Ky lloj peshku i përket familjes akrepi. Habitati është kryesisht Oqeani Atlantik dhe Paqësori. Në madhësinë e basit të detit ka një gradim mjaft të fortë nga 20 centimetra në një metër në gjatësi. Ngjyra e mollëzës është e kuqe e ndritshme dhe i gjithë trupi i peshkut deri në kokë është i mbuluar me peshore.

Gjëndrat helmuese janë të pranishme në trupin e hajvanit, dhe rrezet e rrënjosura janë të vendosura në trup, kështu që peshqit mbrohen nga sulmet nga grabitqarët. Një person paraqet të njëjtin rrezik për të, prandaj, peshkimi i pavarur i një peshku të tillë është i pasigurt. Përndryshe, ju mund të merrni nekrozë të indeve të buta dhe një paaftësi për të përkulur gishtat në dorë.

Edhe pse ky peshk konsiderohet tipik japonez, në mesin e rusëve ai ka gëzuar jo më pak popullaritet që nga kohërat e Bashkimit Sovjetik. Pastaj u quajt në mënyrë popullore "Krahët e Sovjetikëve". Në Japoni, ajo është pjesë e shumë llojeve të Sushi, sashimi dhe supave.

Karakteristikat përfituese

Ky peshk është jashtëzakonisht i popullarizuar për shkak të mishit të tij të ligët, i cili, nga rruga, është në gjendje të ruajë freskinë e tij për një kohë shumë të gjatë. 100 gramë bas deti përmban 1 gram acide yndyrore omega 3 dhe një listë të madhe të vitaminave dhe mineraleve të tjera jetësore. Perch është gjithashtu një kampion në përmbajtjen e kobaltit.

Vrimë e dobishme për lëkurën dhe mukozën e trupit tonë, mbështet mbaresa nervore normale, dhe gjithashtu është në gjendje të ruajë sheqerin në gjak optimale. Si të gjithë llojet e peshqve detarë, është i ngopur me jod dhe është një përbërës i domosdoshëm i menusë së personave me probleme të tiroides.

Kjo është një proteinë pothuajse e pastër, e pasuruar me taurine thelbësore aminoacide, e cila normalizon metabolizmin. Prandaj, basi i detit është shumë i popullarizuar në mesin e atletëve dhe është një pjesë integrale e një diete të shëndetshme. Në njëqind gramë kulm, vetëm 103 kalori.

Kur zgjidhni një produkt, mbani në mend se peshqit e rritur në robëri janë dukshëm inferiorë në cilësitë ushqyese ndaj atyre që jetonin në ujë të hapur. Të gjitha substancat e dobishme, veçanërisht Omega 3, përtypin vetëm në mjedisin natyror, duke ngrënë plankton detar. Peshq të freskët të kapur në përputhje me të gjitha standardet, këtu: www.seafoodshop.ru.

Gjithashtu, gjatë blerjes, duhet të kihet parasysh se peshku i ngrirë humbet shumë nga pronat e tij të dobishme, por ushqimet e konservuara i ruajnë ato në vëllim pothuajse të plotë.

Mishi i mollëzës është i butë dhe i butë, pa erë të fortë. Kjo ju lejon të bëni të gjitha llojet e eksperimenteve të kuzhinës mbi veten tuaj.

Ata përgatisin zhurmë në mënyra të ndryshme; është e shijshme, e zier dhe e skuqur. Si një trajtë pikante, pirja është e tymosur dhe e tymosur në tryezë.Një tjetër pjatë që hosteset janë të lumtur të gatuajnë nga çorape është aspic. Nga perku, merret një vesh shumë i shijshëm dhe i pasur. Ky është një nga llojet më të njohura të peshkut për gatimin e supës midis marinarëve. I përshtatshëm për gatimin e zierjes së peshkut dhe tavës së peshkut: me një lëng të vyer, me siguri nuk do të funksionojë i thatë.

Bas deti - përshkrim

Pragu Latin quhet "Sebastes". Shtë pjesë e familjes akrepi, e cila shpërndan plotësisht mitin e ngjashmërisë së tij me një shok të ujërave të ëmbla të pendëve.

Pamja e grabitqarit është një larmi origjinale. Ka disa sekrete të jashtëzakonshme në trup. "Detari" për nga natyra zotëron mjete mbrojtjeje nga armiqtë e jashtëm. Finja në anën e pasme përfundon me rreze të buta dhe gjëndra helmuese. Helmi është fatal për grabitqarët e botës së ujit, por për njerëzit, kur bie në kontakt me lëkurën, shkakton parehati, kruajtje.

Specie të pasura dolën nga një habitat i gjerë. Në trupat ujorë të Tokës në botë vetëm zyrtarisht ekzistojnë më shumë se 120 lloje.

Gjeografia e të qenit një pseud vëlla i një individi lumi preku thellësitë e detit, duke vendosur disa lloje të njohura të grabitqarëve atje. Pas kësaj, rryma të shumta të turbullta derdhën në zhvillimin e ujërave të thella të dy oqeaneve - Paqësorit dhe Atlantikut.

Struktura e perch, që lëron thellësitë blu, në bazë është e ngjashme me lumin. Sidomos në vitet e reja të jetës. Dallimet fillojnë në individët detarë të rritur nga koka - dukshëm më të mëdha se ai i lumit. Forma e syve është konveks. Sytë janë shumë të ngjashëm me hemisferat e qelqit. Por mbi të gjitha, basi i detit ndryshon nga ujërat e ëmbël në ngjyrën e lëkurës me luspa. "Marinari" grabitqar i ndritshëm, i kuq. Dendësia e peshoreve të saj mbulon një pjesë të kokës së pjellorisë, si një përkrenare ose mburojë. Pra, peshku mbrohet me siguri nga ndërhyrjet dhe sulmet e palëve të treta. Kufiri është i mbuluar me tuberkula të vogla, me thumba. Fins zbukurojnë gjëndrat e përmendura tashmë me helm.

Peshoret e kuqe ndajnë grabitqarin në hije. Pjesa e pasme është më e errët; ka një gamë thuajse kafe. Barku është më i lehtë se ngjyra kryesore. Për të gjitha këto, peshqit e gjelbërt në pellgje kripe mund të jenë monofonike, me vija me ngjyra, me njolla të shpeshta të trupit. Ngjyra kryesore mbi të cilën është ndalur natyra është rozë-kuqe.

Pesha e një individi (meshkuj ose femra) është nga 1.5 në 3 kg. Tregohen edhe "heronjtë" oqeanikë me një peshë deri në 11 kg. Speciet grabitqare me ujë të thellë - llojet Veriore dhe Aleutiane - fitojnë masë deri në 25 kg.

Jeta mesatare e shpendëve ujorë detarë është 25-30 vjet. Por shpesh në një thellësi të peshkut jeton e qetë për 100 - 110 vjet.

Gjatësia e "marinarëve" mesatarë nuk kalon një metër. Heziton në nivelin 50 - 80 cm.

Llojet e basit të detit

Nëse fillojmë të përshkruajmë shkurtimisht llojet e basave të detit sipas habitatit, ngjyrës, zakoneve të tyre, nuk do të ketë mjaftueshëm burime publike.

Disa grupe të mëdha popullore dallohen. Mjedisi i tyre i jetesës përfaqësohet gjerësisht në Paqësorin e Veriut, pjesërisht në brigjet e tij jugore. Japonezët, Deti i Okhotsk, Ishujt Kuril formojnë gjithashtu një zonë të caktuar jetese të subspecieve.

Përshkrim

Për të filluar, ne ofrojmë të njihemi më mirë me majë duke lexuar përshkrimin e tij dhe duke e shikuar atë në foto. Në pamje, peshqit janë shumë të ngjashëm me basen e lumit, prandaj, ai ka të njëjtin emër me të. Sidoqoftë, struktura e tyre është mjaft e ndryshme, gjë që shpjegon përkufizimin e një banori detar në një familje të veçantë dhe shkëputje.

Peshoret në pjesën e sipërme janë të kuqe, kafe në anën e pasme dhe pak më të lehta në bark sesa ngjyra kryesore. Për specie të ndryshme, ngjyra mund të jetë monofonike, me shirita, me rozë-të kuqe dhe të kuqe të ndritshme.

Rrezet e finit janë të pajisura me gjëndra helmuese - nëse i prekni, mund të merrni një inflamacion të lehtë lokal. Natyra i dha zhurmës një armë kaq unike për ta mbrojtur atë nga grabitqarët, përfshirë njerëzit.

Ka rreth 110 lloje të basave të detit. Individët e kësaj gjinie ushqehen me peshq të vegjël, krustaceve dhe jovertebrore të tjerë. Preja sulmohet nga një pritë.

Kur kapen për shkak të një rënie të mprehtë të presionit, sytë fryhen nga peshqit.

Bass deti vlerësohet shumë në gatim për shkak të shijes së tij dhe pranisë së një numri të vogël farërash. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme në formë të tymosur (të nxehtë dhe të ftohtë) dhe të skuqur. Mishi i këtij lloji të peshkut është i butë, lëng, i butë, me përmbajtje të ulët yndyre, nuk ka një erë të mprehtë peshku. Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar me japonezët - ata e përdorin atë si një nga përbërësit e Sushi, sashimi, supave. Alsoshtë gjithashtu i përshtatshëm për trajtimin me avull, të kripur. Nuk duhet shumë kohë për të përgatitur këtë krijesë detare.

Vendbanim

Bas deti jeton në gjire dhe në thellësi të madhe deri në tre mijë metra. Gjendet në pjesët veriore të Oqeanit Paqësor; disa specie gjenden gjithashtu në Atlantik. Ky është një banor i njohur i ujërave të deteve pranë Norvegjisë, Irlandës, Anglisë, Skocisë, Islandës, Greenland, Ishujt Faroe, Amerikën e Veriut.

Llojet më të zakonshme të basit të detit:

• Aleutian. Gjatësia e trupit arrin 97 cm, pesha - 6.7 kg. Trupi është masiv me një kokë të madhe, mbi të cilën janë vendosur disa kreshta dhe thumba. Peshku dallohet nga prania e dy deri 10 pikave të theksuara në skajin e poshtëm të syve. Në një fund të gjatë në anën e pasme ka 13 rreze të ndezura dhe 13 të buta. Fundja në bisht është zbukuruar me një gjurmë të vogël. Peshoret janë me ngjyrë të kuqe me njolla të errëta dhe një shirit të kuq të ndritshëm në anët.

Në fin - një kufi i zi. Barku është rozë. Jeton në Oqeanin Paqësor verior në një thellësi prej 150-450 m.Një individë i madh mund të ndodhë në një thellësi deri në 2.5 mijë metra. Peshkimi për këtë specie nuk është kryer. Jetëgjatësia e përfaqësuesve të saj është deri në 250 vjet.

• Sqep i Paqësorit. Gjatësia e trupit arrin 53 cm, pesha - deri në 2.1 kg. Isshtë e zgjatur në peshk, rrafshuar nga anët. Koka është e madhe, kreshtat janë vendosur mbi të. Spikes janë të vendosura sipër dhe pas syve. Në një fund të gjatë në anën e pasme ka 13 rreze të butë dhe 13-16 të buta. Fundi i bishtit është me një shkallë. Si speciet e mëparshme, sqepi i Paqësorit është një banor i Oqeanit Paqësor verior. Ajo vjen në një thellësi deri në 825 m. I përket peshkut të vlefshëm tregtar. Jeton deri në 103 vjet.

• verior. Gjatësia e trupit arrin 120 cm, pesha - 23 kg. Ky është një peshk i madh me një trup masiv dhe një fund të gjatë në anën e pasme me 13 rreze të buta dhe 12-14 rreze të buta. Fund bishti - me një nivel të vogël. Trupi është i kuq-rozë ose i kuq-portokalli. Në anët janë vija vertikale të errëta. Finat në anën e pasme dhe në anus janë zbukuruar me një kufi të zi. Në zonat me gojë dhe gill - njolla të zeza. Pragu verior jeton në rajonet veriore të Oqeanit Paqësor në një thellësi deri në 1200 m .Konsiderohet si një peshk i vlefshëm tregtar. Individi më i vjetër që u regjistrua ishte 157 vjeç.

• Gjilpërë e shkurtër. Gjatësia e trupit arrin 71 cm, pesha - 4,7 kg. Veshja me gjilpërë të shkurtër ka një trup të madh masiv me një kokë të madhe me majë. Në pjesën e pasme dorsale ka 13 rreze të buta dhe 15-17 rreze të buta. Kjo specie jeton në Oqeanin Paqësor verilindor. I përket peshqve të vlefshëm tregtar. Bllokimi i saj kryhet nga karrocat. Jetëgjatësia e një vrimë me hundë të shkurtër është 82 vjet.

• i vogël. Gjatësia e trupit arrin 20 cm. Kjo është një nga speciet më të vogla. Trupi është pak i zgjatur, i rrafshuar në anët. Finja në anën e pasme përmban 12-13 rreze të butë dhe 11-13 rrezet e buta. Fundja në bisht është e cunguar, ka një nivel të vogël mbi të. Ngjyra e peshoreve është kafe. Në anët ka zona të arta dhe të bardha. Kjo specie jeton në Detin e Japonisë dhe Okhotsk, përgjatë bregdetit të Paqësorit të Japonisë dhe Ishujve Kuril.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike

Le të shohim pse të gjitha pronat e mësipërme të dobishme janë të mundshme dhe cila është përbërja e basit të detit. Pra, në 100 g mish kafshësh me ujë përmban:

Vitaminat:

• A - 40 mcg (4.4% e normës ditore të njeriut)
• retinol - 0,04 mg,
• tiamina (B1) - 0.11 mg (7.3%),
• riboflavin (B2) - 0.12 mg (6.7%),
• acidi pantothenik (B5) - 0.36 mg (7.2%),
• piridoksina (B6) - 0.13 mg (6.5%),
• folate (B9) - 7.1 mcg (1.8%),
• cobalamin (B12) - 2.4 mcg (80%),
• acid askorbik (C) - 1.4 mg (1.6%),
• kalciferol (D) - 2.3 μg (23%),
• alfa tokoferol (E) - 0.8 mg (5.3%),
• PP - 4.8 mg (24%),
• niacin - 1.6 mg

macronutrients:

Përveç substancave të mësipërme, peshqit kanë një numër të aminoacideve thelbësore dhe jo-thelbësore, sterole, të ngopura, të pangopur, të pangopura, acide yndyrore.

Kështu, ne shohim që edhe kur ha vetëm një pjesë të vogël peshku, një person siguron plotësisht veten e tij me një normë ditore të kromit, kobaltit, vitaminës B12, si dhe pothuajse gjysmën e normës së jodit. Vini re se kufomat që peshojnë deri në 1.5 kg zakonisht shiten në dyqane.

Përmbajtja kalorike e 100 g basave të detit është 103 kcal. Proteinat në të - 18,2 g (23.9% të konsumit ditor për njerëzit), yndyrnat - 3,3 g (5.5%), karbohidratet. 77.1 g të produktit është ujë, 1.4 g hirit. Përmbajtja kalorike e basit të detit, e përgatitur me metodën e pirjes së duhanit, është 199 kcal, e zier - 112 kcal, e skuqur - 137 kcal.

Prona të dëmshme

Bass det është një produkt i dobishëm që rekomandohet për njerëzit e të gjitha moshave dhe kategorive, të shëndetshëm dhe që kanë sëmundje. Ky peshk mund të ketë veti të dëmshme vetëm për individët me një diagnozë të idiosinkrazisë, intolerancës individuale dhe prirje ndaj alergjive ndaj peshqve.

Gjithashtu, peshqit mund të jenë të dëmshëm nëse ruhen ose kapen në mënyrë jo të duhur në zona ekologjikisht të pafavorshme. Prandaj, kufomat e çajave duhet të blihen vetëm nga prodhuesit e vendosur mirë.

Zgjedhja e blerjes

Sigurisht, peshku më i mirë është i freskët. Sidoqoftë, në gjerësitë tona për të marrë këtë problematike. Si rregull, bas deti shitet i ngrirë ose i tymosur.

Kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së kufomës, në mënyrë që të mos blini një produkt të skaduar. Zakonisht peshqit e ndenjur japin sy me re, gusha gri, butësi dhe letargji të trupit, peshore të rrëshqitshme dhe ngjitëse. Kur shtypni një trup të freskët me gishtin tuaj nuk duhet të ketë gjurmë, fossa. Nëse ka ndonjë, atëherë peshku në të kaluarën tashmë është ngrirë, prandaj ka më pak lëndë ushqyese. Një tregues i rëndësishëm i freskisë është erë - duhet të jetë detare me një përzierje të aromës së algave. Por në asnjë rast nuk duhet të ketë një çan të pakëndshëm.

Kur blini një kufomë në një paketë, duhet të mbani mend të shikoni datën e skadimit dhe të kontrolloni ngushtësinë e paketës.

Nëse merrni një kufomë pa kokë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së mishit - duhet të jetë e bardhë. Kjo është e rëndësishme, sepse nën maskën e një hile, shitësit e paskrupull mund të rrëshqasin një hake - dhe ky peshk ka mish të verdhë. Ju duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së kufomës - duhet të jetë e ndritshme, rozë ose e kuqërremtë. Një lëkurë e bardhë duhet të jetë e dukshme nën peshore.

Masat paraprake

Siç kemi përmendur tashmë, ka rrezet e pendëve me gjëndra helmuese në majën e majës - prekjet çojnë në procese inflamatore në lëkurë, dhimbje pas një injeksioni dhe në raste më serioze, deri në paralizë lokale. Prandaj, kur prerë trupin e pajetë, duhet të jesh jashtëzakonisht i kujdesshëm dhe të trajtosh me kujdes gjobat.

Si të ruhet

Afati i ruajtjes së basit të ngrirë të detit të ruajtur në një temperaturë prej -18 ° C është tre muaj. Peshku i freskët mund të ruhet në frigorifer deri në tetë orë. Kufiri i shkrirë duhet të gatuhet në ditën e nxjerrjes nga ngrirësi. Nëse blerja e kripur ose e tymosur është blerë në paketim, atëherë pasi ta hapni atë, afati i ruajtjes së peshkut kur ruhet në frigorifer është tre ditë.

Ne u përpoqëm të përshkruajmë në detaje se çfarë përbën basen e detit. Me pak fjalë, ky është një peshk tregtar që ka shumë substanca të dobishme. Shtë e zakonshme në gatimin e shumë kombeve.

Gjatë prerjes së saj, duhet pasur kujdes, pasi në gishtat e saj ka gjëndra me helm që mund të jenë të dëmshme për njerëzit. Kuzhina e tymosur dhe e skuqur shijon më së miri. Shkon mirë me enët me perime, limon, barishte. Meqenëse ka pak kocka, është i përshtatshëm për gatimin e enëve për fëmijë.

Përshkrimi i përgjithshëm i specieve

Pragu i kuq në strukturën e tij të brendshme dhe të jashtme është rrënjësisht i ndryshëm nga lumi. Ata përfaqësojnë jo vetëm familje të ndryshme, por gjithashtu u përkasin urdhrave të veçantë.

E rëndësishme. Gjëndrat helmuese janë të vendosura në rrezet e fin, një injeksion rreth të cilit shkakton inflamacion lokal, i cili është mjaft i dhimbshëm.

Gjinia e snajperëve të kuq përbëhet nga 110 specie, më të famshmet prej tyre janë si më poshtë:

• Aleutian i ngjyrës së kuqe të ndyrë me një bark rozë dhe njolla të errëta në anën e pasme,
• Sqep i Paqësorit me të njëjtën ngjyrë, por me 3 pika gri të errëta në pendën dorsale,
• kafe në të gjitha nuancat me njolla të shumta të errëta,
• rozë me të kuqe të zbehtë ose të bardhë me 4 vija vertikale,
• paleta veriore portokalli-kuqe-roze,
• i zjarrtë ose i zjarrtë - emri flet vetë,
• Hije orientale kafe-vjollce dhe të tjerët.

Ku është gjethet e kuqe?

Në pjesën më të madhe, speciet jetojnë në ujërat e Paqësorit verior dhe të moderuar, megjithëse Kepi dhe Ocellata preferojnë ujërat jugore të Oqeanit Atlantik dhe Paqësorit. 4 specie të tjera në Atlantikun e Veriut:

• sqep në det të thellë ose rreptë,
• norvegjeze,
• Amerikane apo rozë
• të vogla.

Diversiteti më i madh i specieve (56) është ujërat bregdetare jugore të Kalifornisë. Në varësi të specieve, baset e detit shpërndahen nga zona e baticës në një thellësi prej 3 km në shtresat e poshtme, pavarësisht nga toka, por gjithashtu mund të jetojnë në zonën pellazge (një zonë jo afër fund). Individët Benthic jetojnë në shtresa të algave, duke zënë zona të vogla dhe nuk lëvizin në distanca të konsiderueshme. Bass detit pellazg migrojnë gjerësisht.

Peshkimi kryhet përgjatë bregdetit verior të Atlantikut. Zonat kryesore të peshkimit janë:

• Bankat Medvezhinsko-Svalbard të Jugut dhe Perëndimit,
• Deti Norvegjez
• Islanda,
• Bregu i New England (Amerikë).

Si dhe Detin e Baren, Ishujt Kuril veriorë, ku mund të zënë gjallërimet gjatë gjithë vitit, por numri më i madh:

• Prill-Qershor - në jug-perëndim,
• Gusht-Nëntor - rajonet perëndimore dhe qendrore.

Peshkimi amator kryhet nga prilli deri në tetor, duke përdorur një vijë peshkimi monofil me një seksion kryq prej 0.85 mm dhe deri në 10 grepa me një zakon të dytë në shufër. Meqenëse peshkimi zhvillohet nga një thellësi prej 150 m, është e nevojshme të përdorni rruaza të ndritshme si një karrem shtesë. Individët që peshojnë deri në 5 kg janë kapur në karkaleca, copa skumbri, harengë. Për peshat e rënda prej 5-15 kg, përdoren një luhatës lundrues, një bisht vibro i kuq, një kthesë e zezë. Në Norvegji, nga një thellësi prej 200 m, pirgja kapet në një pirater të ruajtjes së dritës (rrotullues lëkundës për peshkim vertikal) që peshon deri në 250-600 g.

Sizesfarë madhësive arrin

Deti më i madh Bering - rritet në 1 m dhe peshon 20 kg. Shtë një specie e familjes akrepi. Perches më të vogla janë vetëm 20 cm.

Në një shënim! Kuzhina e kuqe rritet shumë ngadalë dhe piqet vonë. Kufomat e ngrira pa kokë prej 25 cm secili mbërrijnë në raftet e dyqaneve më shpesh, dhe mosha e tyre është 15-25 vjet.

Meqenëse peshku mbahet në një zonë të ngushtë, ai futet masivisht në kasolle peshkimi, nga të cilat nuk mund të rrëshqet, pasi ka gjemba, thumba dhe një formë të rrafshuar. Për shkak të zhvillimit të ngadaltë dhe pjekurisë së individëve, numri nuk ka kohë për tu rikuperuar, kështu që popullsia është në rënie e vazhdueshme.

Përmbajtja kalorike

Vlera e lartë ushqyese dhe përbërja e pasur biokimike e bëjnë basen e detit shumë të popullarizuar në Japoni, ku ky peshk respektohet tradicionalisht. Ai është gjithashtu popullor në Rusi. Me një vlerë energjie prej 96 kcal në mishin e basit të detit janë të pranishme:

Karbohidratet mungojnë plotësisht. Nëse konsumoni 200 g gjellë të kuqe çdo ditë, trupi do të pajiset plotësisht me të gjitha aminoacidet e nevojshme, me një sasi të vogël të kalorive.

Përfitimet dhe dëmet për trupin

Acidet yndyrore janë të mira për shëndetin tuaj. Ndikojnë në mënyrë të dobishme në shumë procese metabolike në trup, ato kontribuojnë për:

• forcimi vaskular
• përmirësimi i funksionit të zemrës,
• stabilizimi i presionit të gjakut,
• ul kolesterolin
• humbje peshe

Bass deti rekomandohet për përfshirje në dietë për njerëzit me sëmundjet e mëposhtme:

• sëmundjet kardiovaskulare,
• çrregullimi i sistemit riprodhues dhe nervor,
• diabeti,
• artroza, artriti,
• ulur aktivitetin dhe performancën e trurit,
• flokë dhe thonj të shurdhër dhe të brishtë,
• lëkurë të thatë.

Për më tepër, përdorimi i shpeshtë i mishit të detit nga fëmijët do t'i mbrojë ata nga rakitat. Jodi i përmbajtur në basen e detit është i domosdoshëm për funksionimin e duhur të gjëndrës tiroide dhe sistemit endokrin në tërësi.

Karakteristikat e dobishme të peshkut në formën e antioksidantëve janë të nevojshme për forcimin e sistemit imunitar. Enët nga baset e detit janë optimale për gratë shtatzëna dhe lactating, njerëzit e moshës së përparuar.

Shënim! Ky peshk nuk mund të sjellë dëm. Kundërindikimet e rralla aplikohen vetëm për ata që vuajnë nga alergjia me intolerancë individuale.

Fakte interesante

Bass e kuqe e detit janë njëqind vjeç. Edhe pse shumica jetojnë në moshën 60 vjeç, ka ekzemplarë individualë në moshën 200 vjeç. Interesante, kjo mund të përcaktohet nga otolitët (formacione të ngurta në sipërfaqen e qelizave) - mbi to, si unazat e moshës formohen në pemë.

Pasardhësit largohen nga basku i detit vetëm kur mbushin moshën 10 vjeç në formën e skuqjes së gjallë, deri në 1 milion në sezon - ky është një rekord absolut midis peshqve të gjallë. Fry ngjiteni në sipërfaqe, e cila është më e dëmshme për shumicën.

Një i ri nga një shkollë deti e përshkroi peshkimin e kamxhikut për hajde si kjo. Ata qëndruan në një vrimë në jug të Islandës (Atlantiku i Veriut, Deti Irminger). Calm. Kam kapur harengën dhe skumbrin në copa nga një thellësi prej rreth 100 m Ulja e tufës për 6-7 minuta, marr linjën e peshkimit dhe menjëherë ndiej peshën, zgjedh 10 minuta, heq peshkun dhe procesi përsëritet. Pa kënaqësi - ngritur, ulur dhe kështu me radhë derisa të lodheni. Jo vetëm që nuk keni nevojë të prisni për një kafshim, fiksim, por edhe për shkak të ndryshimit të mprehtë në thellësi të peshkut, flluska e ajrit bie nga goja me 10 cm - një pamje e pakëndshme.

Perch - përshkrimi, karakteristikat dhe fotot

Një tipar dallues i përfaqësuesve të këtij rendi është struktura e finit dorsal, e përbërë nga 2 pjesë: pjesa e përparme e shpinës dhe më e butë. Për disa specie, bashkimi i tyre është karakteristik. Fundja anale përmban nga 1 deri në 3 gjilpëra të forta, dhe maja e bishtit ka një nivel të veçantë. Pothuajse në të gjitha gjurmët, majat e barkut kanë ngjyra të ndritshme të kuqe ose rozë. Dhëmbët e pordhit janë mjaft të mëdha dhe gjenden në një gojë të madhe në disa rreshta, dhe disa specie kanë zhurmë. Peshorja e mbulesës është e vogël, ngjitur fort në lëkurë, me vija të dukshme tërthor me një ngjyrë më të errët. Në skajin e saj të pasëm ka një kurriz të përbërë nga dhëmbë ose thumba të vegjël. Mbulesa e gillit është e mbuluar me nivele të vogla.

mes pesha e perdes varion nga 400 g deri në 3 kg, dhe pesha e gjigandëve detarë arrin në 14 kg. Gjatësia e peshkut mund të kalojë një metër, por të mesëm madhësive të perch zakonisht jo më shumë se 30-45 cm.Në kushte natyrore, peshq të mëdhenj grabitqarë, lëkundës, heronj dhe njerëz prenë këta peshq.

Verior

Gjatësia e trupave të pajetë arrin 120 cm Pesha është e madhe - pirja arrin 25 kg. Një faktor i rëndësishëm - jeton në shtresat e thella të ujit me kripë - deri në 1200 m. Fundi dorsal mbulon të gjithë pjesën e pasme të gjigantit, duke pasur në skajet e tij, procese të rrepshme dhe të buta me helm.

Bishti shënohet nga një gjurmë karakteristike në mes. Giants-perches me ngjyra të kuqe të zjarrtë të peshoreve gjenden në trashësinë e ujërave të thella. Në anët e gjata të nëntipit të nënnjësisë, vija vertikale të errëta edukohen nga natyra. Vijë anësore plotësojnë modelin e ngjyrave në shkallë peshku. Habitat u dashuruan me ujërat veriore të Oqeanit Paqësor.

Goja, gushat në njolla të zeza zhyten në gati gjysmën. Konsiderohet një nëntip i vlefshëm i basave të detit për qëllime tregtare. U referohet individëve të llojeve të gjallërave të gjalla dhe të shekujve.

Beak i Paqësorit

Shumica e llojeve të llojeve të ngjashme me gjallërimet morën emrat e tyre ose nga pamja e tyre ose nga habitatet e tyre. Qetë "Kluvach" është emëruar nga dega e Paqësorit për zhvillimin e llojeve të peshkut. Emri i tij përbëhet nga vendi i jetës themelore dhe pamja e kokës së peshkut. 'Sshtë pak e ngacmuar. Habitat - Oqeani Paqësor Verior, zonat bregdetare të Amerikës së Veriut, Detit Norvegjez.

Shfaqja e peshoreve është e kuqe e gjakut ose e kuqe me shenja të ndritshme të kuqe të ndritshme të palëve. Gjatësia e një peshku të rritur arrin deri në 55 cm, pesha deri në 2.5 kg. Alsoshtë gjithashtu një “det i thellë” i fuqishëm (në nivelin e zhytjes 830 m) me një shekull të jetëgjatësisë (rreth 105 vjet).

Trup i zgjatur dhe anët e sheshta. Fundja dorsale është e pajisur me një skelë helmuese në skajet e saj. Por koka e madhe, konveks është e mbuluar me kreshta të fuqishme. Hemisferat e nyjeve të sipërme dhe të pasme janë ngjitur me thumba. Një tipar i tillë i bën ata shumë të ngjashëm me një lloj kafshësh përrallore.

Beak Atlantik

Kjo "sqep" është më e vogël se zakonisht (pothuajse kurrë nuk rritet më shumë se 50 cm).

Zhvillimi i specieve zhvillohet ngadalë. Peshore të hijes së errët të kuqe. Rekordi i rritjes përtej perdes "beaked" bëhet ai aktual - 75 cm. Pesha mbahet në afërsisht të njëjtat nivele me atë të një fqinji në oqean.

"Sqepi" jeton më gjatë se shoku i klasës - 35-40 vjet. Shpesh jeton në shtresën e poshtme të detit. Pse ka një lulëzim të errët të luspave të peshoreve. Lloji karakterizohet nga një gojë e përkulur në majë, për të cilën është lehtësisht e njohur.

I Artë

Rritja e kategorisë është e shpejtë me arritjen e një madhësie të mirë në gjatësi dhe trashësi. Rrallë rritet me gjatësi 90 cm, duke peshuar deri në 9-10 paund. Ngjyra e një grabitqari të zakonshëm Atlantik është i kuq-portokall, i ndritshëm. Për rritjen e hershme, hijen e peshoreve, një grup peshku i gjallërave fitoi emrin e tij. Jetëgjatësia deri në 18 vjet.

Guri ose Pika-Pika

Për peshkimin në Oqeanin Paqësor është shumë e rëndësishme të mbështesni jetën e pishtarit të kuq - emri i dytë i këtij peshku është gur. Emri është marrë vetëm nga faktorët e jashtëm të grabitqarit, shkallët e tij të ngjyrave. Shtë një nuancë gri në një pikë të errët të shpeshtë. Dikush fiton ndjenjën se mbulesa e individit është e ndotur me njolla të zeza. Madhësitë janë të vogla. Gjigandët masivë me gjatësi metër janë të rralla.

Ku jeton kungulli?

Peshqit Perch gjenden në të gjitha rezervuarët natyrorë dhe artificialë të vendosur në hemisferën Veriore - nga lumenjtë dhe liqenet në Sh.B.A dhe Kanada në rezervuarët e Euroazisë. Për një jetesë të rehatshme të specieve të ujërave të ëmbla të gjallërave, dëshirohet një rrjedhë e ulët aktuale, thellësi e mesme dhe bimësi nënujore në të cilën ka "zona gjuetie". Një mënyrë jetese aktive, këta peshq janë rreth e përqark. Në kushte të zakonshme, ata mblidhen në tufa të vogla, mund të jetojnë në liqene alpine dhe në një thellësi deri në 150 m.

Bas deti jeton si në ujë të cekët, ashtu edhe në luhatjet e algave bregdetare dhe në shtrirjet shkëmbore, të detit të thellë.

Doesfarë ha një gjellë?

Perch konsiderohet si një nga grabitqarët më të pavëmendshëm dhe të pa dallueshëm në ushqim: ushqimi i gjallërave është gjithçka që lëviz përgjatë pjesës së poshtme ose në ujërat e një rezervuari, skuqjeje, krustaceve të vogla, molusqeve, larvat e insekteve dhe vezëve të vendosura nga peshq të tjerë. Pëllumbat e vegjël që dalin nga havjar vendosen në fund, ku hanë kore të vogla dhe insekte. Nga mesi i verës, individët e rritur lëvizin më afër bregdetit, ku gjeldeti i vogël dhe maja bëhen ushqimi i tyre.

Para së gjithash, prehje të rritura të të rriturve mbi speciet jo-tregtare të peshkut - gjemba dhe minnow. Dieta e rendit të dytë përfshin ruffs, dem-viçë, të zymtë, ekzemplarë të rinj të hustlers, zander dhe krapin e kryqit. Ndonjëherë mushkonjat, kunguj dhe bretkosat shtohen në menunë kryesore. Sipas shkencëtarëve, algat dhe gurët e vegjël, të cilët shpesh gjenden në stomakun e perch, janë të nevojshme që grabitqari të ketë tretje prodhuese. Në vjeshtë, gjatë shpërnguljes së individëve të rinj në ujë të thellë, kanibalizmi lulëzon midis gjallërave, gjë që zvogëlon ndjeshëm popullsinë dhe rrit shanset për mbijetesë të specieve jo-grabitqare të peshkut.

Riprodhimi i harkut

Peshku i pjekur i peshkut bëhet pasi të keni arritur 2-3 vjet. Këta grabitqarë lëvizin në vendet e pjelljeve, të mbledhur në kopetë e mëdha. Pjellja ndodh në ujë të cekët në lumenj ose trupa uji me një rrymë të dobët. Temperatura e ujit duhet të jetë në intervalin 7-15 0 C. Plehëruar nga havjar mashkull është i fiksuar në snags nënujore, degë të përmbytura ose rrënjë të bimësisë bregdetare. Muratura i ngjan një fjongo dantelle, e cila ka një gjatësi deri në një metër dhe përmban 700-800 mijë vezë. Frutat shfaqen në 20-25 ditë. Muajt ​​e parë të jetës, ata ushqehen me plankton bregdetar, dhe duke arritur në një madhësi prej 10 cm, ato bëhen grabitqarë. Të gjitha speciet e detit janë të gjallë, dhe gjeli i femrës gjatë sezonit të çiftëzimit hedh rreth 2 milion skuqura që ngrihen në sipërfaqe dhe hanë njësoj si skuqja e gjellëve të ëmbla.

Kafshë edukate

Peshku i gjelit është shumë i shijshëm, kështu që është pikërisht për shkak të shijshmërisë së lartë që ka pasur një tendencë për të rritur racionalisht këtë peshk. Për kultivim të suksesshëm në kushte të tilla, janë të nevojshëm specialistë me përvojë, pajisje, rezervuarë me ujë të pastër dhe peshq të vegjël që shërbejnë si një ushqim natyral për kulmin.

Të vogla ose të zakonshme

Në kualifikimin e basit të detit, nënllojet "I Vogël" konsiderohet një lloj peshku plotësisht i vogël. Trupi i zgjatur nuk kalon 20 cm në gjatësi. Pesha e një individi mesatar është rreth 1.5 kilogram.

Rrezet helmuese të shpinës në anën e pasme, sipas standardit. Sytë dhe koka me formë të madhe janë "varrosur" pak në peshoren e kufomës. Bishti me një nivel të vogël mesatar. Forma e cunguar.

Në kursin tregtar, është i suksesshëm në habitatin e tij. Sidomos peshkatarët e duan atë për thjeshtësinë dhe origjinalitetin e peshkimit.

Ngjyra e peshoreve është kafe. Rrafshi i anëve është hedhur në hije të arta dhe të bardha.

Vendbanim

Rajoni i Paqësorit, në veri të tij, përbën pjesën më të madhe të specieve të basit të detit. Zonat jugore të oqeanit përmbajnë vetëm dy nënklasa - "capensis" dhe "oculatus" nga gjuha Latine.

Një situatë e ngjashme e habitatit të pabarabartë në ujërat e Atlantikut. Oqeani Atlantik ka deri në 4 lloje të goditjeve, kur, si bregdeti i Kalifornisë, tashmë ekzistojnë 55-60 specie.

Përfaqësuesit e pellgut të Paqësorit rriten në mënyrë të favorshme në Detin e Zi dhe Azov.

Në pellgje me ujë kripe, individët kryesisht zgjedhin vendet veriore. Ata shumohen dhe rriten në një shkallë të gjerë.

Rrallë mund të bëjnë një zgjedhje në drejtim të rajoneve jugore të ujërave. Ata përpiqen të marrin rehati nga jeta në periudhën e të rriturve në një thellësi, në trashësinë e ujit me kripë, herë pas here duke u ngritur në zonat bregdetare.

Individi lë zonat bregdetare nën një kopsht personal për të skuqur. Në periudhën e urisë, ata mund të hanë pasardhësit e tyre - si një nga arsyet e rralla për të lënë thellësitë në ujë të cekët bregdetar.

Klyuvach, lloj peshku i artë - banorët e Atlantikut të ashpër. Nga thellësia e detit zgjidhni "shtëpinë" e Detit Norvegjez. Për shkak të një temperaturë pak më të ulët - perches përpiqen të shkojnë në një thellësi të konsiderueshme (mbi 100m). Atje, për të kryer jetën kryesore në kolonën e ujit është më e ngrohtë dhe më produktive.

Ushqim

Perch e deteve dhe oqeaneve - grabitqarët. Grabitqari ka një dietë të përshtatshme. Struktura e zgavrës me gojë, shtrirja e saj, jep një avantazh në shpejtësi në kohën e ngrënies së molusqeve, larvat e insekteve, planktonit. Me një gojë të tërhequr, zhurma në një sekondë të ndarë arrin të kafshojë indet e buta të molusqeve që janë grykëderdhje në fund.

Gjatë një jete të gjatë, si në zonat bregdetare ashtu edhe në thellësi, grabitqari pëson uri të vazhdueshme, grykësi të egër. Prandaj papërgjegjshmëria e madhe në ushqim.

Krustaceve të vegjël, skuqura, larvat e insekteve dhe vezët e vendosura nga kafshë të tjera - menuja e basit të detit. Një grabitje e re grabitqare thith pjesën më të madhe të mikrovalës së mbretërisë së ujit. Sapo të rritet, migrimi i tij drejt tokës bregdetare më të thellë, më të vështirë. Këtu një peshk i vogël - roach dhe të tjerët - hyn në dietë.

Informacioni mbi dietën duhet të shënohet në detaje:

• Vezë, larva të insekteve,
• Krustaceve jovertebrore, molusqet, plankton bregdetar,
• Piqen, insekte ujore,
• Llojet e peshqve të tilla si roach, që nuk gjenden në ujë të cekët, por, në kufijtë bregdetar,
• Krustaceve jovertebrore, të cilat janë më të vogla në lloj - gobies, të errëta.

Edhe kanibalizmi është i mundur - është i popullarizuar brenda specieve në periudhën e vjeshtës. Meshkujt e rritur hanë vezët e tyre gjatë një përkeqësimi të urisë.

Në aspektin e të jetuarit në kushte natyrore, është e kotë dhe e pamundur të vëzhgosh zellin e tij. Me shumimin artificial, ia vlen të merret parasysh periudha e rritjes së basit të detit. Së bashku me brezin e ri të të rriturve, mos bëni racë. Pra, nuk do të ketë humbje të të gjithë popullatës në një fermë artificiale.

Si të kapni bas detin?

Konsiderimi i basit të detit para kësaj kishte të bënte me përshkrimin e individit, speciet e tij, habitatin dhe detaje të tjera të peshkut.

Por si ta kapni këtë peshk interesant pas detajeve të tilla të përshkrimit të specieve - nuk mund të heshtni për këtë. Peshkimi për baset e detit është i thjeshtë, interesant dhe pothuajse gjithmonë i suksesshëm në çdo rajon.

Peshkimi për kulm me disa mjete jo shumë të shtrenjta. Ata janë kapur me veshje fundi, një shufër peshkimi me një notë, duke përdorur shufra rrotullues me një mbështjellje të fuqishme dhe të gjatë për karrem natyral.Kënaqësitë e njohura për baset e detit në rajone të caktuara (në brigjet e Detit të Zi) janë shumë butakë apo kërla të tjera.

Në rrotullim, peshkimi i suksesshëm kryhet me variante artificiale të një lloji aktiv ose pasiv të karremit. Ata quhen tundues.

Procesi i kapjes së një grabitqari të detit kryhet në dy variante - nga bregu ose nga një varkë. Nga varka ata peshkojnë veshje fund, thellësia e peshkimit prej 10-20m. Trajtim karremi dhe tokë - një krimb, mish i një lloji tjetër peshku, madje edhe karkaleca mund të përdoren. Pragu nxiton në karrem ashpër, e gëlltitet atë pa pushim, duke e bërë kafshimin të thellë dhe qartë të dukshëm për peshkatarin.

Linja e peshkimit me një trashësi 0.2-0.35 mm me goditje Nr. 5 ose Nr. 7 për të kapur peshk nga një shufër notuese 2.5-3 m e gjatë. Peshkatarët me përvojë këshillojnë të marrin një notë të madhe, masive. Ky rol i jepet noton rastësisht. Madhësia e madhe gjurmon lehtë kafshimin e pjellës dhe rezulton se kap peshk pothuajse menjëherë pas kafshimit të parë. Nëse zgjat pak, tërheqësi do të nxjerrë peshkun nga uji, por masa do të duhet të tërhiqet nga stomaku i zverkut, por është shumë e mundimshme. Ka shumë shufra noti. Materiale të ndryshme në prodhim, por zejtarët me përvojë këshillojnë nga druri natyral. Me të, do të jetë më e lehtë për një peshkatar të kap peshk midis një tufë gurësh dhe kallamishte kur peshkon nga bregu.

Si të pastroni basen e detit?

Skinning, fins, pastaj tërësisht lani pjesën tjetër me ujë të rrjedhshëm - gjëja kryesore në biznesin e kuzhinierit. Vetëm në këtë mënyrë perch do të dalë e shijshme, e bukur.

Ekziston një mendim "nga kuzhina" se nuk ia vlen ta pastroni pishtarin me kocka të shpeshta në skelet. Sidoqoftë, kjo vlen për individë shumë të vegjël të grabitqarit detar dhe nuk duhet të përdoret kudo.

Pastrimi i një individi nga peshore është një proces kompleks, që kërkon kohë. Whatfarë i frikëson ekspertët e papërvojë të kuzhinës në zgjedhjen e gatimit të një pjate peshku. Por të metat amatore të paditurisë së pastrimit të lëkurave nuk privojnë gurmet e pjatave të shëndetshme.

Kërkohet një mjet i shpejtë për të përfunduar procesin. Gërshërë dhe pastrim peshku. Nëse nuk është kështu, një thikë e mprehur. Mprehtësia dhe cilësia e hapësve të mjeteve është gjëja kryesore në pastrimin e peshkut.

Këtu janë disa pika të qarta për thjeshtësinë:

• Kufiri i përfunduar vendoset në një pëlhurë vaji të veshur posaçërisht në tryezë, madje edhe një gazetë të zakonshme,
• Skinning kryhet me kujdes nga bishti në kokë me një pastrues peshku ose thikë. Pas diplomimit, instrumenti pastrohet nga peshoret në vetvete. Mos i lini të papastër. Peshorja ngjitet fort në muret e sendeve, kjo është arsyeja pse është e vështirë të pastrohet,
• Me një thikë të mprehtë, barku i peshkut prishet hapur. Të gjitha insektet hiqen me kujdes
• Kufomat e pastruara lahen përsëri në ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe u japin kohë të thahen, të mbuluara me peshqirë letre.

Procesi i pastrimit ka përfunduar. Gjëja kryesore në këtë është të përdorni sende të mprehta kuzhine. Pragu duhet të jetë i freskët. Watch për një prerje të mirë të fins. Larja e kufomave pas pastrimit është e nevojshme. Si të gatuajmë basin e detit thjesht dhe me kënaqësi konsideroni më tej.

Bas deti në furrë

Një mënyrë interesante për të përgatitur atë kryesore është të pjekni ushqim në furrë, i ashtuquajturi trajtimi i nxehtësisë nuk vret substanca të dobishme dhe elementë gjurmë në ushqim. Kjo do të thotë që ruan vetitë e dobishme të ushqimit në nivelin e duhur. Për më tepër, sipas dietologëve, pjekja e basit të detit është mënyra e vetme për të ruajtur shijen e tij të hollë dietike. Për pjekje, keni nevojë për pirun të freskët ose të ngrirë. Vetëm këto dy kushte lejojnë ruajtjen e tërë grupit të pronave të nevojshme në mishin e tij. Mënyra më e thjeshtë është pjekja në furrë një karkalec i përgatitur i pirunit i mbështjellë me petë. Së pari, metoda është e thjeshtë në ekzekutimin e saj. Së dyti, nuk ju duhen shumë përbërës:

• bas deti - 0.4 kg
• limon i freskët - c copë,
• kripë dhe piper për shije.

Peshku pastrohet nga peshore dhe fin, lahet mirë, thahet. Kufomat e prera ndahen në disa pjesë. Në to, me një thikë të mprehtë, bëhen disa prerje të thellësisë së mesme, në mënyrë që feta limoni të mund të futen në to. Në të njëjtën kohë, furra nxehet paralelisht me 200 gradë.

Sapo grabitqari i detit mbushet me feta limoni, ai aromatizohet me kripë dhe piper. Petë e pjekjes shpaloset në sipërfaqen e tryezës. Nëse trashësia e saj është pak e hollë - fleta e fletë metalike dele në gjysmë. Trupi i pajetë është i mbështjellur fort në të dhe futet në furrë. Koha e pjekjes së gjellës është 30 -40 minuta. Pas këtij intervali, lëvorja hiqet nga furra, petë është zbutur butësisht dhe gjellës së pjekur i jepet 10-15 minuta për të arritur gatishmërinë e plotë. Ftoheni dhe merrni pak shije. Pas gjellës mund të shërbeni në tryezë.

Si të skuqni basen e detit në një tigan

Nëse nuk përqendroheni në dietë ose në cilësitë e shëndetshme të ushqimit, por dëshironi që vetëm një pjatë me shije të kënaqshme - e detit të skuqur në vaj në tigan është opsioni më i mirë për këtë. Në përgjithësi, tiganisja e çdo peshku në gatim përmban një numër të madh metodash dhe opsionesh. Skuqja e perimeve të aromatizuar me lëng limoni është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme.

Përbërësit nuk e komplikojnë ekzekutimin e tij:

• bas deti - 2-4 trupash,
• kripë, piper - për shije,
• vaj perimesh - 50 ml,
• lëng limoni - 50 ml.

Kërkohet që të ketë një tigan të mirë në shtëpi. Individi i pastruar lahet, thahet dhe pritet në feta të mëdha. Shërbimet që rezultojnë grumbullohen në një tas me gjatësi të mesme, të aromatizuar me kripë dhe erëza të tjera. Në këtë moment, shtohet lëngu i limonit, pas së cilës gjellë lejohet të njomet për gjysmë ore. Do të shndërrohet në një marinadë të mirë - qëllimi i kësaj pauze në proces.

Pasi të skadojë koha e impregnimit të copave të pirgut, enët vendosen në zjarr për t’u ngrohur. Vaj perimesh derdhet mbi fundin e tij. Zjarri në sobë është rritur dhe copa peshqish janë hedhur në fund të mykut, duke i skuqur mirë nga secila anë. Do të duhet pak kohë për këtë - një minutë është e mjaftueshme për njërën anë. Sapo faqja e tij është e mbuluar me një kore të artë, copa është kthyer përmbys.

Pjesët e skuqura janë hedhur në një pjatë të bukur dhe shërbehen në tryezë. Lejon përdorimin e çdo pjate anësore dhe salcës.

Në pjesën e fundit, tendencat kryesore të familjes së çoroditur që jetojnë në ujërat e kripës detare. Mos e ngatërroni me një fqinj kaq të ngjashëm të lumit. Si e kuptuat që këto janë dy specie të ndryshme. Grabitqari i detit, popullsia e tij është gjithashtu e zakonshme në botë, por trupat e ujit të kripur. Peshkimi për majë të kuqe, si një hobi, është një hobi i vlerësuar në mesin e gjahtarëve, plot momente të mprehta dhe dinamike, gjithnjë frytdhënës edhe për fillestarët. Nuk kërkon pajisje të shtrenjta. Asnjë aftësi e nevojshme.

Shtë e lehtë për të gatuar bas det, pastruar atë nga peshore, duke studiuar gjithashtu metodën. Mos besoni shumë thashetheme, por thjesht ndiqni sekuencën e veprimeve dhe përdorni mjetin e duhur të kuzhinës.