrosomus - דג Në rusisht ata quhen gjithashtu daulle, croakers, grunts. Kështu që ata janë thirrur për një tipar interesant - ata janë të aftë të bëjnë tinguj që ndonjëherë dëgjohen tridhjetë metra përreth. Mashkulli në përgjithësi "troket" gjatë pjelljes, "daulle". Muskujt e veçantë rreth zgavrës i dhanë këtë aftësi musar. Habitatet e daulleve - nga brigjet e Kongos në Norvegji, Detin Mesdhe, Detin e Zi, përmes musarit të Kanalit të Suezit "emigroi" në Detin e Kuq. Peshku më i madh i daulleve ishte dyqind e tridhjetë centimetra në madhësi, peshonte më shumë se njëqind kilogramë. Individët e mesëm janë të gjatë tridhjetë deri në shtatëdhjetë centimetra. Ky është një peshk grabitqar, ushqehet me peshq të vegjël, krustace, noton në ujërat e sipërme midis shkëmbinjve nënujorë dhe gurëve. Bateristët janë të lehta dhe të errëta. Ato dallohen nga ngjyra e peshoreve të ctenoidit (me nivele). Muzgu i peshkut është i shurdhër, ngjyra e trupit është jeshile-kafe. Gërhama është "zbukuruar" me shumë antena të vogla. Ky është një peshk shumë i shijshëm, i kripur, i pjekur, i zier, i skuqur. Patatet e pjekura me supë me perime janë veçanërisht të mira nga mbeturinat. Laurak - Lavraki - Dicentrarchus - Musht - Tilapia - Tilapia - * Palamida - skumbri i ngushtë spanjoll me bar të ngushtë * Atlanti Bonito - Sarda sarda * Dag këtu - Swordfish * Stuhia - Kipon gadol rosh - Mullet gri Flathead - Mugil cefalus * Zaragus - Sarkus diplodus - Bardhë deti * Slafit zeguwat passim - The Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - breg deti me shirita * Farida - Dentex * Gammit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Bredhi kokë * skumbri - Alback - Mackerel Boomhit -Hemiramphidae Semi-ujore * Sardenjë- clupeidae * Barbunia - Mullus surmuletus Mullet me shirita * Niceran - Balistes - Ngjitjet * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - E zakonshme skumbri kali * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Trachinot Blue * Sariola - Seriola dumerili Lacedra mesdhetare me shumë trup të lartë * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - Croaker argjendi - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * * Miya * * Premton Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis Whatfarë lloj peshku është kjo?Kastraveci, ose siç quhet në një mënyrë tjetër, baska e detit është një peshk grabitqar i prerë nga rrezet që i përkasin familjes Moronov. Shpesh përmendet edhe si deti deti, bastuni, basi i detit, etj. Lavraka është kapur (për shembull, nga detet e Zi dhe Mesdheu, Oqeani Atlantik), dhe edukohet në peshkim. Në çdo rast, ky produkt konsiderohet i vlefshëm dhe shumë i dobishëm. Dhe gjithashtu është e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur, pasi i jep vetes çdo përpunim. Mishi ka një strukturë mjaft të dendur dhe konsiderohet dietik, dhe ka jashtëzakonisht pak kocka, dhe kjo padyshim që është një plus. Opsioni njëNjë pjatë e shijshme do të dalë nëse thjesht skuqni një peshk të tillë. Ja çfarë ju duhet:
Mundësia e dytëThjesht mund të piqni dafinën në furrë, dhe absolutisht do të rezultojë e shijshme dhe lëng nëse e shtoni me erëza.
Mundësia e tretëKjo recetë është më interesante dhe origjinale, pasi shija e dafinës theksohet nga përbërës të tjerë. Ja çfarë duhet të gatuani:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
|