Fermerët e derrave që nuk janë të njohur me mangalitsa racës hungareze humbasin shumë. Nëse rritni një racë për mish, ata do të tejkalojnë derrat e zakonshëm, falë një rritje të mirë në peshë, kushte jo të këndshme, të kudogjendshme.
Karakteristikat e mangalitsa hungareze të racës
Brez mangalitsa hungareze vështirë për t’u ngatërruar me ndonjë tjetër. Flokë jashtëzakonisht të gjatë dhe kaçurrela mbulojnë një trup të fuqishëm, si qengji. Për shkak se ata kaluan një derri të egër dhe një derr shtëpiak, raca doli të ishte e guximshme.
Ata mund të dimërojnë në ajër të hapur në ngrica të rënda. Kafshët ushqehen me absolutisht të gjithë përmbajtjen e kullotave: kosit, bar, rrënjë, acorns, peshk, kërmijtë, çdo perime, lëvozhga kungulli.
Sipas ngjyrës së pallto, raca është e ndarë në disa nën-specie: e bardhë, e kuqe, e zezë, brazier e përzier. Midis tyre, një përqindje më e madhe është zënë nga përfaqësuesit e ngjyrës së bardhë.
Nën speciet e kuqe dhe të zeza janë në prag të zhdukjes. Komunitetet vullnetare po përpiqen të rritin specie të zhdukura në mënyrë që t'i rritin ato. Prandaj, shitja e tyre është rreptësisht e ndaluar.
Në foto, një mangalitsa hungareze e racës
Nëse flasim mishi i brazierit hungarez, atëherë ajo fiton mbi mostrat e derrave të thjeshtë. I përket kategorisë së "shijshme". Qëndrueshmëria e mishit është veçanërisht e butë, me lëng, për shkak të përmbajtjes së shtresave të holla të yndyrës, madje edhe në tigan.
Gjatë gatimit, ajo shpërndahet, gjë që shpjegon strukturën e saj delikate dhe lëng. Për sa i përket shijes, mishi nuk ka vetëm një shije unike, por është edhe dietik, pasi nuk përmban kolesterol. Processshtë përpunuar dhe zhytur nga trupi lehtë, për shkak të elementëve të dobishëm gjurmë.
Mishi me karakteristika të tilla përdoret në përgatitjen e "Jamon Spanjoll". Kostoja e produktit në kryeqytetin e Rusisë vlerësohet në 16.800 rubla për kg, por mund ta gjeni në dyqane individuale.
Përshkrimi i racës mangalitsa hungareze
Sipas formave të jashtme derra hungareze mangalitsa përcaktoni forcën, forcën, shëndetin, sigurinë. Në foto mangalitsa hungareze treguar në dimër, kur flokët e saj janë të gjata dhe kaçurrela.
Në verë, bëhet më e shkurtër dhe straightens. Ngjyra e pallto ndryshon gjithashtu me fillimin e verës - bëhet e verdhë kafe. E gjitha sepse lëkura është e errët. Në verë, është qartë e dukshme nën flokë të drejtë, duket se ka pasur një ndryshim ngjyre. Derdhja nën kushte të favorshme bëhet në pranverë. Me ushqimin e dobët, zëvendësimi i leshit vonohet.
Nëse një derr me flokë kaçurrel takohet gjatë verës, ky është minus i tij, por jo edhe plusi i tij. Kjo është një tjetër veçori dalluese e specieve të pastërta. Ndonjëherë kjo racë quhet Brazier i poshtër hungarezpor të gjitha i përkasin brazierit të bardhë.
Bazuar në karakteristikat e mbulesës, mund të konkludojmë se kafshët janë të guximshme. Rreth Prodhimtarisë Mangalitë hungareze mund të gjykohet nga një fizik i fortë. Një drejt dhe madje i pasmë tregon një skelet të zhvilluar mirë, të fuqishëm, me lartësi mesatare.
Mostrat e të rriturve në një moshë mesatare peshojnë deri në 160 kg, fëmijët dy vjeç peshojnë 300. Profili i kokës është pak i lakuar, me madhësi mesatare. Këmbët janë të forta, të vendosura drejt.
Një karakteristikë që i përket racës së pastër janë veshët. Forma e tyre është e drejtë, por pak poshtë. Një parakusht për shfaqjen e veshëve është një njollë e zezë në qendër, afër kokës. Quhet "Wellman Spot" me diametër të vogël rreth 3-5 cm.
Disa detaje që janë të natyrshme vetëm për kafshët e pastra. Këto janë pjesë të trupit që janë pikturuar të zeza ose pigmentim. Këto përfshijnë thithkat e derrit, bishtin nga brenda, thithjet, copëzat, sytë, gojën, qerpikët.
Pjelloria e kafshës është njëkohësisht një karakteristikë e Barbecue dhe mungesa e saj. Ata nuk mund të kenë më shumë se 6 foshnje në vitin e parë dhe 10 në vitet në vijim, sikur shkencëtarët të mos ishin duke luftuar me këtë problem. Pengesë e dytë është rendimenti i ulët i qumështit, por thithkat shpërndahen në mënyrë të barabartë nga njëri-tjetri. Që bën të mundur ushqimin e të gjitha derrave menjëherë.
Kujdesi dhe mirëmbajtja e mangalitsa hungareze
- Përgatitni një vend për mbajtjen e dimrit dhe verës derra hungareze mangalitsa. Shtë e domosdoshme që të përdorni një koleksionues të lëngjeve në mënyrë që kafshët të mos vuajnë nga avulli i urinës. Edhe pse, ata mund të dimërojnë në rrugë, por kushtet e favorshme do të rrisin produktivitetin.
- Zgjidhni një platformë në këmbë. Banjat e ajrit forcojnë imunitetin, stimulojnë rritjen. Mungesa e tyre provokon sëmundje të rakitave. Nëse i përshtatni ushqyesit për ushqim gjatë ecjes, gicat hungareze mangalitsa do të jetë në gjendje të defektojë. Kjo do t'i shpëtojë pronarët nga pastrimi i panevojshëm.
- Dezinfektoni mujorin e derrit.
- Për të sjellë kafshët në ajër në dimër për qëllime parandaluese nëse ata jetojnë brenda. Derrat do të shpëtojnë nga viruset që vdesin në temperaturë nën zero.
- Monitoroni lagështinë, norma është 70%.
- Përjashtoni hartimet, lagështia në dhomë.
- Pastroni aksesorët e ushqimit pas çdo ushqyerjeje.
- Inokuloni në kohën e duhur, megjithëse fermerët me përvojë të derrave e konsiderojnë procedurën opcionale. Meqenëse raca është rezistente ndaj sëmundjeve.
- Kastrati në moshën 30 ditë nëse derrat rriten për mish, salcë. Produkti përfundimtar do të shpëtoj nga erë e keqe.
- Ju mund të shesni kafshë të reja jo më parë se 1 muaj, kur ai kalon plotësisht në ushqim të pavarur.
Vëzhgoni dietën:
- të rriturit ushqehen tre herë në ditë, nëse janë brenda,
- derra të vegjël deri në 3 muaj - 5 herë,
- kafshë të reja deri në 5 muaj - 4.
Ushqyer një gic të porsalindur:
- për disa ditë (3 ditë) fëmija ha vetëm kolostrumin e nënës,
- mësohet me ujë pas 3 ditëve të jetës,
- ushqehen (në ditën 5) me koncentrate të aditivëve minerale, qumështin e lopës në formë të holluar,
- në ditën e 7-të, injektoni drithëra të lëngshme, fasule fasule, vakt kockash, argjilë të kuqe, kripë,
- bar i gjelbër në formën e hithrës, ushqimit të tërfilit pas 15 ditësh,
- në moshën 1 muaj, derri fillon të konsumojë vetë perime dhe fruta. Në këtë moshë, bandat e foshnjave zhduken, ato duhet të pastrohen nga nëna.
Vlen të bëhet një shënim për fermerët e derrave të rinj, për të prezantuar të gjitha aditivët në doza të vogla. Kafshët e rritura janë kosovarë, ata me kënaqësi hanë mbeturinat nga të lashtat e korrura, përtypin bar, rishikohen me acorns dhe nuk i përçajnë algave. Mos harroni se ushqyesit e dobishëm, mineralet, vitaminat janë gjithashtu të nevojshme për ta.
Derrkucët duan karrota të ëmbla, panxhar, pulpë panxhar, patate të papërpunuara. Jo keq ata përballen me corncobs. Por kushti kryesor për të saktë përmbajtja e mangalit hungarez, është prania e një rezervuari.
Pricemimi dhe rishikimet
Derrkucët mangalitë hungareze janë edukuar në një shkallë të gjerë në Austri dhe Hungari. Shitje e mangalitsa hungareze dhe eksporti nga vendet është i ndaluar. Por për disa arsye, ata ende marrin në tregun e brendshëm, dhe blini një mangalitsa hungareze prapë ia del mbanë.
Nëse shikoni faqet e faqes, mund të gjeni shumë fermerë të derrave amatorë që ofrojnë të shesin një racë të njohur në formën e kafshëve të reja ose mishit. Mimi i brazier hungarez një individ i moshës 1 muaj ndryshon nga 15 mijë rubla dhe më lart.
Ju mund të dëgjoni shumë rishikime tëBrazier hungarez. Raca fitoi vlerësime pozitive për karakteristikat e saj. Besohet se është shumë më e lehtë të përmbahen një racë e njohur, ato janë modeste në ushqim, kushte. Sipas tyre, nëse e rritni racën si biznes, atëherë ky është investimi i duhur. Por duke qenë se racat e pastra janë të rralla këtu, ju mund të blini një hibrid.
Dallimi është si më poshtë: rritja e të rinjve duhet të vijë vetëm deri në një muaj të vjetër, atëherë ngjyra ndryshon. Një tipar tjetër i racës së pastër është fara e parë me 6 derra, e dyta me 10. Nëse më shumë, atëherë një hibrid.
Kafshët fitojnë peshë të mirë vetëm në kullota deri në 200 kg në 14 muaj, por nëse përfshini patate, misër, elb në dietë, procedura do të përshpejtohet, dhe kjo peshë mund të merret në moshën gjashtë muajsh.
Një racë e rrallë në rajonet tona është në kërkesë, kështu që nuk ka probleme me zbatimin. Prandaj fitimi. Këshilla nga fermerët me përvojë të derrave është të blini të rinj në fermat e provuara, me vlerësime të mira dhe autoritet.
Shfaqje
Derrat Mangalica janë të famshëm për pamjen e tyre origjinale. Ngjarja kryesore e kësaj race është prania e leshit dhe të ashtuquajturit "vend i Wellman" me një diametër prej rreth 5-6 cm, i cili ndodhet në buzë të veshit të djathtë.
Mbjell dhe derri i porsalindur i racës së mangalitsa hungareze
Ata u edukuan në mënyrë artificiale në 1833 duke kapërcyer derrin e egër shtëpiak dhe mbjelljet e egra. Për shkak të kësaj, mangalitsa e racës karakterizohet nga rritja e rezistencës ndaj kushteve të rënda të motit, shtimit të shpejtë të peshës dhe qëndrueshmërisë.
Përfaqësuesit e specieve kanë madhësi mesatare të trupit dhe një trup të fortë dhe të fuqishëm. Një karakteristikë dalluese e mangalit është aftësia për të ndryshuar ngjyrën e pallto në varësi të kushteve të mbajtjes dhe ushqimit. Ngjyra e qimeve mund të ndryshojë nga e bardha e borës në gri të errët dhe kafe. Lëkura e arrave dhe derrave është e pigmentuar mirë, ka një ngjyrë të errët. Thithat në trup janë të zeza ose gri.
1-2 javë pas blerjes dhe transportit në një vend të ri, derri mund të stresohet, kështu që ngjyra e saj do të jetë e bardhë. Pasi kafsha është mësuar dhe mësuar, ngjyra do të bëhet më e errët dhe më e theksuar.
Gjatë vitit, pamja e pallto mund të ndryshojë - në derra të dimrit pjek në skarë me qime të dendura, dhe derdhur për verë, duke lënë vetëm një shtresë të shkurtër dhe të ngurtë. Në muajt e ngrohtë, kafsha ka një ngjyrë të errët dhe më të ngopur. Në rastin kur ushqehet dobët ose kujdeset, procesi i shkrirjes mund të zvarritet për një kohë të gjatë.
Mangalitsa Hungareze në verë
Koka e brazierit është proporcionale me madhësinë e trupit, dhe maja e gocës përkulet pak lart. Pjesa e pasme duhet të jetë pak e lakuar, ose e drejtë. Auricles me madhësi të mesme, ligët përpara. Një tipar karakteristik i racës së brazierëve poshtër janë vetullat e qymyrit të zi, sytë dhe qerpikët, si dhe një thekë e butë e bardhë e shpohet në majë të bishtit. Kosrat duhet të kenë jo më shumë se 10 thithka.
Kriteret e shumimit:
- Leshi shumë i trashë, i hollë ose i përdredhur,
- Lëkura rozë ose e bardhë në bark
- Mungesa e spotit të Wellman
- Flokë të errët në veshë,
- Këshilla të bardha për leshin.
Ekzistojnë katër lloje kryesore të ngjyrave për derrat Hungarezë: të bardhë, të zi, të kuq dhe të përzier. Më e zakonshme është ngjyra e bardhë e pallto, dhe e kuqja dhe e përziera janë shumë më pak të njohura në mesin e blegtorëve. Raca e zezë e Barbecue është jashtëzakonisht e rrallë në shtëpi dhe pothuajse është zhdukur.
Ngjyra e kuqe Mangalitsa
Karakteristikat e racës
Këto kafshë janë shumë të guximshme dhe të pandjeshme ndaj kushteve të motit të pafavorshëm. Pesha mesatare që arrin një derri gjatë gjithë jetës mund të jetë 250–270 kg. Kosrat kanë madhësi dhe peshë më të vogël, pesha e tyre arrin 230–250 kg.
Në mënyrë që derri të fitojë më shumë masë muskulore dhe yndyre, ajo duhet të kastrohet 1-2 muaj pas lindjes.
Një avantazh tjetër i padiskutueshëm është shtimi i shpejtë i peshës me konsum të ulët të ushqimit. Gjatë vitit të parë të jetës, derrat e racës më brazier mund të fitojnë 150-17 kg peshë të gjallë.
Mbillni dhe rriten derrat e mangalitsa hungareze
Mishi i përfaqësuesve të racës brazier konsiderohet të jetë shumë i vlefshëm, lehtësisht i tretshëm në trup dhe ka shije të shkëlqyeshme. Dallohet me butësi dhe lëngshmëri të veçantë, dhe duket si mermer.
Mënyra më e mirë për të korrur mish mangalitë është tharja. Në procesin e gatimit, bëhet një delikatesë e vërtetë.
Falë veshjes së gjatë dhe të trashë të arrave dhe derrave, ato mund të mbahen të hapura gjatë gjithë vitit. Ata janë të pandjeshëm ndaj luhatjeve të temperaturës dhe kushteve të motit.
Për shkak të pranisë së leshit në Mangalits ato mund të mbahen gjatë gjithë vitit në një stilolaps të hapur
Nëse derrat jetojnë brenda shtëpisë gjatë gjithë kohës, atëherë leshi i tyre nuk rritet përsëri.
Karakteristikat e ushqimit
Ushqyerja e të rriturve
Raca e derrave është mangalits hungareze gjithëpërfshirëse. Lista e ushqimeve të tyre të preferuara përfshin kunguj, pulpë panxhar, patate, misër, por ato mund të hanë çdo bimësi. Ato janë jashtëzakonisht jo modeste, kështu që dieta e ushqimit të tyre mund të jetë produkte të ndryshme të mbeturinave, rrënjët, bari, barërat e këqija, kallamishte dhe madje edhe algat. Në mënyrë që kafsha të jetë e shëndetshme, ajo duhet të jepet e ekuilibruar dhe pasuruar me minerale dhe ushqime të vitaminave: të lashtat rrënjë, pulpë panxhar, patate, panxhar foragjere, kokrra dhe bishtajore.
Shtë e rëndësishme të mos e teproni kafshën, nga kjo madje mund të sëmuret dhe të vdesë para kohe. Avantazhi më i madh i brazierëve është një shtim i lartë në ditë i peshës - 600-700 gram, edhe me një dietë mjaft të dobët.
Ushqyerja e derrit
Pas një jave, ju mund të filloni të ushqeni dushka të porsalindur të brazierit me krunde të lëngshme të steamed, ose elb të pjekur. Si një burim shtesë i mineraleve, ju mund të jepni kripë të lëpirë, vakt kockash, shkumësa ose balte të kuqe. Kafshët e reja mund të transferohen në ushqim të ngurtë një muaj pas lindjes. Mbarështuesit me përvojë rekomandojnë të mos ndaloni bishtat e telefonave. Ju mund të filloni të shisni menjëherë pas derrave të kalimit hungarez mangalitsy hungarez për ushqim të trashë të trashë.
Rekomandohet që derrat e racës hungareze mangane të mos i ndalin bishtin
Rregulla për kultivim të suksesshëm
- Sigurimi i kafshëve me një zonë të madhe në këmbë dhe mundësinë e kullotjes falas - ata vetë do të gjejnë ushqim,
- Ushqimi ushqyes, vitaminat dhe mineralet,
- Prania e një stilolapsi ku derrat mund të fshihen nga shiu ose era,
- Qasje e vazhdueshme në ujë të freskët,
- Zëvendësimi i rregullt i mbeturinave të ndyra me një të pastër.
Llojet e përmbajtjes
Lloji i përmbajtjes | Mbyllur | hapur | i përzier |
---|---|---|---|
Përshkrim | Kafshët janë në derri gjatë gjithë vitit pa mundësinë e ecjes | Mangalitet lëvizin lirshëm nëpër fushë, ata vetë marrin ushqimin e tyre, dhe në rast të motit të keq ata shkojnë në mënyrë të pavarur në koral | Në dimër, derrat janë në stilolaps. Dhe në verë - varg i lirë |
Përparësitë | Aftësia për të kontrolluar plotësisht bagëtinë | Mënyra më e natyrshme e jetës së kafshëve, bagëtia do të jetë e fortë dhe e shëndetshme. | Lloji optimal i mbajtjes nën të cilin kafshët janë në kushte afër idealit |
disavantazhet | Rendimenti i therjes do të jetë 90% yndyrë | Nevoja për të monitoruar me kujdes gjendjen shëndetësore të derrave, duke i ushqyer rregullisht ato | jo |
Me një lloj strehimi të hapur dhe të përzier, është e nevojshme t'u siguroni kafshëve disa sanë, ose kashtë, ku ata do të fshihen nga moti.
Shtatzënia dhe lindja e fëmijëve
Derrat e racës së Barbecue bëhen pjekur seksualisht dhe të përshtatshme për të riprodhuar pasardhës në moshën pesë muaj. Por në këtë kohë, trupi i derrave është ende i dobët, i mungon një sasi e mjaftueshme e ushqyesve, vitaminave dhe mineraleve.
Brazierë hungarezë të poshtër dallohen për pjellorinë e tyre të jashtëzakonshme.
Rekomandohet të ndodhë një kafshë që ka mbushur një vit të moshës dhe gjatë kësaj kohe ka arritur të fitojë më shumë se 100 kg peshë të gjallë. Vetëm në këtë rast, mbjellja mund të lindë dhe të lindë pasardhës të shëndetshëm. Estrus mangalitsa hungareze ndodh rreth 1 herë në muaj.Rreth 5 ditë pasi ishin derrat e derrave, ajo përsëri fillon të ecë.
Derrkulat e racës së mangalits hungareze gjatë lindjes kanë ngjyrë vija
Shtatzënia në derra zgjat rreth 110-120 ditë, procesi i faringut mund të ndodhë pa ndërhyrje nga jashtë. Brazierë hungarezë të poshtër dallohen për pjellorinë e tyre të jashtëzakonshme. Gjatë shkallës së parë, mitra lind jo më shumë se 6-7 gicë, megjithatë, të gjitha kohërat pasuese numri i tyre rritet në 10-14 në një pjellë. Derrkucët e racës brazier lindin me shirita, dhe më pas fitojnë ngjyrën e njohur për racën.
Një derr dhe një mbjell nuk mund të jetë me përfaqësuesit e racave të tjera, kjo dëmton ndjeshëm cilësitë e tyre riprodhuese.
Avantazhet dhe disavantazhet e racës
Avantazhet e racës:
- Qëndrueshmëri në kushtet më të vështira
- Mundësia për të qenë jashtë
- Padashje në ushqim,
- Kostot minimale të ushqyerit
- Shtimi i shpejtë i peshës - për gjysmë viti deri në 150 kg minimumi,
- Mishi i shijshëm dhe shija e tij e jashtëzakonshme,
- Pjekuria e parakohshme
- Fekonditet i lartë.
Disavantazhet e racës:
- Mangalitet hungareze janë mjaft të rralla,
- Kostoja e një palë derrash fillon në 15 mijë,
- Nëse ata janë të tepërt, ata mund të vdesin.
Varietet e racës
Raca është zyrtarisht e ndarë në 4 lloje.
Speciet ndryshojnë në ngjyra dhe peshë:
- Swallow. Breeders kaluan një brazier të bardhë dhe një race sirmium. Derrat kanë një ngjyrë të përzier. Pjesa e pasme dhe anët janë përshtatur me të zeza. Ngjyra e bardhë ngjyros nofullën nga fundi dhe barku, në disa raste ka një nuancë argjendi-gri ose të verdhë. Kafshët e edukuara në jug të Kroacisë. Sipas përshkrimit të mbarështuesve, një shekull më parë, dallëndyshe ishte lider në peshë në krahasim me llojet e tjera, kishte një ngjyrë të zezë. Aktualisht, dimensionet janë të barabarta me brazierët e bardhë, hija e pallto është ndryshuar. Ndër varietetet e hungarezëve, dallëndyshja është më e zjarrta.
- Brazilian i Bardhë - lloji i kërkesës. Ngjyra është relativisht e bardhë (në të vërtetë gri, e verdhë, e verdhë-e kuqe). Hue varet nga lloji i tokës dhe kujdesi.
- Brazier i kuq të edukuar në vende afër Rumanisë. Mbarështuesit përdorën një brazier të bardhë dhe racën më të vjetër hungareze Szalontai për kryqëzim. Raca më e madhe në mes të llojeve ka dalë. Ngjyra e shpohet është e kuqe e errët.
- Brazier i zi konsiderohet një specie e rrezikuar. Ngjyra është e zezë.
Ai kombinon të gjitha llojet e leshit kaçurrel, ngjyrën e zezë të vrimave natyrale, pjesën e poshtme të bishtit, copëzën, thundrat, thithat, vendin e Velmanit nën vesh.
Karakteristikat kryesore
Ne do t'ju tregojmë për avantazhet dhe përfitimet e racës në detaje në artikull dhe do të fillojmë me karakteristikat kryesore:
parametër | karakteristikë |
kafshë | derr |
edukoj | Mangalitsa (Mangal) |
Lloji prodhues | me yndyrë |
Pesha e gjallë e të rriturve | Derrat mesatarisht 160-200 kg, derri - 250-300 kg (maksimumi deri në 450-500 kg) |
Puberteti i derrave | 10-12 muaj |
Shtatzënia e shumëfishtë | 4-5 gicë në garazhin e 1, me të mëvonshëm - deri në 9 |
Varietet e racës | E bardhë, e kuqe, gëlltitje |
kostum | E bardha: gri (e verdhë), e kuqe: e kuqe e errët (kafe e kuqërremtë), gëlltitje: e kombinuar (e zezë me të verdhë të verdhë ose gri argjendi) |
Seti i peshës së gjallë sipas moshës 1 vjeç | 140-170 kg (në varësi të dietës) |
Fitimi ditor | Deri në 800 g (pas 6 muajve) |
Cilësia e mishit | Shumë e lartë (derri "mermer") |
Trashësia e dhjamit nënlëkuror | Deri në 5 cm (nga 8 muaj mosha), rreth 10 cm (nga viti) |
Rezistenca ndaj sëmundjeve | Imunitet i lartë |
Regjistrimi në Regjistrin Shtetëror të Federatës Ruse | Nuk përfshihen |
Brazilianët e Bardhë
Ata dallojnë ngjyrën mangalitsa të bardhë hungareze. Rritja e kafshës është mesatare, skeleti është i fuqishëm. Lëkura është e pigmentuar, ka një nuancë gri-të zezë.
Brazilian i Bardhë
Brinjët janë të gjata, të trasha dhe kaçurela. Në pranverë, me mirëmbajtjen e duhur, fillon shkrirja. Pallto verore është e rrallë dhe e shkurtër.Pikat e pigmentit janë qartë të dukshme, ato japin një hije kafe-gri të flokëve. Këmbët janë të ulta, stomaku është domosdoshmërisht i madh.
Hapjet natyrore, thithkat dhe thithat e ngjyrës së tokës.Veshët mezi presin dhe kanë madhësi mesatare. Qepallat, vetullat dhe sytë kanë një ngjyrosje tokësore. Pyatak i ngritur, vëllimi mesatar i kokës. Dhjetë thithka shpërndahen në anët e barkut në dy rreshta. Pjesa e pasme është konkave ose e drejtë. Puberteti dhe pjekuria fizike e individëve të rinj ndodh në 10-12 muaj.
Historia e origjinës
Mangalitet u edukuan në Hungari afër mesit të shekullit XIX si rezultat i kryqëzimit të Mesdheut, origjinës serbe, të racave Sumadia me speciet lokale, gjysëm të egra (në atë kohë pjesërisht të zbutura) që jetojnë në Karpate, lloje të derrave. Puna përzgjedhëse është kryer që nga viti 1830 në fermën e Archduke Joseph, i cili vendosi detyrën e marrjes së kafshëve prodhuese - masa që rriten shpejt dhe fitojnë intensivisht, ndërsa janë përshtatur mirë me kushtet e vështira klimatike dhe shumë imun ndaj sëmundjeve të ndryshme.
Avantazhet e racës u vlerësuan shpejt, dhe në 1833 u miratua një ligj që ndalon kryqëzimin e brazierëve me varietete të tjera. Mishi dhe mishi i derrave hungarezë, të cilët fermerët i kullotnin nga tufat nomade në kullota malore me bar, kishin shije unike dhe ishin në kërkesa të mëdha në të gjithë Evropën. Pas Luftës së Dytë Botërore, numri i bagëtive ra ndjeshëm, dhe derrat e mrekullueshëm të kaçurrelës ishin në prag të zhdukjes.
Tani, jo vetëm specialistë hungarezë, por edhe gjermanë, amerikanë, britanikë dhe ukrainas po marrin pjesë në restaurimin e racës vendase. Mangalits gjithashtu janë edukuar me sukses në ferma të veçanta të vendosura në rajone të ndryshme të Rusisë, gjë që konfirmohet nga videot e postuara më poshtë.
Brazierë të kuq dhe të zi
Hungarezët e kuq e zi janë në prag të zhdukjes. Për shitje te individët, raca është e ndaluar. Specialistët po përpiqen të rrisin numrin e kafshëve të rrezikuara. Racë e kuqe dhe e zezë rrit normë e lartë e natyrshme.
Produktet tradicionale përgatiten nga mishi: lardo, homon, sallami. Në produktet e përfunduara, kolesteroli është 30% më pak se në masë nga racat e tjera.
Karakteristikat dhe parametrat e racës
Dallimi kryesor i jashtëm i brazierëve është një prekje e trashë, mjaft e butë, flokë të gjatë, kaçurrela në unaza. Mbi këtë bazë ato quhen gjithashtu si derra hungarezë, kaçurrelë apo edhe dele (Dele-derri).
Në individët e mbajtur në derra të mirëmbajtur dhe që marrin ushqim të bollshëm, nevoja për lesh eliminohet dhe ato në të vërtetë "tullac", duke u bërë të ngjashme me derrat e zakonshëm shtëpiak. Në kushte natyrore, leshi rritet dhe bëhet më i trashë para dimrit, dhe shkrirja sezonale vërehet në pranverë. Atëherë, përmes kungujve të mbetur në lëkurën e shpinës, vija të dallueshme të zeza janë qartë të dukshme, që tregojnë lidhjen farefisnore të përfaqësuesve të kësaj race me derrat e egër.
Swallow
Racë e pastër përcaktohet nga pamja. Pjesa e pasme është pikturuar e zezë dhe barku është i bardhë. Ngjyra e zezë është e pranishme në thithkat, thundrat, vrimat natyrale.
Kafshët kanë një nivel të lartë inteligjence. Fermerët vërejnë se pas 3 shëtitjeve në kullotë, kafshët shtëpiake e gjejnë rrugën e kthimit të tyre. Përveç kësaj, ata janë të lehtë për t'u trajnuar. Disa njerëz mbajnë derrat në shtëpi.
Varieteteve ekzistuese
Sipas ngjyrës së pallto (kostum), sot 3 lloje brazierësh, të cilat përshkruhen në detaje në dokumentet e shumimit dhe konsiderohen të pastërta. Të gjithë ata kanë lëkurë të pigmentuar, gri të zezë, dhe hapje të trupit natyral të trupit, gypa hundësh, sytë, vetullat dhe qerpikët, goja, thithkat dhe thundrat janë të zeza.Karakteristika kryesore dalluese e derrave të pastër të kësaj race është e ashtuquajtura "vend Wellman" (3-5 cm në diametër), i cili mund të shihet në buzë të poshtme të veshit.
Fillimisht, kishte më shumë lloje, por e zeza, ujku dhe e egra ishin pothuajse të humbura dhe në momentin që restaurimi i tyre duket i vështirë edhe për specialistët.
Si të kujdeseni për një racë hungareze?
Mangalitet nuk janë shumë të kërkuara për kushtet e paraburgimit.Në verë, derrat janë të pajisur me një tendë. Ai do t'i mbrojë ata nga dielli i djegur.
Bagëtitë ditore dërgohen në kullota, nuk e kufizojnë afrimin me ujin. Një racë e pastër pëlqen të notojë. Derrkucët pinë ujë të pastër, kështu që duhet të ndryshohet çdo ditë. Ushqimi duhet të jetë i bollshëm. Teprica është e dëmshme për overeating, veçanërisht rritjen e të rinjve.
Në dimër, ata rregullojnë një stabël, një koral me izolim. Mbajini kafshët të thatë, ndërroni në kohë pjellat, lani ushqyesit me enët e pirjes.
2 herë në vit jepni ilaçe parandaluese për morrat, helminthët. Boar destinuar për mish janë kastruar në kohë. Fangs hiqen për derrat e porsalindur në mënyrë që ata të mos lëndojnë mbjellën.
E bardhë
Brazierja më e njohur dhe më e përhapur (rreth 80% e bagëtive të përgjithshme) është e mesme, ka një kushtetutë të fortë, një skelet të lehtë, por shumë të fuqishëm (skelet).
Pavarësisht nga emri, ngjyra e flokëve në këto derra është gri, e verdhë, madje edhe e verdhë-e kuqe, e cila kryesisht përcaktohet nga dieta dhe përbërja minerale e dherave në kullota.
Si të ushqehet mangalitsa hungareze?
Në verë, bagëtitë ushqehen shtesë me ushqim për kafshë. Ata e blejnë atë në sasi të vogla, shtojnë vitamina, minerale, elementë gjurmë. Secili pronar ka një kopsht ku rriten perimet. Ata pastrohen, ziehen para se të shërbejnë. Karrota e përshtatshme frutash, lëvorja e pemëve, duckweed, barërat e këqija të kopshtit.
Piglets leshi Omnivores
Në dimërpërfaqësuesit e racës nuk braktisin burimet e misrit, acorns, sanë, gështenja, krunde, mbeturinat e ushqimit. Ju gjithashtu mund t'u jepni bukë gruri, rrushi, krunde, kocka.
Këshilla! Derrkulat nuk duhet të jenë mësuar me trajtimet e zgjedhura. Ata shpejt mësohen me të dhe refuzojnë ushqimet e thjeshta derisa të marrin shijet.
Mbarështimi i derrit kaçurrel
Për shumimin zakonisht merrni një palë brazier. Derrkulat fitojnë peshë shpejt. Në moshën një vjeç ata bashkohen me një derri. Në derri ata përgatisin një dhomë për familjen e ardhshme. Pas farrimit, kosit zhvendoset me fëmijët. Kullotja anulohet, kafshët shtëpiake mbahen në stilolaps.
Ushqimi i kombinuar me shtimin e parafjalës jepet si ushqim. 1,5 muajt e parë, të rinjtë ushqehen me qumështin e nënës. Bebet që ushqehen fillojnë të japin pas 7 ditësh. Përgatitni një ushqyes të ndarë nga mitra, përgatit elb të pjekur dhe pure të lëngshëm.
Shkumës, vakti i kockave futet në dietë. Balta e kuqe përdoret si minerale. Në moshën një muaj, ushqimi i përzier me bar, perime, dhe sanëja shtohet në dietë. Gradualisht, individët e rinj janë mësuar me shëtitjet në rrugë.
I kuq
Një degë tjetër nga mangalitë e bardha kaloi me racën e lashtë hungareze Szalontai. Për sa i përket madhësisë dhe peshës së gjallë, derrat e kuq janë superiorë ndaj varieteteve të tjera të racës. Ata gjithashtu fitojnë peshë më shpejt dhe kanë produktivitet më të lartë.
Flokët e këtyre derrave kanë një hije të kuqe të errët ose tan (të lehta).
Shëndeti i mangalit hungarez
Mangalitete të forta imuniteti të trashëguara nga paraardhësit e egër. Derrat nuk kanë nevojë për vaksinime. Kafshët e reja nuk janë bashkuar me antibiotikë. Mbjellat sjellin derrat pikërisht në rrugë.
Edhe pse raca është e guximshme, kujdesi vetëm do të përmirësojë shëndetin. Gjatë largimit, kujdesuni për mbeturinat e thata në sasi të mjaftueshme. Temperatura e mesme nuk duhet të jetë më e ulët se +14 ° С. Pas faringut, mbeturina hiqet dhe mbetjet fshihen. Në dimër, një derri nga bordet do t'i mbrojë kafshët nga era e ftohtë.
Derrkucët vuajnë nga helminths dhe morrat. Trajtimi periodik i parazitëve do të lehtësojë jetën e tufës. Nëse keni një sëmundje, këshillohuni me një specialist. Ndihma në kohë do t'i mbajë të shëndetshëm kafshët e reja dhe buxhetin tuaj.
Standardet e racës
Brazilianët karakterizohen nga një vijë e pasme e drejtë ose pak e lakuar, një gjoks masiv, një kokë e vogël me një gocë të përkulur pak lart dhe veshë të mesëm të drejtuar përpara. Baza e bishtit është e trashë, thekë në fund të saj është e bardhë, dhe e zezë nga ana e brendshme.
Defektet e papranueshmekonsiderohen:
- njolla të bardha të dallueshme në lëkurë (në të gjitha varietetet),
- shenja ose pika në pallto,
- thithka rozë
- thumba të verdha (ose të verdha me shirita),
- tas krejtësisht i bardhë ose i kuq në fund të bishtit,
- sy të lehta kafe (në brazier të kuq).
Të rriturit arrijnë mesatarisht në peshë të gjallë 160-200 (derra) dhe 250-300 kg (derra të egër), deri në një maksimum prej 450-500 kg. Intensiteti i rritjes dhe shtimit të peshës është i ulët, për 6 muaj derrat peshojnë rreth 60-70 kg. Askush nuk mund të quhet një racë "e hershme" dhe e shumëfishtë: rritja e të rinjve arrin pubertet deri në moshën 10-12 muajsh dhe në farrin e parë mbjellat sjellin 4-5 derra, dhe ato pasuese - 6-9. Miftëzimi natyral zakonisht nuk shkakton probleme, me mbarësimin artificial, sipas mbarështuesve të kafshëve, pasardhësit janë 30-40% më pak. Instinkti i nënës në brazier shprehet fuqishëm, gjithmonë ka qumësht të mjaftueshëm për të ushqyer, ata janë të kujdesshëm për pasardhësit e tyre: refuzimi, shpërndarja, dërrmimi ose ngrënia nuk vërehen.
Farrow, si rregull, kalon në mënyrë të sigurt edhe në ajër të hapur, pa ndihmë profesionale veterinare dhe përgjithësisht pa përfshirje njerëzore. Sidoqoftë, derrat shtatëzënës rekomandohet që të para-konvertohen në kushte dhome me një temperaturë të paktën 14-15 ℃, duke u siguruar atyre një pjellë të pastër dhe të thatë. Gjatë largimit dhe në ditët e para pas lindjes së të riut, femrat zakonisht tregojnë agresion ndaj derrave të tjerë të rritur dhe reagojnë ashpër te njerëzit, prandaj duhet të tregohet kujdes me ta.
Defektet e mundshme të shkëmbit
Brazilianët kanë defekte të padëshiruara dhe të papranueshme.
Karakteristikat e jashtme të padëshirueshme:
- ngjyra e luleshtrydheve,
- mungesa e pigmentimit,
- këshilla për hije kafeje,
- flokë të zeza në veshë
- shtresë e fortë ose e hollë
- veshë të mëdhenj të ngathët ose të vegjël.
Defektet e papranueshme:
- thithka me ngjyrë mishi
- thundra të tjera përveç të zeza
- njolla të ndritshme në kafe ose hije të zeza
- lëkura është e mbuluar me njolla të bardha.
Defektet zbatohen për të gjitha subspeciet.
Rekomandime për ushqimin dhe kujdesin
Raca u zhvillua si e yndyrshme dhe korrespondon absolutisht me këtë lloj: deri në moshën 7-8 muajsh, shytat rritin një shtresë të mirë të yndyrës nënlëkurore (deri në 5 cm), tek derrat e rritur arrin 10 cm. Sidoqoftë, interesi më i lartë për konsumatorët është mishi i manganit me cilësi të lartë. Për shkak të ushqimit natyror dhe një mënyrë jetese aktive, në të formohen shtresa të hollë yndyre, të cilat krijojnë efekt mermeri. Kur mbahen në një hapësirë të kufizuar (stalla) dhe ushqim të tepërt, kafshët shpejt "notojnë" me yndyrë, dhe vlera kryesore e produkteve të mishit humbet. Prandaj, mbarështimi i tyre në një shkallë industriale në kushtet e komplekseve të mbarështimit të derrave konsiderohet i papërshtatshëm.
Përmbajtja gjysmë e lirë me mundësinë e ushqimit natyror në kullota, mundësisht në zona me pyje, kullota natyrore (bar, rrënjë dhe fruta të bimëve, kafshë të vogla) dhe disponueshmëria e hyrjes në ujë të pijshëm konsiderohet optimale për Barbecues. Sigurisht, shtimi i peshës gjatë kullotjes është mjaft i ngadaltë. Për të shpejtuar procesin, ekspertët rekomandojnë të ushqehen derra me koncentrat të grurit.
Në mungesë të mundësive për kullotje, racioni i Barbecue duhet të përbëhet 70% nga barërat dhe burimet ushqimore dhe 30% nga koncentratetqë përfshin:
- Makukha (luledielli ose soje) - 15%,
- kokërr elbi të grimcuar - 40%,
- misër - 20%,
- grurë - 10%,
- krunde - 10%,
- vakt i mishit dhe eshtrave / peshqve - 5%.
Në dimër, derrat ushqehen farat dhe kulturat rrënjësore. Me një dietë të tillë kafshët fitojnë deri në 140-170 kg peshë të gjallë në vit. Në skemën standarde të majmërisë intensive me përdorimin e drithërave dhe patateve, mangalitet rriten më shpejt (deri në 190-200 kg në moshën 12 muaj), por në të njëjtën kohë proporcioni i yndyrës rritet në raportin e yndyrës-mishit, dhe përqindja e rendimentit dhe shijes së mishit zvogëlohet ndjeshëm, humbet " strukturë mermeri ”.
Blegtorët hungarezë të manganit praktikuan të rriten, duke filluar pjekjen e kafshëve në moshën 12-18 muajsh, duke ngrënë para kësaj kullotë ekskluzivisht. Për të marrë një sasi të madhe të yndyrës gjatë majmërisë gjysmë vjeçare, elbi u përdor kryesisht, pastaj u shtua misri, dhe në fazën e fundit atyre iu dha vetëm ajo ose patatet.
Sipas fermerëve, te përfitimet kryesore Brazilianët përfshijnë:
- Nënkuptimi në kujdes dhe mirëmbajtje. Gjatë gjithë vitit ato mund të ekzistojnë në kullota të hapura dhe të sigurojnë vetë ushqimin e tyre. Për periudhën e dimrit, këshillohet t'u siguroni atyre një strehë të përkohshme në stilolapsa, duke vendosur një pirun prej bari ose kashtë atje.
- Nuk ka nevojë për ushqim të shtrenjtë.
- Natyra e qetë dhe rezistenca ndaj stresit.
- Imunitet i lartë ndaj sëmundjeve të zakonshme të derrave shtëpiake, gjë që ju lejon të bëni pa vaksinime dhe thirrje të shpeshta te veterineri. Sidoqoftë, është e nevojshme të kryhet trajtim i rregullt me agjentë antiparasitikë (nga helminths dhe parazitët e jashtëm).
Mangalitet i konsiderojnë shumë premtuese për bagëtinë në Rusi dhe vendet e tjera post-sovjetike. Derrat e kësaj race sigurojnë përfitim të mirë për shkak të kostos së ulët dhe cilësisë së shkëlqyeshme të produkteve të mishit, të karakterizuara në mënyrë të favorshme nga pastërtia mjedisore.
Shqyrtime të mbarështuesve
Nikolay, 51 vjeç, rajoni i Gomel
Unë kam qenë e angazhuar në brazier për 5 vjet. Tani kam 20 gola. Ushqimi është fenomenalisht jo i thjeshtë. Unë i ushqej me mbeturina kuzhine dhe grurë, tërfili, jonxh, artichoke e Jeruzalemit deri në 8-10 muaj. Kufomat merren me 100-110 kg, mish, shkojnë si ëmbëlsira të nxehta.
Igor, 39 vjeç, Ternopol
Falë leshit, këto derra janë shumë rezistent ndaj të ftohtit, të guximshëm dhe jo modestë. Mishi i derrit dhe derrit me flokë është shumë më i shëndetshëm se racat e tjera shtëpiake. Përmban më pak kolesterol, dhe acide dhe vitamina më të pangopura. Unë shkova për ta në Hungari. Atje, në fermë, unë shikova se si po mbaheshin. Ato që ushqehen, në koralet në rrugë - djem dhe vajza veç e veç. Stoku i birrës jeton gjithashtu në të egra, por përpara se farërat të vendosen në shtëpi të ndara në shtëpi të ndara nga një kornizë dërrase e veshur me dërrasa OSB. Gjëja kryesore është që pa lagështirë dhe skica. Ishte dimër dhe, përkundër ngricave nën 30 gradë, derrat tre-ditor vrapuan aktivisht pas nënave në oborr. Duke ushqyer: qull dhe patate të ziera, të cilat ua japim derrave të tjerë, këto nuk hanë. Me kënaqësi ata thithin perime të papërpunuara (lakër, panxhar, kunguj), sanë, elb.
Nadezhda, 46 vjeç, Rajoni i Moskës
Mangalits deri në fillimin e motit të ftohtë të tejmbushur me flokë të dendur kaçurrelë dhe ndjehen të shkëlqyera edhe në mot të ftohtë. Në verë, nuk mund t’i ushqeni fare (përveç arave), ata hanë shumë bar, dhe në sanë dimri. Proshutë e tyre është e jashtëzakonshme - nuk mund ta shkurtoni, por ta përhapni në bukë. Mishi për shije është gjithashtu shumë i ndryshëm për më mirë nga derrat e zakonshëm të bardhë, dhe aq më tepër nga ato që shiten në dyqane dhe në treg.
Video
Blegtorët rusë të bagëtive nga rajoni Irkutsk, Krasnoyarsk dhe rajoni i Perm i ndajnë përvojat e tyre në rritje të manganit në videot e mëposhtme:
Për disa vjet ajo punoi si redaktore e një programi televiziv me prodhuesit kryesorë të bimëve zbukuruese në Ukrainë.Në vend, ajo preferon vjeljen e të gjitha llojeve të punëve bujqësore, por për këtë është e gatshme të rregullt rregullisht barërat e këqija, pres, qep, ujë, kravatë, hollë, etj. Jam i bindur që perimet dhe frutat më të shijshme janë bërë me dorë!
Gjeti një gabim? Zgjidhni tekstin me miun dhe shtypni:
Në Danimarkën e vogël, çdo copë tokë është një kënaqësi shumë e shtrenjtë. Prandaj, kopshtarët vendas u përshtatën për të rritur perime të freskëta në kova, çanta të mëdha, arka shkumë të mbushura me një përzierje të veçantë prej balte. Metoda të tilla agroteknike ju lejojnë të merrni një kulture edhe në shtëpi.
E reja për zhvilluesit amerikanë është roboti Tertill, i cili bën barërat e këqija në kopsht. Pajisja u shpik nën drejtimin e John Downes (krijuesi i fshesës me korrent) dhe punon në mënyrë të pavarur në të gjitha kushtet e motit, duke lëvizur në sipërfaqe të pabarabarta në rrota. Në të njëjtën kohë, ai shkurton të gjitha bimët nën 3 cm me një makinë prerëse të integruar.
Aplikime të përshtatshme për Android janë zhvilluar për të ndihmuar kopshtarët dhe kopshtarët. Para së gjithash, është mbjellja e kalendarëve (hënor, lule, etj.), Revista tematike, koleksione këshillash të dobishme. Me ndihmën e tyre, ju mund të zgjidhni një ditë të favorshme për mbjelljen e çdo lloji të bimëve, të përcaktoni kohën e pjekjes dhe korrjes së tyre në kohë.
Toksinat natyrore gjenden në shumë bimë, dhe ato që rriten në kopshte dhe kopshte perimesh nuk bëjnë përjashtim. Pra, në kockat e mollëve, kajsive, pjeshkave ka acid hidrokianik (cianid), dhe në majat dhe lëvozhgën e solanasit të papjekur (patate, patëllxhan, domate) - solanine. Por mos kini frikë: numri i tyre është shumë i vogël.
Nga domatet varietale mund të merrni farat "tuaj" për mbjellje vitin e ardhshëm (nëse shumëllojshmëria ju pëlqeu shumë). Por është e kotë ta bësh këtë me ato hibride: farat do të merren, por ato do të mbartin materialin trashëgimor jo të bimës nga e cila janë marrë, por për "paraardhësit" e saj të shumtë.
Një nga metodat më të përshtatshme për të përgatitur një kulture të rritur të perimeve, frutave dhe manave është ngrirja. Disa besojnë se ngrirja çon në një humbje të vetive ushqyese dhe të dobishme të ushqimeve bimore. Si rezultat i studimeve, shkencëtarët zbuluan se praktikisht nuk ka ulje të vlerës ushqyese gjatë ngrirjes.
Varieteteve "luleshtrydhe" të luleshtrydheve të kopshtit (shpesh thjesht "luleshtrydhe") gjithashtu kanë nevojë për strehim si varietete të zakonshme (veçanërisht në ato rajone ku ka dimër pa dëborë ose ngrica që alternojnë me shkrirjet). Të gjitha luleshtrydhet kanë rrënjë sipërfaqësore. Kjo do të thotë që pa strehë ato ngrinë. Sigurimet e shitësve se luleshtrydhet e egra janë "rezistente ndaj acareve", "dimërore", "tolerojnë ngricat deri në − 35 −", etj., Është një shaka. Kopshtarët duhet të kujtojnë se askush nuk ka arritur të ndryshojë sistemin rrënjë të luleshtrydheve.
Domatet nuk kanë asnjë mbrojtje natyrale kundër ndezjes së vonë. Nëse sulmet me vonesë në sulme, çdo domate vdes (dhe patatet shumë), pa marrë parasysh atë që thuhet në përshkrimin e varieteteve ("varietetet rezistente ndaj ndezjes së vonë" janë vetëm një dredhi për marketing).
Humus - pleh organik ose kalbje shpendësh. Ata e përgatisin atë si kjo: plehu është grumbulluar në një grumbull ose grumbull, të ndërthurur me tallash, torfe dhe tokë kopshtesh. Burti është i mbuluar me një film për të stabilizuar temperaturën dhe lagështinë (kjo është e nevojshme për të rritur aktivitetin e mikroorganizmave). Plehrat "piqen" brenda 2-5 vjet - në varësi të kushteve të jashtme dhe përbërjes së lëndës së parë. Prodhimi është një masë e lirshme homogjene me një erë të këndshme të tokës së freskët.
Origjina e pamjes dhe përshkrimit
Foto: Mangalica Hungareze
Mangalitsa hungareze e njohur për mbarështuesit e derrave në formën e kafshëve shtëpiake të njohura për disa shekuj. Për herë të parë kjo racë u përmend në 1833, kur mbarështuesi hungarez Josef ishte i pari i aftë të kalonte derrat shtëpiak dhe të egër.Rezultati ishte një shumë interesant dhe më i përshtatshmi për mbarështimin në pasardhësit e shtëpisë, i cili dha lindjen e një race të re të derrave shtëpiak - mangalitsa hungareze.
Ishte kjo racë që nuk ishte aspak interesante për kushtet e paraburgimit, mund të hante kullota si paraardhësit e tyre të egër dhe në të njëjtën kohë të jepte mish të shijshëm dhe shumë lëng. Një avantazh tjetër domethënës që derrat e dalluar është aftësia për të toleruar klimat e ftohta dhe ngricat e rënda në kushte të jashtme.
Ku jeton brazieri hungarez?
Foto: brazier hungarez downy
In vivo, mangalitsa hungareze nuk ndodh në natyrë. Kjo është një racë ekskluzive shtëpiake e derrit. Për mbajtjen dhe mbarështimin në shtëpi, do të kërkohen kushte minimale. Ata nuk kanë nevojë për një hambar ose dhomë të nxehtë. Falë pallto të dendur me mbathje, kafshët tolerojnë mirë të ftohtin dhe ngricën.
Kushtet e detyrueshme për mbajtjen e kafshëve:
- hapesire e lire. Një parakusht është prania e hapësirës së madhe të lirë. Në mënyrë ideale, siguroni shëtitje të derrave në fusha, livadhe, lugina. Nëse kjo nuk është e mundur, këshillohet që të rrethohen kafshët me një mbyllje me një rrjetë mbi të cilën ata mund të ecin lirshëm,
- një sasi e madhe e sanëve. Në sezonin e ftohtë, kafshët pëlqejnë të gërmojnë fjalë për fjalë në sanë. Në mënyrë ideale, ju duhet të kujdeseni për praninë e një derri së bashku me një koral të hapur,
- një sasi e madhe e ujit të pastër. Mangalitsa hungareze është shumë e rregullt dhe e rregullt, dhe për këtë arsye ka nevojë për ujë për banjë. Në mot të nxehtë gjatë verës, ajo duhet të rifreskojë veten në ujë.
Kur mbahen në rrethime të hapura ose stilolapsa, duhet të ketë një tendë nën të cilën mund të fshihesh nga dielli i djegur në nxehtësinë e verës. Nëse kjo kërkesë është lënë pas dore, kafsha mund të sëmuret seriozisht. Pallto e trashë ndihmon derrat të tolerojnë ngricën dhe të ftohtin, por dielli i djegur dhe nxehtësia mund të shkaktojnë mbinxehje.
Doesfarë ha brazier hungarez?
Foto: Pig mangalitsa Hungareze
Një nga avantazhet kryesore të kësaj race është ushqimi i pakenaqshëm. Ushqyerja e derrave nuk është e vështirë, pasi ato lehtë fitojnë peshën e trupit nga kullotat e thjeshta. Hay, speciet bimore me rritje të egër dhe rrënjët përdoren si ushqim.
Përveç kësaj, ju mund të përdorni:
- perime dhe zarzavate të freskëta: patate, rutabaga, panxhar, kungull i njomë, etj,
- drithëra dhe të lashtat. Mangalitet janë shumë të dashur për misrin, si dhe qullën e misrit,
- pulpë krunde
- shpërdorim i ushqimit,
- fruta, mollë, dardha,
- shoots, rrënjët dhe pjesë qumeshtit e llojeve të ndryshme të bimësisë, në veçanti të egra - lisi, hithra, gështenja, etj.,
- përzierje të përgatitura për vitamina dhe ushqime të thata të dizajnuara posaçërisht për derrat.
Një delikatesë e preferuar e kafshëve janë karat e misrit. Speciet e këqija të bimëve janë të lumtur për të ngrënë. Në procesin e kullotjes, bretkosat, kërmijtë, hardhucat e vogla dhe krimbat mund të hanë. Një parakusht për shumimin e derrave është prania e sasive të mëdha të ujit të pastër në pijet.
Në sezonin e ngrohtë, në shumë vende ku mangalitet hungareze janë edukuar, ata thjesht ndiqen për kullotje, ku ata vetë janë të lumtur të pinin bar për pothuajse tërë ditën. Veçanërisht kafshët e mira fitojnë peshë trupore kur dieta e tyre është e larmishme, e ekuilibruar, e pasuruar me vitamina dhe minerale. Si aditivë të ushqimit, kërkohet që periodikisht të përzieni shkumës ose argjilën e kuqe në ushqim në sasi të vogla.
Në asnjë rast nuk duhet që derrat e porsalindur të hanë ushqimin me të cilin ushqehen të rriturit. Përndryshe, ata bëhen letargjikë, joaktivë, mund të marrin një sistem tretës të shqetësuar dhe madje mund të vdesin. Dërrasat, të cilat janë të vjetra 10-14 ditë, mund të futen gradualisht në dietën e skuqur elb në kombinim me shkumës dhe vaktin e eshtrave, si dhe purenë e elbit.
Në moshën një muaj, ushqimi i përbërë futet në dietë, dhe në moshën një muaj e gjysmë ato janë lagur nga nëna dhe dieta gradualisht zgjerohet. Besohet se nga mosha katër muajsh derrat tashmë mund të transferohen plotësisht në një dietë të rritur pa asnjë kufizim dhe ndalim.
Përshkrimi dhe veçoritë e racës
Njeriu filloi të strehojë derrat, sipas shkencëtarëve, më shumë se dhjetë mijëvjeçarë më parë. Kjo ndodhi në Lindjen e Mesme, sipas burimeve të tjera - në Kinën e lashtë. Dhe njerëzit e bënë atë kryesisht për hir të yndyrës ushqyese me kalori të lartë dhe mishit të shijshëm me lëng.
Këto ushqime ushqyese i siguruan trupit të njeriut jo vetëm një mineral, vitamina, energji të nevojshme për jetën, por edhe imunitet të lartë kundër sëmundjeve, duke shërbyer si ilaç.
Ata forcuan zemrën, enët e gjakut, organet dhe indet e tjera. Dhe tani në prodhimin industrial jo vetëm mishi dhe salloni, por kungulli dhe lëkura, si dhe eshtrat e këtyre kafshëve të zbutura gjejnë zbatimin e tyre.
Sot, sipas vlerësimeve, ekzistojnë afërsisht njëqind raca të derrave shtëpiak në botë. Dhe midis tyre ka mjaft të pazakonta dhe unike. Kjo perfshin Mangalitsa hungareze. derr Kjo racë ka një pamje plotësisht atipike, të ndritshme, të paharrueshme. Dhe në Evropë, derrat e tillë gradualisht po fitojnë zemrat e të gjithë fermerëve të derrave dhe janë ndër më origjinalet.
Para së gjithash, këto derra janë të famshëm për faktin se janë të llojit të flokëve të gjatë, kaçurrelë, të ngjashëm me leshin astrakhan, flokët që mbulojnë tërë trupin e tyre, për të cilin morën nofkën "derra delesh".
Ata quhen gjithashtu kaçurrelë, të dendur, të poshtër dhe me lesh. Kjo veçori bën të mundur që kafshë të tilla jo vetëm që të ndjehen rehat gjatë sezonit të ftohtë dhe të marrin me sukses rrënjët në vendet me klimë të ashpër, por edhe gjatë verës shërben si mbrojtje e shkëlqyeshme kundër insekteve të bezdisshme dhe bezdisëse.
Për më tepër, brazierët janë të dukshëm për hijen e tyre origjinale të flokëve, e cila është e pajisur me aftësinë për të ndryshuar skemën e saj të ngjyrave, varësisht jo vetëm nga peripecitë e sezonit, por edhe nga mosha, lloji i ushqimit, kushtet për t'u kujdesur për këto kafshë, dhe madje edhe nga lloji i tokës ku mbahen.
Të gjitha tiparet e jashtme të kësaj race janë krejtësisht të dukshme. në foton e mangalitsa hungareze. Hije e flokëve të derrave të tillë mund të jenë të kuq-verdhë dhe ndryshojnë në një dritë, pothuajse të bardhë. Përfaqësuesit e këtij lloji të derrit mund të jenë gjithashtu të zinj, gri-kafe dhe të kenë një ngjyrë të përzier (këto zakonisht quhen gëlltitje).
Gjithashtu, karakteristikat brazier:
- trup i madhësisë mesatare, i mbuluar me shpohet të gjata, të trasha, të buta me një pudre,
- bark i ashpër
- skelet i fuqishëm, por relativisht i lehtë,
- stigma me gjatësi të mesme me një thembra pak të ngritur lart,
- të mbingarkuara me veshë të mesëm
- një shpinë e drejtë, linja e së cilës pa probleme kalon në një korpus të pjerrët,
- bisht i trashur me një tas të bardhë.
Dhe hijeshia e derrave tradhtohet nga hundët e zeza dhe sytë me celi të mëdha të errëta të lezetshme, të cilat, në kombinim me një karakter të mrekullueshëm dhe një prirje paqësore ndaj një personi, kanë shumë lidhje me ta.
Gjithashtu Mangalitsa hungareze Ajo përmban lëkurë të errët të pigmentuar, e cila në asnjë rrethanë të jashtëzakonshme nuk duhet të jetë rozë, sipas kërkesave të standardeve. Thithat, nga të cilat zakonisht nuk ka më shumë se dhjetë, janë të zeza.
Por palltoja dhe krehja e dendur në veshët e kësaj race i përkasin kategorisë së të metave. Karakteristika kryesore dalluese e një individi të pastër është prania e të ashtuquajturës vend Velman. Kjo shenjë prapa veshit duket të jetë një zonë e spikatur dhe e pigmentuar.
Mbarështimi dhe kujdesi
Mangalitsa u edukua pothuajse dy shekuj më parë në Hungari (siç tregon emri). Breeder Josef u përpoq të marrë pamjen e derrave shtëpiake që përkryer tolerojnë të ftohtin, jo modest në mirëmbajtje dhe ushqim.
Dhe si rezultat i përpjekjeve të tij, ai zhvilloi një racë, edukimi i së cilës është shumë i lirë, për shkak të natyrës së kudondodhur të përfaqësuesve të saj dhe tolerancës së mirë ndaj çdo kushti të motit. Për më tepër, ky lloj i lejon pronarit të marrë nga kafshë të tilla një prodhim të shkëlqyeshëm të mishit me shije të veçantë, unike dhe të vlefshme.
Për të përmbushur detyrën e përshkruar më lart në 1833, derrat e egër dhe derrat e kallamishteve u kryqëzuan nga Jozefi me derrat shtëpiake Karpate dhe Mesdhetare, gjë që dha një rezultat të jashtëzakonshëm.
Nga atëherë e deri në mesin e shekullit të kaluar race race mangalitsa hungareze Ajo doli të ishte jashtëzakonisht e popullarizuar në atdheun e saj në Hungari, duke i dhënë mish që nuk përmban kolesterol dhe perceptohet në mënyrë të përkryer nga trupi i njeriut.
Mishi Brazilian Hungarez
Indet muskulore të kafshëve vlerësohen nga uniformiteti i shtresave yndyrore, dhe në enët e kuzhinës - nga lëngshmëria e tij e veçantë. mishi i brazierit hungarez, shpesh shërbehen dhe përdoren në menu të ndryshme të restoranteve të nivelit të lartë. Por mishrat dhe proshutat e këtyre derrave ishin në kërkesë të bollshme më parë, si tani, në tregun ndërkombëtar.
Këto kafshë shtëpiake në të vërtetë nuk kërkojnë shumë kujdes, dhe përfaqësuesit e kësaj specie janë jashtëzakonisht të rralla, duke mos kërkuar vaksinime, e cila vlen jo vetëm për individët e formuar, por edhe për të rinjtë.
Por kushtet për mbarështimin e derrave të tillë për pjellorinë, produktivitetin dhe rritjen e përditshme të mishit duhet të plotësojnë disa kërkesa. Dhe vetëm atëherë do të jetë e mundur të merret rezultati i dëshiruar.
Derrat e kësaj race mund të mbahen në mënyrë të mbyllur, domethënë, në derra dhe stilolapsa. Sidoqoftë, veçantitë e karakterit të tyre, gjegjësisht, liria e dashurisë së "derrave të deleve" ua bën të vështirë për mbarështuesve të derrave që t'i rritin ato në një stallë.
Një pronë e ngjashme, edhe në gjysmën e dytë të shekullit të 20-të, u bë një nga arsyet e uljes së popullaritetit të derrave me gëzof, i cili u bë arsyeja kryesore për uljen e padëshiruar të numrit të tyre në periudhën e treguar.
Dhe si rezultat, raca u kthye në një pikë jo vetëm të rrallë, por pothuajse duke u zhdukur. Por në ditët e sotme, të tronditur dikur, kërkesa Brazier i poshtër hungarez rikthehet përsëri për shkak të rezistencës së ngricës dhe produktivitetit të racës, imunitetit dhe qëndrueshmërisë së shkëlqyer.
Brazier i poshtër hungarez
Jo vetëm proshutë dhe dhjamë e këtyre derrave, por veçanërisht mërzi (jamon) janë në kërkesë. Shtë e shtrenjtë për të trajtuar delikatesat. Kjo do të thotë që mirëmbajtja dhe shumimi i Barbecues sjell të ardhura të konsiderueshme për fermerët modernë të derrave.
Kjo specie rimori përsëri popullaritetin e saj, duke qenë e famshme në të gjithë botën, ndër të tjera, përfshirë në hapësirat e gjera të Rusisë, për gatishmërinë e saj, e cila lehtësohet shumë nga një grup gjenesh që transmetohen nga paraardhësit e egër.
Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se kur mbahet në derri, stalla duhet të pastrohet rregullisht dhe të zëvendësohet një pjellë e ngrohtë me kashtë, e cila është e nevojshme në stilolaps. Dhe temperatura në dhomë për mbajtjen e kafshëve në dimër nuk duhet të bjerë nën 15 ° С.
Mbarështimi është gjithashtu i mundur në një mënyrë të hapur. Kjo do të thotë, me një përmbajtje të tillë, kafshët janë duke kullotur vazhdimisht, dhe ato vetëm dëbohen në strehimore gjatë periudhave të motit të keq. Në ditët e nxehta kërkohen gjithashtu edhe dritat e diellit.
Duke qenë në kullota të lira, mangalitet me shumë kënaqësi hanë jo vetëm bar dhe acorn, të dashur nga të gjithë derrat, por edhe algat që janë të dobishëm për organizmat e tyre, gjë që është shumë e rëndësishme.
Mangalitsa hungareze mashkullore
Në atdheun e tyre në Hungari, këto derra zakonisht hidhen në kullota në mot të mirë në baza ditore, ku gjatë verës shpesh kanë mjaft kullota dhe mbeturina ushqimore. Ata janë të lumtur që përdorin madje edhe barërat e këqija.
Përmbajtja e përzier është gjithashtu e zakonshme. Kjo do të thotë që derrat janë në kullotë në verë, në dimër ato nxiten në një dhomë të pajisur dhe përgatitur posaçërisht.
Shtë mirë të përzieni shkumësin e copëtuar dhe argjilën e kuqe në ushqimin e tyre, duke marrë parasysh që dieta e tyre duhet të jetë e pasur me perime dhe vitamina. Me ushqimin e duhur, rritja e mishit në çdo individ individual do të jetë afërsisht 700 g në ditë.
Kur ushqehen me patate dhe elb, zakonisht derrat e tillë fitojnë peshë jo me një ritëm shumë të shpejtë. Dhe nga rreth dhjetë muajshe, me një dietë të ngjashme Peshë mangalitë hungareze zakonisht rreth 100 kg.
Por me ushqim të përmirësuar të grurit me shtimin e keksave të vajit, lajthisë, krundeve, perimeve, acorneve dhe gështenjave, si dhe përmbajtjes së mirë, kjo shifër rritet në 150 kg, dhe nga dy vjet një i rritur ka një peshë rreth 250 kg ose më shumë.
Riprodhimi dhe jetëgjatësia
Raca është gjithashtu e famshme për pjellorinë e lakmueshme. Por, mbjelljet në shkallën e parë japin deri në gjashtë këlyshë, ndonjëherë shtatë, gjë që nuk konsiderohet shumë. Por në ato pasuese, numri i derrave të porsalindur rritet në dhjetë, ndonjëherë dymbëdhjetë.
Miftëzimi i manganit hungarez
Gjatë periudhës së shtatëzanisë, këlyshët, veçanërisht menjëherë para lindjes së fëmijëve, ato duhet të mbahen nën vëzhgim të vazhdueshëm në një dhomë të ngrohtë, të thatë, të pajisur posaçërisht, ku kërkohet pastrim i rregullt.
Derrkët race mangalitsa hungareze kanë lindur me një ngjyrë të veçantë me shirita, duke trashëguar këtë pronë nga paraardhësit e tyre - derrat e egër Karpate. Pas lindjes së të porsalindurve, para se të vihen nëna, ato pastrohen me kashtë.
Derrat kërkojnë injeksione profilaktike për zhvillimin e duhur për të parandaluar zhvillimin e anemisë me ilaçe që përmbajnë hekur. Ata bëhen disa ditë pas lindjes.
Pas dy ditësh, fangat ndërpriten për foshnjat, në mënyrë që thithkat e nënës të mos lëndohen gjatë ushqyerjes. Derrat e vegjël që nuk janë të destinuar për mbarështim zakonisht janë kastruar në javën e dytë të jetës.
Derrat kanë mundësinë të ushqehen me qumështin e gjirit deri në moshën një muaj e gjysmë. Dhe me periudha të tilla, mbjellësi ka nevojë për ushqim të mirë për të rimbushur forcën.
Piglet hungareze hungareze
Dhe këtu misri dhe elbi me shtimin e krunde, grurë, vakt luledielli dhe mish dhe vakt të eshtrave duhet të përfshihen në dietë pa dështuar. Në verë, është veçanërisht e dobishme të shtoni panxhar, karrota, kunguj të njomë, zarzavate në ushqimin e mangalitsa poshtër hungareze.
Pas një muaji të ushqyerjes me qumësht, derrat e vegjël tashmë kanë nevojë për ushqim. Në këtë moshë, nuk rekomandohet ushqimi i derrave me ushqim që hahet nga nëna e tyre, në mënyrë që të mos dëmtojnë organizmat e tyre.
Për veshjen e sipërme, premierat me shtimin e bimëve pak të thata janë më të përshtatshme. Por pas dy javësh të tjera, këlyshët duhet të futin gradualisht misër, grurë, elb me shtimin e krunde dhe shkumës tek këlyshët.
Dhe katër muaj pas lindjes, derrat fillojnë të ushqehen intensivisht, duke futur sanë, arra dhe ushqime të përziera në dietë. Pas ushqyerjes së zgjeruar, disa nga individët dërgohen për therje, dhe derrat e zgjedhur posaçërisht lihen për shumim.
Femra dhe gicat e mangalitsa hungareze
Zakonisht soja është gati për çiftimin e parë në moshën një vjeç, e cila konsiderohet vonë për racat e tjera. Dhe pas fararrjes, femra dërgohet për therje ose lihet për mbarështim të mëvonshëm, në varësi të cilësive dhe nevojës së saj. Me përmbajtje të mirë, individët e kësaj race, nëse nuk bllokohen më parë nga pronari, janë në gjendje të mbijetojnë deri në 20 vjet.
Avantazhet dhe disavantazhet e shumimit të mangaleteve hungareze
Fermerët zgjedhin derrat e leshtë për karakteristikat e tyre pozitive:
- Ata nuk kërkojnë përmirësim në shtëpi. Derrat e tolerojnë mirë dimrin në hapësirë të hapur në një kashtë, gërmojnë gërmadhat e tyre për strehim.
- Kanë shëndet të shkëlqyeshëm dhe janë rezistent ndaj sëmundjeve. Rritja e re nuk ka nevojë për antibiotikë, vaksinime.
- Mish me cilësi të lartë.
Breeders theksojnë disavantazhet e mëposhtme:
- Kosto e lartë për shkak të popullsisë së vogël.
- Ata mund të vuajnë nga parazitët (helminths, morrat), prandaj, ata kanë nevojë për trajtim parandalues.
- Nevojë për ecje në kullota.
- Pubertetit të vonë.
Megjithë disavantazhet, rritja e një race është fitimprurëse.
A mendoni se nëse korbi ushqehet, ata nuk do t'i përkëdhelin askujt? Unë dyshoj në atë. Por vëzhgimet tuaja janë aq informuese sa ...
Mangalitsa Hungareze: karakteristikat dhe tiparet e përmbajtjes së derrave
Për momentin, ekziston një numër i madh i racave të derrave të përshtatura për kushte të ndryshme klimatike. Midis tyre, mangalitsa hungareze veçohet veçanërisht. Karakterizohet nga pamja e saj origjinale dhe aftësia për t’i bërë ballë temperaturave të ulëta, gjë që e bën këtë racë më të mirë për vendet me dimra të gjatë dhe të ftohtë.
Mangalitsa Hungareze është një racë me edukate të gjata. Viti i përafërt i paraqitjes së tij është 1833. Dihet saktësisht se që nga viti 1860 Hungaria u bë e famshme për racën e saj të re, tipari dallues i së cilës ishte leshi kaçurrelë çuditërisht i ngrohtë.
Krijimi i racës i atribuohet Archduke Joseph. Ai kaloi një derri të egër Karpate me dy raca hungareze derri, Bakonyi dhe Szalontai, dhe një derr i importuar serb, Sumadia. Kaçurreli unik, ose, siç quhet edhe ai, derri i poshtëm, që rrjedh nga ai, u vlerësua veçanërisht për aftësinë e trupit të saj për të prodhuar sasi të mëdha yndyre.
Raca fitoi shpejt popullaritet. Vetëm në Hungari, popullsia e këtyre derrave tejkaloi 30 mijë. Për të rritur çelikun hungarez mangalitsa në Ukrainë.
Evropa Qendrore bleu në mënyrë aktive mish yndyror. Por nga mesi i shekullit të 20-të, mishi i derrit dhe derri kishin dalë jashtë modës së kuzhinës, për të bërë proshutë dhe proshutë duheshin më shumë raca mishi. Në Hungari, popullsia më e pacipë u ul në 7 mijë krerë.
Në vitet 90 të shekullit XX, prodhuesit e shijshme të mishit jamon dhe lomo raportuan një mungesë të lëndëve të para cilësore. Atëherë ata kujtuan racën e harruar të derrave mahnitës të mahnitshëm. Ndërmarrja spanjolle Jamones Segovia, S. A. mori përsipër kultivimin e brazierit hungarez.
Që nga viti 2000, raca hungareze e manganit është njohur si një thesar kombëtar i Hungarisë. Derrat edukohen dhe popullarizohen në mënyrë aktive. Në vendet e CIS, fermat e rralla të vogla merren me kultivimin e mangalits hungareze dhe zakonisht kanë fitime të mëdha. Restorantet elitë blejnë mish dhe yndyrë prej tyre.
Derrat e kësaj race të lartësisë së mesme (deri në 85 centimetër lartësi), kanë një skelet të dendur, një kokë të madhe. Gërma është shumë e zgjatur dhe pak e përkulur lart, copëza është e rrumbullakosur, veshët janë të mëdhenj, mund të shtrihen përpara ose të varen. Këmbët janë të sheshta, të shkurtra, të fuqishme me thundra të zeza. Barku është i madh, pjesa e pasme mund të ketë një devijim.
Gjëja e parë që ju tërheq vëmendjen kur shikoni brazierin hungarez është natyrisht leshi. Thickshtë i trashë dhe i gjatë, ka ulje. Gjatë shkrirjes së pranverës, ajo bie jashtë, dhe leshi është bërë në unaza të forta. Shumica e mangalit janë jashtë bardhë. Përveç derrave të kësaj ngjyre, ka edhe kostume të zeza, të kuqe dhe të përziera. Kjo gjë varet nga speciet.
Në këtë kohë, prodhuesit shpesh shesin derra hibride, nga mangalitsa dhe derra të një race tjetër. Individë të tillë do të kenë gjithashtu një pallto leshi, por jo pjesën tjetër të parametrave të nevojshëm për mbarështim të suksesshëm. Prandaj, është e rëndësishme të njihni karakteristikat e tjera të jashtme të mangalit hungarez:
- bishti është i trashur në bazë,
- sytë dhe flokët rreth tyre, thithkat, buzët, copëza, hapja anale, pjesa e brendshme e bishtit janë me ngjyrë të errët, pavarësisht nga speciet,
- furçë e bardhë
- Vendi Velman (një shenjë e errët në bazën e veshëve jo më shumë se 5 centimetra në diametër), kjo shenjë konfirmon pastërtinë e racës, dmth.
- jo më shumë se 10 thithka.
Derri i egër i racës hungareze mangalitsa mund të arrijë 300 kilogramë peshë, një farë - 200 kilogramë. Tashmë në vitin e parë të jetës, kafshët e reja janë në gjendje të fitojnë 150-160 kilogramë. Pesha e regjistruar e regjistruar e një të rrituri është gjysmë ton.
Dallimi kryesor midis racave është ngjyra e tyre. Për momentin ekzistojnë 4 ngjyra derrash të mangalitsa hungareze dhe 3 subspecie:
- Brazier i bardhë. Subspeciet më të zakonshme. Ai përfshin 3/4 të popullsisë aktuale botërore të mangalits hungareze. Ngjyra mund të ndryshojë nga gri e lehtë në të bardhë me tranzicionet e farave në të verdhë dhe të kuqe, ndërsa lëkura është gri ose e zezë.
- "Swallow". Pjesa e sipërme e kokës, veshët, gunga, nofulla, mbrapa, anët dhe anën e jashtme të gjymtyrëve të "gëlltitjeve" të një ngjyre të errët. Barku, nofulla e poshtme, gjysma e anëve, ana e brendshme e këmbëve mund të jetë e bardhë, gri, e verdhë, e kuqërremtë. Ky nënlloj shpesh është më i vogël se pjesa tjetër, flokët janë më të shkurtër dhe më të trashë, por janë më të guximshëm.
- Mangalitë e kuqe. Ngjyra e këtyre derrave është e ndritshme, në përfaqësuesit e pastër të racës është e pangjyrë dhe e nxirë. Derrat e kuq janë më të mëdhenj se të afërmit e tyre dhe po fitojnë masë më shpejt. Nën-llojet njihen si zhdukëse. Ndalohet shitja e derrave të kuq te individët.
Para se numri i këtyre derrave të zvogëlohej në Hungari, individë që ruanin ngjyrën karakteristike të derrave të egër ose ngjyrave gri-kafe u gjetën në Hungari. Konsideroni avantazhet dhe disavantazhet kryesore të kësaj race:
përfitimet | disavantazhet |
durim | cmim i larte |
kërkesë e lartë | pubertetit të vonë |
kostoja e lartë e mishit dhe yndyrës | shpesh farrowing farrowing |
shtim i shpejtë i peshës | probabilitet i lartë i përvetësimit të një derri hibrid |
imunitet i shkëlqyeshëm | nevoja për kullota të mëdha |
përshtatshmëri | |
karakter miqësor | |
në gjendje të kujtojë rrugën në shtëpi (derri është në gjendje të kthehet nga vetë kullotat) | |
leshi mbron nga kafshimet e insekteve |
Si të zgjidhni gicat, çmimin
Theelësi i suksesit në mbarështimin e manganit hungarez është zgjedhja e duhur për gicat me barishte. Në të vërtetë, megjithëse individët hibrid mund të jenë të ngjashëm në pamje, mishi dhe mishi i tyre nuk do të kenë karakteristika të vlefshme të mangalitsa hungareze. Prandaj, kur blini, ju duhet të kërkoni prejardhjen e kafshëve, lexoni përshtypjet në lidhje me fermën e furnizuesit vetë.
Ju nuk duhet të mbështeteni tek blerësi, është më mirë të shkoni dhe të zgjidhni vetë kafshët, sepse mund të verifikoni shëndetin e derrave vetëm duke inspektuar personalisht ato. Shtë më mirë të vizitoni disa ferma, shumë karakteristika do të bëhen të dukshme vetëm në krahasim.
Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të mbani mend që foshnjat e fituara nuk duhet të jenë të afërm të afërt, përndryshe derrat do të degjenerojnë.
Një derrkuc i vërtetë i mangalitsa hungareze kushton të paktën 15,000 rubla ruse, mesatarisht, çmimi ndryshon midis 15-20 mijë rubla. Rekomandohet të blini disa derra, pa shoqërinë kafsha mund të jetë e trishtuar, dhe kjo do të ndikojë në oreksin dhe shtimin e peshës.
Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje sesa aktive këlyshi, nëse mukozat e tij janë të pastra. Derrka duhet të ketë një gji të madh, madje edhe këmbë, të përshkruara më parë tiparet karakteristike të mangalitsa hungareze, ngjyra me shirita, si në të afërmit e egër, por ngjyra është e natyrshme në subspeciet e gicës (e bardhë, e zezë, e kuqe, "gëlltitje"). Një derr i shëndetshëm do të shtrydhë shumë nëse rritet.
Mos blini këlyshë shumë topolakë dhe të mëdhenj. Zakonisht shumë peshë në një moshë të re është rezultat i të ushqyerit me qumësht të ëmbël. Pas derrave të tillë, është e vështirë të kalosh në ushqim të rregullt.
Një kryq midis mangaleteve hungareze ka shumë të ngjarë të mbulohet me lesh, por mishi i tij është më i ashpër, shtresa dhjamor është më e vogël, karakteri nuk është aq miqësor, inteligjenca dhe kujtesa janë më të ulëta.
Individët e çdo lloji që kanë një bark rozë, nuk kanë shenja të zeza karakteristike për të gjithë brazierët, dyshojnë në pastërtinë e racës, flokët kanë këshilla kafe, veshët janë shumë të mëdhenj ose shumë të vegjël.
Nxjerrja e qartë do të jetë derra me njolla të bardha në lëkurë dhe me ngjyrë kafe, me thjerrëza të verdha ose të zeza me vija të verdha.Tonet e ngjyrave mund të ndryshojnë gjatë jetës së derrit, ky proces ndikohet nga ushqimi dhe mjedisi.
Kushtet e përmbajtjes, derri
Mangalitsa hungareze karakterizohet nga gjallëri dhe aftësi për t'u përshtatur. Edhe në mot të ftohtë, mund të bëjë pa një derr. Prandaj, shumë pronarë nuk ndërtojnë derra të kësaj race të lokaleve, por thjesht gërmojnë një vrimë në stilolaps. Por më pas për ngrohjen e trupit të mangalit hungarez do të përdorni yndyrën e ruajtur.
Në mënyrë që derri të fitojë peshë mirë, duhet të krijojë kushtet e mëposhtme:
- izoluar derri për dimër,
- koral para derrit,
- një pijanec me ujë të pastër,
- duke zëvendësuar rregullisht pjellën e kashtës në derr dhe në koral,
- fushë e rrethuar nga kafshë të tjera,
- tenda për mbrojtje nga moti i keq në stilolaps dhe kullotje,
- ngrohje shtesë për gicat dhe farërat shtatzëna; është gjithashtu e rëndësishme mbrojtja e tyre nga skicat.
Kjo race, për shkak të imunitetit të lartë, nuk ka nevojë për vaksinime. Braziliani hungarez ka një kujtim të mirë. Prandaj, ajo është në gjendje të kthehet në shtëpi nga kullotja vetë, dhe nuk ka nevojë të veçantë për barinjtë, veçanërisht nëse grabitqarët nuk jetojnë afër. Këto të fundit, rastësisht, përfshijnë pako endacakë të qenve.
Do vjeshtë dhe pranverë, derrave duhet t'u jepen ilaçe për helminth.
Ushqimi i produkteve
Mangalitet hungareze janë të kudondodhura, ushqehen kryesisht me kullota. Në verë dhe pranverë - kjo është bari i zakonshëm, në vjeshtë dhe dimër - sanë. Sidoqoftë, për shtim aktiv në peshë, mund të futeni në dietën e derrave:
- patate,
- misër
- kungull
- bathë
- kungull i njomë
- panxhar
- acorns
- gështenja
- drithëra
- kallam,
- silazh,
- argjila e kuqe
- një copë shkumës,
- vakt kockave
- alga deti.
Këto derra nuk do të refuzojnë mbeturinat e ushqimit, kërmijtë, insektet, bretkosat. Shtë e pamundur të tejkaloni mangalitet hungareze, kjo racë është e prirur ndaj mbipeshes. Kjo mund të çojë në përkeqësim të cilësisë së mishit dhe vdekjes së kafshës.
Ushqimi i mangalit hungarez dhe ushqimi i kompleksit të blerë është i lejuar, por atëherë ju ende duhet të jepni bar të freskët ose sanë. Ushqimi zgjidhet në varësi të moshës së kafshëve.
Pronarët që kujdesen për natyralitetin e mishit mund të gatuajnë vetë ushqimin. Për ta bërë këtë, përzieni misër, krunde, shkumës, vaktin e eshtrave, grurin, tërshërën dhe makukun.
Pasardhës
Rekomandohet të përgatisni një llambë ngrohjeje për lindjen e fëmijëve. Derrkulat lindin me flokë të shkurtër, por nuk do të jetë e lehtë për ta t'i thahen vetë. Javën e parë ata hanë qumështin e nënës. 2 ditë pas lindjes, foshnjat injektohen në mënyrë intramuskulare me ilaçe që përmbajnë hekur për të parandaluar zhvillimin e anemisë.
Në ditën e 4, farërat i prishin derrat, përndryshe do të dëmtojnë mbjellin kur i ushqejnë. Pesëdhjetë muaj pas lindjes, ata që rriten për mish janë neutralizuar në mënyrë që të fitojnë më shumë peshë dhe të mos sillen në mënyrë agresive. Sigurohuni që kjo procedurë kryhet me derra që kanë një hernie inguinale.
Në javën e dytë të jetës, derrave tashmë u jepet krunde me avull, elb të skuqur dhe domosdoshmërisht vitamina dhe minerale. Në 1 muaj, mund të filloni të jepni ushqim të trashë.
Një tranzicion i plotë në ushqimin e të rriturve ndodh në 4-5 muaj të jetës, një sinjal për shfarosje të plotë nga mbjellja do të jetë zhdukja e shiritave "foshnje" në lëkurën e derrit. Tulet e fëmijëve për mangalitë hungareze nuk ndalen, ato janë një nga shenjat karakteristike të racës.
Karakteristikat e shijes së mishit dhe sallatës së mangalitsa hungareze
Mishi dhe salcë e brazierit hungarez është ideal për shumë delikatesa të mishit, dhe për këtë arsye vlerësohet shumë. Ka një strukturë mermeri dhe një shije delikate. Përveç kësaj, mishi i kësaj race ka një numër karakteristikash të dobishme:
- vetitë antikancerogjene
- përmbajtje të lartë të zinkut dhe hekurit,
- kolesterol i ulet
- vitaminat A dhe grupi B.
Shtresa dhjamor e mangalits hungareze është 55-65 milimetra, gjithashtu ka vena, gjë që e bën yndyrën e kësaj race të veçantë.
Karakteristikat e karakterit dhe stilit të jetës
Foto: Boar hungareze Mangalica
Për nga natyra, mangalitet hungareze kanë një gjendje shumë të qetë. Ata janë mjaft të zgjuar dhe të zgjuar, kështu që shpesh krahasohen me qen. Derrat me të vërtetë bëhen të bashkangjitur me zotërinë e tyre. Ata e duan hapësirën dhe lirinë. Për të mbajtur derrat në shtëpi, është e domosdoshme t'u siguroni atyre një vozë të gjerë, ose nëse është e mundur thjesht t'i lini ata të kullosin në një fushë ose livadh.
Derrat e kësaj race janë të dukshëm për pastërtinë e tyre. Prandaj, ata duhet të sigurojnë qasje në ujë të pastër. Shtë gjithashtu e nevojshme të monitorohet pastërtia në stilolaps dhe shpesh të ndryshohet pjella. Mangalitet hungareze tolerojnë të ftohtin mjaft lehtë falë flokëve të ngrohtë dhe kaçurrelë. Sidoqoftë, në dimër ata kanë nevojë për një sasi të madhe sanë, në të cilën derrat u pëlqen të varrosin veten e tyre.
Karakteristikat dalluese të racës konsiderohen jo modeste për kushtet e ndalimit dhe të ushqyerit. Kafshët janë të pajisura natyrshëm me imunitet të qëndrueshëm dhe të fortë. Ata nuk janë të prirur ndaj sëmundjeve, por kanë nevojë për vaksinim në kohë.
Në verë, është e vështirë për kafshët t'i rezistojnë nxehtësisë dhe nxehtësisë, kështu që ata kanë nevojë për një tendë për t'u strehuar nga dielli i djegur dhe për të krijuar një hije. Mangalitet hungareze kanë jo vetëm rezistencën ndaj sëmundjeve, por edhe aftësinë për t'u përshtatur shpejt me kushtet e paraburgimit dhe ndryshimit të kushteve klimatike.
Tani ju e dini se si të përmbaheni brazier hungarez. Le të shohim se si t'i edukojmë si duhet.
Struktura shoqërore dhe riprodhimi
Foto: Këngë mangalits hungarezë
Të rriturit arrijnë pjekurinë seksuale me rreth 8-9 muaj. Më shpesh, lindja e parë e derrave nuk do të jetë e shumta. Në përgjithësi, mbarështuesit e kësaj race vërejnë se lindja e një numri të madh të derrave është e pazakontë për këlyshët e kësaj race. Lindja e fëmijëve zakonisht kalon lehtë, pa komplikime. Derrkulat vdesin jashtëzakonisht rrallë. Nuk kërkohen masa speciale për përpunimin dhe prerjen e kordonit të kërthizës.
Fakt interesant. Mesatarisht, një i mbjellë lind 5-6 gicë. Nëse lindin 8 ose më shumë foshnje, kjo është një tregues që mbjella nuk është pastër.
Pasardhësit e dytë dhe pasues janë zakonisht më të shumtë. Cilësitë negative të kësaj race janë prodhimi i ulët i qumështit të sows dhe pjellori e ulët.
Derrkulat e porsalindur lindin me shirita të jashtëm, gjë që i bën ata të duken si derra të egër. Shumë fermerë u japin injeksione hekuri të porsalindurve për të parandaluar aneminë e mungesës së hekurit.
Në lindje, hera e parë është jashtëzakonisht e rëndësishme të vëzhgoni dietën. Për 5-6 ditë, mund të filloni të futni gradualisht ushqime plotësuese - elb të pjekur dhe pure të lëngshme. Rreth të njëjtën kohë, është e nevojshme të shkëputni zjarret e derrave për të parandaluar dëmtimin e nënës gjatë ushqyerjes. Duke filluar nga java e tretë, e katërt, ata hanë në mënyrë të pavarur perime, corncobs.
Deri në fund të muajit të parë, kafshët mund të thahen. Në këtë moshë, ato mund të shiten, pasi mund të hanë ushqim që konsumojnë të rriturit. Kohëzgjatja mesatare e individëve që nuk shkojnë në thertore është rreth 20-23 vjet.
Armiqtë e natyrshëm të brazierit hungarez
Foto: Si duket brazierja hungareze?
Për shkak të faktit se derrat e racës hungareze mangalitsa jetojnë ekskluzivisht në shtëpi, ata nuk kanë armiq natyral. Për shkak të faktit se derrat u rritën më shumë me qëllimin për të marrë proshutë ose yndyrë, në periudhën e pasluftës në fund të viteve 40 dhe fillimin e viteve 50, numri i tyre u ul në numër katastrofikisht të ulët.
Përfaqësuesit e kësaj race dallohen nga imuniteti i shkëlqyeshëm dhe shëndeti i mirë. Sidoqoftë, zoologët dhe veterinerët paralajmërojnë nevojën për vaksinim në kohë. Përndryshe, probabiliteti i infektimit të kafshëve me sëmundje infektive standarde është i lartë.
Sëmundje të mundshme të brazierit hungarez
- zgjebja,
- liken,
- kore
- këpushë veshi dhe x-formë.
Një nuancë tjetër e rëndësishme është pastrimi në kohë i stilolapsit të derrit dhe nevoja për qasje në ujë të pastër. Mungesa e këtyre kushteve mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve. Mbinxehja në periudhën e nxehtë mund të shkaktojë letargji, mungesë oreksi dhe madje edhe vdekje të kafshës.
Veterinerët gjithashtu rekomandojnë trajtimin në mënyrë periodike të derrave kundër helminths. Derrat e racave të ndryshme janë të prirur për infeksione të helminthit përmes mbeturinave ushqimore, krimbave, peshkut, bretkosave, etj. Një kriter tjetër i rëndësishëm është të përpiqeni të shmangni skicimet, lagështirën dhe lagështinë e tepërt. Derrat mund të marrin pneumoni nëse lagështia në dhomë tejkalon 70%.
Popullsia dhe statusi i specieve
Foto: Mangalica Hungareze
Deri më tani, numri i mangalit hungarez nuk shkakton shqetësim. Fermerët nga e gjithë bota i mbajnë këto derra të pazakontë. Vlen të përmendet se në mesin e ekspertëve të kuzhinës, mishi i kafshëve vlerësohet shumë për shkak të cilësive të tij të veçanta. Mishi dallohet nga shija e shkëlqyeshme dhe shtresat yndyrore të njëtrajtshme.
Kohët e fundit, numri i këtyre kafshëve është rritur në Ukrainë, Federatën Ruse dhe Britaninë e Madhe. Në atdheun historik të manganit hungarez - në Hungari kafshët konsiderohen si një thesar kombëtar. Në territorin e këtij shteti janë miratuar një numër ligjesh, mbi bazën e të cilave u ofrohet ndihmë dhe përfitime prodhuesve të derrave për shumimin e këtyre kafshëve.
Sipas vlerësimeve paraprake të mbarështuesve, numri i individëve të kësaj race tejkalon 15,000. Kafshët edukohen në pjesë të ndryshme të globit. Përjashtim bëjnë vendet ku klima është e nxehtë gjatë gjithë vitit.
Mangalitsa hungareze - një racë e vlefshme e derrave shtëpiake. Mishi i tyre ka shije të shkëlqyeshme dhe vlerësohet shumë nga kuzhinierët e famshëm nga e gjithë bota.