Ngjyra e brezit varet nga karakteristikat e rezervuarëve: në disa - anët e hijes së saj të argjendtë-të errët, në të tjerët - argjendtë-verdhë. Fundet janë gri të errëta, finet dorsale janë të shkurtra dhe të gjata, dhe pendat para-kaudale janë të gjata dhe të ngushta. Asnjë peshk i vetëm i ujërave të ëmbla nuk ka një trup kaq të gjatë sa një brek. Vetëm belat dhe pjesa me sy të bardhë janë të ngjashëm me të, por ato nuk arrijnë shumë në peshë.

Bredhi është një peshk i poshtëm. Ajo ushqehet kryesisht me larva të ndryshme ujore, të gjitha llojet e krustaceve, por kryesisht me krimbat e gjakut, dhe nuk përbuz fara të reja të algave. Struktura e gojës së brekës i lejon atij të tërheqë buzët në një tub disa centimetra të gjatë. Kjo i jep mundësinë që të marrë ushqim nga llumi nga një thellësi prej 5 deri në 6 cm.Ai shtrinë buzët, ai nxjerr një gojë me ujë, pastaj e hedh në llum me një rrjedhë të fortë, duke e larë jashtë, dhe më pas nxjerr larva nga llumi.

Shpërndarja dhe habitati i breumit

Bredhi banon në pellgjet e Detit Baltik, Zi, Kaspik dhe Veri i Veriut. Gjendet në shumë liqene të Karelia, në veri-perëndim dhe në pjesën evropiane të Rusisë. Gjithashtu shpesh gjenden në trupat ujorë të vendeve të CIS. Në liqenet e Uraleve dhe Siberisë Perëndimore, të divorcuar në mënyrë artificiale. Gjendet në Iset dhe Tobol. Nuk shmang ujin e detit.

Në veri, bremi arrin pellgun e Detit të Bardhë dhe pjesën lindore të detit Baren (Lumi Pechora), është aklimatizuar në trupat ujorë të Siberisë (Liqeni Ubinskoe, Lumi Ob), Kazakistani (Liqeni Balkhash dhe të tjerët). Bari preferon ujë të ngrohtë të qetë me një fund me rërë dhe argjilë dhe për këtë arsye është i zakonshëm në gjirin e lumenjve, në liqene. Në kufirin e poshtëm të Dnieper, Don, Volga dhe në pjesën veriore të Detit Aral, breza formon dy forma - rezidenciale dhe gjysmë-vrimë. Format gjysmë të lindura ushqehen në det, dhe për mbjelljen rritet në rrjedhën e sipërme. Tufat e Don dhe Aral bream janë veçanërisht të shumta. Në deltën e Detit Aral, ndodh një formë e tretë - kallamishte e vogël kallamishte, dhe gjendet gjithashtu në Deltën e lumit Ili.

Brezi zakonisht grumbullohet në kopetë e mëdha. Ai i do vendet me një rrymë të dobët, qëndron në vrimat e thella, ujërat e pasmë, larjet pranë brigjeve të pjerrëta, pranë snags të mbytur ose bllokimeve të gurëve, etj. Sidomos shumë peshq mblidhen sipër digave dhe digave. Këto vende tërheqin bream për shkak të mungesës së rrymave të forta, thellësisë së mjaftueshme dhe bllokimeve të snags, zakonisht mbahen nga digat. Buka preferon një fund argjile të mbuluar me llum. Në liqene, pellgje dhe rezervuarë mbahet në një distancë larg bregdetit. Breme të vogla gjenden gjithashtu midis brumërave të ujit. Vetë brekja tregon për anglorin parkimin e tij, duke luajtur në sipërfaqen e ujit në agimet e mëngjesit dhe të mbrëmjes. Lojë e tij është karakteristike. Bredhi pa zhurmë dhe spërkatja do të tregojë pjesën e saj të dorës, duke e ekspozuar atë nga uji, dhe, sikur të bie, do të hyjë në thellësi, duke lënë pas një rreth divergjent në sipërfaqe. Ai luan më shpesh në mot të qetë. Pranë vendeve të "shkrihet" ajo duhet të ushqehet dhe kapet. Nëse banda luan, atëherë pas kësaj zakonisht merr mirë. Pas shirave të mëdha të verës, plaga, në kërkim të ushqimit, afrohet pranë brigjeve të pjerrëta. Ai ushqehet kryesisht gjatë natës, duke shkuar nga gropa në cekët.

Mosha dhe madhësia

Bream rritet shpejt. Gjatësia e prerjeve që kanë jetuar nga 10 deri në 13 vjet arrin 75 cm, pesha 8 kg ose më shumë. Më shpesh, peshqit që peshojnë 1.5 - 2.5 kg kapen për shufër peshkimi. Breams të vegjël quhen mashtrues.

Në rajonet jugore rritet me shpejtësi, arrin pubertetin në 3-4 vjet, me një gjatësi prej rreth 25 cm.Në liqenet dhe rezervuaret veriore bëhet pjekur seksualisht në 5-8 vjet, me një gjatësi prej 30 cm ose më shumë, kallami i kallamit piqet në 3 vjet, duke pasur gjatësia 12-15 cm.

Karakteristikat e dobishme të breamit

Bardhë e madhe ushqyese, veçanërisht në kapjet e vjeshtës, përmbajnë deri në 9% yndyrë, mishi i tyre është me vaj, i butë, i butë.Përkundër faktit se ka shumë eshtra të vegjël në peshk, bima e madhe konsiderohet me të drejtë si produkte peshku të klasit të parë. Në një spec të vogël, mishi është i ligët, i thatë dhe bollëku i eshtrave të vegjël posaçërisht ul cilësinë e tyre. Bredhi më i mirë konsiderohet të jetë kapja e vjeshtës Azov. Ky është zakonisht peshku më i madh, i ushqyer mirë.

Buka është një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore të kaliumit, fosforit, omega-3, gjithashtu përfshin kalcium, magnez, natrium, klor, hekur, krom, fluor, molibden, nikel, vitaminë B1, B2, C, E, PP, A dhe të tjerët.

Bari rezulton të jetë peshku më i fortë. Secondshtë i dyti vetëm për beluga në përmbajtjen e yndyrës.

Yndyra e brezit është më e dobishme sepse nuk i nënshtrohet asnjë trajtimi, pastron enët e gjakut dhe vitamina D e përmbajtur në peshk forcon mirë kockat.

Vaji i peshkut është një produkt unik. Ai përmban acide yndyrore të pasiguruara omega-3. Sipas Institutit të Ushqyerit, janë këto acide që ulin kolesterolin në gjak duke shpërndarë pllaka kolesteroli, gjë që zvogëlon rrezikun e goditjes në tru, sëmundje koronare dhe hipertensionit.

Vaji i peshkut praktikisht nuk ka kundërindikacione, me përjashtim të intolerancës individuale, e cila është jashtëzakonisht e rrallë.

Kush nuk dëshiron të hajë vaj peshku me lugë, mund të gatuajë bramë me salcë limoni-portokalli dhe vaj ulliri. Kjo recetë ndihmon për të mbajtur të gjithë yndyrën në peshk.

Kopra është marrë, copëtuar imët. Ata mbushin pjesën e brendshme të brekës. Pastaj marrim një portokall. Shtrydhni lëng nga ajo. Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Përziejini lëngjet dhe derdhni ato në rërë. Lëreni të krijojë 2-3 orë. Uji 2-3 tbsp. l vaj ulliri nga lart dhe brenda, dhe më pas piqeni në petë ose thjesht në furrë. Ende mund të mbushni peshkun me qull hikërror, kjo është një recetë e shkëlqyeshme e vjetër.

Karakteristikat e rrezikshme të barit

Extremelyshtë jashtëzakonisht e rrallë për intolerancën individuale të barit dhe reaksionet alergjike ndaj tij. Sigurisht, nuk duhet ta hani këtë peshk me vete.

Barku i tymosur mund të jetë mjaft i dëmshëm, pasi që në procesin e pirjes së duhanit, në të shfaqen substanca kancerogjene që kanë një efekt negativ në organet e brendshme. Prandaj, këshillohet ta përdorni në sasi të kufizuar.

Dëshironi të shihni se si ushqen brumi nën ujë?

Origjina e pamjes dhe përshkrimit

Një brez është një specie monotopike, i vetmi përfaqësues i një gjinie unike të bremit nga një familje e madhe e cyprinids. Bredhi i përket peshqve rrezatues, fosilet e lashta të të cilave i përkasin periudhës së tretë të Paleozoikut, dhe kjo është rreth katër 400 milion vjet më parë.

Video: Bream

Pavarësisht nga unike e gjinisë, ichthyologists atribuojnë 16 specie peshku në të, por vetëm tre grupe specie kanë mbijetuar deri më sot:

Të gjithë ata ndryshojnë nga njëri-tjetri vetëm në madhësitë e tyre. Përkundër faktit se bima është një pre e dëshirueshme për të gjithë peshkatarët, shumë prej tyre gabimisht marrin bream të ri për një specie të veçantë peshku dhe madje i dhanë një emër - mashtrim. Kjo për faktin se rritja e re ka një pamje paksa të ndryshme nga individët e rritur. Në ichthyology, një term i tillë si mashtrim nuk ekziston. Shumë shpesh, peshkatarët pa përvojë ngatërrojnë brezin e ri me bream, i cili gjithashtu i përket familjes së cyprinids dhe ka vetëm dallime të vogla të jashtme nga nën rritja.

Një fakt interesant: Disa njerëz mendojnë se banda është shumë e butë dhe ka mish të thatë, por kjo vlen vetëm për kafshët e reja, dhe mishi i rritur konsiderohet pothuajse aq i dhjamë sa beluga dhe mund të përmbajë deri në 9 përqind të yndyrës së shëndetshme.

Paraqitja dhe tiparet

Foto: Si duket një break?

Të tre grupet e llojeve të breamit kanë një trup mjaft të rrumbullakosur të ngjeshur fort në anët, tipari kryesor i të cilit është se lartësia e tij është e barabartë me pjesën e tretë të gjatësisë. Peshore me madhësi të moderuar në mes të trupit dhe më të vogla në rajonin e kokës dhe bishtit. Midis fenomeneve ventrale dhe anale, si dhe në mesin e pjesës së përparme të shpinës, peshoret mungojnë. Fundi i dorsalit është i gjatë, por i shkurtër pa një çakmak, që ndodhet sipër hendekut midis fineve anale dhe ventrale.Pika anale përbëhet nga një numër i madh rrezesh, të cilat kurrë nuk numërojnë më pak se dymbëdhjetë.

Në brezin e rritur, shpina e zakonshme është gri ose kafe, anët janë kafe të artë, dhe barku ka një nuancë të verdhë. Fundet janë të gjitha gri me një kufi të errët. Koka e bremit është e vogël, goja është një tub i vogël që mund të nxirret. Në të rriturit, dhëmbët faringut formohen në një rresht prej 5 copash në secilën anë të gojës. Një brez dhjetëvjeçar, mesatarisht, ka një gjatësi prej 70-80 cm, ndërsa arrin një peshë 5-6 kg.

Individët e rinj janë dukshëm të ndryshëm nga pjekuria seksualisht:

• ata kanë një madhësi më të vogël të trupit,
• ngjyra e lehte argjendi,
• trupi i tyre është më i zgjatur.

Disa specie bream mund të kenë një ngjyrë krejtësisht të zezë, për shembull, brezi i zi Amur, i cili ka një habitat të kufizuar - pellgun e lumit Amur. Kjo është një specie shumë e vogël dhe jeta e saj është studiuar dobët.

Fakt interesant: Breeder është shumë e lehtë për të dalluar nga brez argjendi nga ngjyra e fins - në brex rinj, ato janë gri, dhe në brek janë të kuqe.

Ku jeton banda?

Foto: Bream në Rusi

Ky lloj peshku jeton në një numër të madh në lumenj, liqene, rezervuarë me një fund me rërë ose silty. Habitati i tyre natyror mbulon pellgjet e Detit të Zi, Kaspik, Azov, Balltik, Aral, Baren dhe Deti i Bardhë.

Në grykat e lumenjve të mëdhenj që rrjedhin në këto dete, një formë gjysmë-vrimore e brem banon lumenjtë për pjellje. Në lumenjtë malorë të lartë, liqenet e Kaukazit, nuk ndodh, si dhe në vendet jugore të CIS. Bream është një peshk i zakonshëm për Evropën Veriore dhe Qendrore, Azinë Veriore dhe Amerikën e Veriut.

Buka preferon të jetë në trupat ujorë, ku ka një rrymë të dobët ose mungon krejt. Shtë më e zakonshme në ujërat e prapme, vrimat e thella. Individët e rritur rrallë vijnë afër bregdetit, duke mbajtur në një distancë të konsiderueshme nga vija bregdetare. Të rinjtë preferojnë ujërat bregdetare, ku fshihen në copëza bregdetare. Bimë dimri në vrimat e thella, dhe disa lloje vijnë nga lumenjtë në det.

Fakt interesant: Peshkimi në brez është i mundur gjatë gjithë vitit, përjashtimi është vetëm një periudhë mbjellja. Kapet në ujë të hapur gjatë sezonit të ngrohtë dhe nga akulli në muajt e dimrit. Zhor fillon në fillim të qershorit dhe zgjat deri në mes të verës, dhe më pas rifillon përsëri deri në shtator. Gjatë periudhave të zhora, breza peksionon në çdo kohë të ditës.

Tani ju e dini se ku gjendet peshku i llojit të llojit të brezit. Le të shohim se çfarë ha ai.

Doesfarë ha buka?

Banda mund të ushqehet drejtpërdrejt nga fundi i rezervuarit për shkak të strukturës speciale të gojës së saj. Individët e rritur fjalë për fjalë hedhin në erë pjesën e poshtme të baltës ose rërës në kërkim të ushqimit dhe në një periudhë të shkurtër kohore, tufat e mëdha të llojit të llojit të llojit të llojit të llojit të bukës janë në gjendje të pastrojnë plotësisht zonat e rëndësishme të hapësirës së poshtme. Lëvizja e breumit gjatë ushqyerjes jep një numër të madh të flluskave të ajrit që ngrihen në sipërfaqe nga fundi.

Meqenëse ky peshk ka dhëmbë të dobët faringut, dieta e zakonshme është: predha, alga, jovertebrore fundore të vogla, krimbat e gjakut, kërmijtë dhe larvat e specieve të tjera të peshkut. Gjatë ushqyerjes, buka thith ujin së bashku me ushqimin, i cili më pas vonohet me ndihmën e rezultateve të veçanta. Mekanizmi unik i ushqyerit i lejoi këtij përfaqësuesi të familjes cyprinid të bëhej specia mbizotëruese në habitatin natyror dhe të zhvendosë ndjeshëm brezin, gjelin dhe disa specie të tjera të peshkut lumë.

Në dimër, veçanërisht në gjysmën e tij të dytë, banda është joaktive, ha rrallë dhe me kursim. Kjo është kryesisht për shkak të mungesës së oksigjenit dhe temperaturave të ulëta të ujit, si dhe akumulimit të gazrave të ndryshëm nën akull, të cilat më pas shpërndahen pjesërisht në ujë.

Fakt interesant: Bëma e rritur, të cilët kanë jetuar 10-15 vjet, mund të fitojnë peshë më shumë se 8 kg me një gjatësi trupore rreth 75 centimetra. Në ujërat e ngrohtë, shkalla e rritjes është shumë më e lartë sesa në ujërat e ftohtë. Vihet re se individët që jetojnë në lumenj nuk fitojnë shumë peshë.

Karakteristikat e karakterit dhe stilit të jetës

Foto: Bream në ujë

Bream është një peshk shoqëror që grumbullohet në grupe të mëdha. Në krye të tufës janë gjithmonë individë të mëdhenj të rritur, të cilët koordinojnë lëvizjen. Në sezonin e ngrohtë, tufat e peshkut janë në vende me rrymë të dobët ose ujë të ndenjur dhe ushqehen pothuajse vazhdimisht. Meqenëse banda është një krijesë shumë e ndrojtur dhe e kujdesshme, është thellë gjatë ditës, gjatë natës një numër i madh i individëve vrapojnë rreth e përqark për të kërkuar ushqim, dhe është kjo kohë që konsiderohet më e mira për peshkim

Ata kalojnë në vjeshtë dhe dimër të thellë në gropa “dimëruese” dhe, sapo akulli fillon të shkrihet, bima shkon në vendet e ushqimit të tij. Bari gjithmonë zë vendet e tyre të dimrit në një mënyrë të organizuar. Të gjithë individët e mëdhenj vendosen në vendet më të thella, ekzemplarët më të vegjël gjenden më lart dhe në të njëjtën kohë peshku duket se është i kalibruar në madhësi.

Ikthiologët besojnë se organizimi special i dimërimit nuk u zgjodh rastësisht. Me këtë renditje të vendosjes, proceset metabolike në organizmin e peshkut janë më pak intensiv sesa vetëm gjatë dimrit, që do të thotë se kurseni energji dhe energji.

Vihet re se format e vendosura të bremës që nuk migrojnë kurrë në trupat e tjerë të ujit për pjelljen ose ushqyerjen mund të jetojnë deri në 30 vjet. Forma gjysmë e lindur ka një cikël jetësor dy herë më të shkurtër.

Struktura shoqërore dhe riprodhimi

Foto: Bream në ujë

Në varësi të kushteve klimatike, bëmat bëhen pjekur seksualisht në periudha të ndryshme. Në zonat e ngrohta në moshën 3-5 vjeç, në ujërat e ftohtë, puberteti ndodh në 6-9 vjet. Klima ndikon gjithashtu në fillimin e pjelljes: në pjesën qendrore të vendit, pjellja e pjekjes fillon në fillim të majit, ndonjëherë në qershor, në jug në prill dhe në veri vetëm deri në korrik.

Me fillimin e një periudhe të rëndësishme, meshkujt ndryshojnë ngjyrën e tyre në një të errët, dhe gunga specifike që ngjajnë me lythat e vegjël shfaqen në kokën e tyre. Një tufë e racave ndahet në grupe të ndara sipas moshës. E gjithë tufa nuk largohet menjëherë për pjellje, por në grupe njëra pas tjetrës. Secila prej tyre pjell nga 3 deri në 5 ditë, në varësi të vaginës së motit. Për terren pjellash, janë zgjedhur vendet e cekëta me shumë bimësi. Shtë e lehtë të njihen bishtat e pjelljes - rrotullimet e tyre të sheshta, masive shfaqen periodikisht në sipërfaqen e ujit. Pavarësisht nga habitati i brezit dhe moti, pjellja zgjat të paktën një muaj.

Një i rritur është në gjendje të vë deri në 150 mijë vezë në të njëjtën kohë. Femra i bashkon algave shirita me havjar të verdhë, dhe ato që nuk mund të ngjiten, notojnë në sipërfaqe dhe hahen nga peshqit. Pas 6-8 ditësh, shfaqen larvat, dhe pas një muaji tashmë skuqen. Nëse temperatura bie nën 10 gradë, atëherë mund të vërehet vdekja masive e vezëve.

Në fillim, skuqini duke notuar me specie të tjera të reja të peshkut së bashku me peshq të rinj, dhe në fund të verës ose vjeshtës ato bien në shkolla të mëdha. Ata janë vazhdimisht në kërkim të ushqimit dhe në disa muaj rriten deri në dhjetë centimetra në gjatësi. Në vendet e mbjelljes, ata do të qëndrojnë deri në pranverë, dhe individët e rritur pas përfundimit të një procesi të rëndësishëm shkojnë në thellësi dhe, pasi janë sëmurë, fillojnë të ushqehen përsëri.

Armiqtë natyrorë të bremës

Skuqja e gjirit ka më shumë të ngjarë të mbijetojë në fillim të ciklit të tyre të jetës në krahasim me peshqit e rinj të specieve të tjera të peshkut, pasi ato karakterizohen nga nivele të larta të rritjes dhe zhvillimit. Isshtë në vitin e parë ose dy pas lindjes që individët e rinj janë më të prekur dhe mund të hahen nga shumë grabitqarë, siç janë pikat. Në kohën kur ata janë tre vjeç, ata praktikisht nuk kërcënohen nga asgjë, por mustakët ose individë të mëdhenj të pikave të poshtme mund të sulmojnë me sukses brezat e të rriturve.

Përveç disa peshqve grabitqarë, kjo gjini unike kërcënohet nga disa lloje të parazitëve, të cilët banojnë me bollëk në trupat e breamit. Ata hyjnë në ujë së bashku me jashtëqitjet e shpendëve të ndryshëm që ushqehen me peshq, dhe pastaj, së bashku me ushqimin, e gjejnë veten brenda brezit. Duke u zhvilluar në zorrët e peshkut, parazitët mund të shkaktojnë vdekjen e të rriturve madje edhe të fortë.

Peshqit vuajnë veçanërisht prej tyre në muajt e verës, kur uji në rezervuarë ngrohet mirë nga dielli. Shumë e rrezikshme janë kripërat e kripës dhe një sëmundje kërpudhore e gushave - bronkodioza. Individët e sëmurë, të dobësuar pushojnë së ngrëni normalisht dhe shpesh bëhen pre e rregullave të pellgjeve - gusha, pika të mëdha. Pavarësisht dëmit të shkaktuar nga parazitët, ato nuk kanë ndonjë ndikim të madh në madhësinë e këtij përfaqësuesi të familjes cyprinid.

Popullsia dhe statusi i specieve

Foto: Bream i zakonshëm

Numri i përgjithshëm i bremit mund të ndryshojë në mënyrë të konsiderueshme në varësi të shkallës së suksesit të pjelljes. Kushti kryesor për pjelljen është përmbytja e lartë. Kohët e fundit, ka pasur një ulje të numrit të vendeve natyrore për pjellje, të cilat nuk mund të ndikojnë, por, në shkallën e rritjes së popullsisë së kësaj specie.

Por për shkak të fekonditetit shumë të lartë dhe ritmit të shpejtë të zhvillimit të kafshëve të reja, numrit të vogël të armiqve në habitatin natyror, popullsinë e përgjithshme të një përfaqësuesi unik të gjinisë bream, asgjë nuk është aktualisht kërcënuese dhe statusi i tij është i qëndrueshëm. Vetëm rrezja e zezë Amur, e cila është e shënuar në Librin e Kuq të Rusisë, është në rrezik.

Peshkimi i brezit tani është i vogël. Ajo kryhet vetëm në periudhën e pranverës, vjeshtës. Rregulloret ekzistuese të peshkimit parashikojnë një përdorim më racional të popullatës kryesore të brezit. Për të ruajtur rezervat e peshkut tregtar, janë krijuar peshkime speciale të rezultateve, po merren masa për të shpëtuar brezin e ri nga rezervuarët e cekët pasi humbasin kontaktin me lumenj të mëdhenj. Për pjellje më efektive, përdoren toka lundruese lundruese.

Fakt interesant: Banda është një peshk paqësor dhe vetëm herë pas here mund të shfaq zakone grabitqare, duke reaguar ndaj tjerrësve dhe joshjeve, kështu që peshkimi me shufër tjerrëse nuk sjell gjithmonë rezultate.

Mbrojtja ndaj rrezes

Foto: Si duket një break?

Nëse fati i popullatës së brezit të zakonshëm nuk shkakton shqetësim midis specialistëve, atëherë brezi i zi i Amur është në prag të zhdukjes dhe është i shënuar në Librin e Kuq të Rusisë. Në vendin tonë, ai jeton në sasi të vogla vetëm në pellgun Amur. Aktualisht, bollëku i saktë nuk dihet, por është jashtëzakonisht e rrallë kur peshkoni për specie të tjera peshku. Dihet që bremi bëhet pjekur seksualisht vetëm në moshën 7-8 vjeç dhe jeton rreth 10 vjet.

Arsyet kryesore të rënies së numrit të cupidit të zi:

• kapje intensive në tokat kryesore të pjelljes që ndodhen në pjesën kineze të Amurit,
• kushte të pafavorshme për pjellje për shkak të përmbajtjes së ulët të ujit të lumit Amur.

Që nga vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar, ndalimi i peshkimit për këtë specie të bremit në territorin rus, ai mbrohet në një numër rezervash natyrore. Për të rivendosur popullsinë, është e nevojshme të prodhohet riprodhimi në kushte artificiale, kriopreservimi i gjenomit.

Fakt interesant: Nëse në territorin e vendit tonë, krapi i barit është një specie e rrezikuar me një habitat shumë të kufizuar, atëherë në Kinë është objekt peshkimi. Për shkak të niveleve të larta të rritjes, ajo është përdorur prej kohësh si një "peshk në shtëpi": rritja e re nga trupat natyrorë të ujit zhvendoset në pellgje ose pishina, ku rritet me siguri në madhësinë e kërkuar.

lloj krapi Shtë i popullarizuar jo vetëm në mesin e peshkatarëve, por edhe në mesin e gurëve - dashamirës të peshkut, pasi mishi i tij është me lëng, delikate në shije dhe gjithashtu shumë i pasur me yndyrna të shëndetshme. Nëse dëshironi, brezat mund të edukohen në një pellg në vilën e tyre, duke siguruar familjen e tyre një burim të vazhdueshëm të një produkti të dobishëm.

Bërja e brezit

Gjetja e barit është një çështje e vështirë, që kërkon njohuri të thella, shkathtësi, përgatitje të plotë dhe durim. Prania e një buke gjykohet nga shpërthimet para një stuhie dhe në nxehtësi, nga chomping (kur banda thith algat e reja), nga flluskat e vogla që lëshon, duke zënë në fund. Bredhi është i ndjeshëm ndaj ndryshimeve të motit: kur presioni bie ose rritet, kur erërat e ftohta në veri dhe veri-lindje thërrasin thuajse gati.

Koha më e mirë për kafshimin para pjelljes është Prilli, pas pjelljes - Qershor, dhe më pas - Gusht, Shtator. Shtë e nevojshme për të kapur në mëngjes herët deri në orën nëntë dhe para perëndimit të diellit, ku banda jeton përgjithmonë - në gropa dhe kanale. Në pranverë, është kapur kudo dhe në vende të vogla.

Prania e brezit dhe aktiviteti i mundshëm i kafshimit të tij gjykohet nga mënyra se si është kapur në mëngjes dhe mbrëmje. Gjatë ditës, kafshimi është i pabarabartë. Në verë, në mot të qetë dhe të kthjellët, banda fillon të ushqehet herët, me fillimin e agimit, por më aktivisht - pas lindjes së diellit, nga ora 6 e mëngjesit. Nga ora 11 e pasdites, kafshimi ndalon dhe rifillon pas orës 13-16.

Theelësi i suksesit është zgjidhja e mirë. Një linjë peshkimi me një diametër prej 0.25 mm është para-zier për 20-30 minuta në një zierje çaji, si rezultat i së cilës fiton një nuancë kafe (nga ngjyra e pjesës së poshtme) dhe bëhet më elastike.

Përdoren një shumëllojshmëri e shufrave të peshkimit: shufra peshkimi notues me shufra peshkimi deri në 5-6 m të gjatë, shufra peshkimi dimëror me shufra të shkurtër peshkimi për peshkim kumbulle, dhe shufra peshkimi fundor.

Si mund të josh një brek? Algat e reja, krimbat e lagur, insektet dhe larvat e tyre, derdhja e arrave të arrave, bukës, qullit, kokrrave të ziera, majonezës, veçanërisht nëse është mbështjellë në topa bukë dhe qull. Ndodh që brea të kap rrotullimin ose të skuqet. A.P. Chekhov shkruajti me shaka në lidhje me këtë: «Buka pretendon të hajë ushqim të ligët. Pasi hëngri peshkun, ai shpejt i fshin buzët, në mënyrë që "zotërinjtë" të mos i vini re. ".

Grykë është një krimb tokë, i zvarritur, por mundësisht një krimb i kuq i ndyrë, i mbjellë në një bandë - 3-5 copë për goditje. Disa peshkatarë mbjellin disa parzmore në parakrahin e grepit, por kjo është më e dobishme kur kap një ide, dhe bima ka një efekt të lehtë në kafshim.

Vendndodhja e grepave luan një rol të madh. Grilë e lartë duhet të jetë 5 cm mbi ngarkesën, dhe goditje e poshtme 5-10 cm nën ngarkesën. Grilat përdoren vetëm të falsifikuara, të holla, ato duhet të mprehen para peshkimit. Disa anglers në vend të grepa lidhin mormyshki.

Për peshkim për qepë prej elbi, mielli ose perla elbi, aromatizohet me kripë dhe pak vaj vegjetal me shtimin e substancave aromatike (tërheqëse, të cilat mund të gjenden praktikisht në çdo dyqan peshkimi). Këngëtarët me përvojë i kushtojnë vëmendje të veçantë konsistencës së masës. Ajo duhet të jetë mjaft e butë, por në të njëjtën kohë në mënyrë që të shtrihet në copa në fund. Ushqyesit nuk mund të përdoren.

Karakteristikat e tjera që janë të dobishme për t'u njohur janë gjithashtu të zakonshme. Suksesi i peshkimit përcaktohet me prerje në kohë - as më herët dhe as më vonë. Në literaturë, ndonjëherë rekomandohet të lidhni jo kur noton në shtratin e tij, por kur filloi të fshihej nën ujë. Me këtë metodë, për dhjetë kafshime do të ketë, në rastin më të mirë, një ose dy grepa të vërtetë, dhe më shpesh - jo një të vetme, dhe kjo është arsyeja pse. Gjetja e një krimbi në goditje ose një top me qull aromatik mann-herkul, bri, duke parashikuar kënaqësi, kthehet me kokë poshtë në gjellën e rregullt, përhapet buzët e saj fizarmonike, prek karremin, provon atë dhe, nëse ju pëlqen trajtimi, detyron karremin së bashku me ujë në gojë. Në këtë rast, nëse ngarkesa nuk është rrëshqitëse, ajo kërcehet dhe shtrihet në anën e saj. Kjo duhet të pasohet me prerje të shpejtë të rrufesë, përndryshe, pllaka, duke shtrydhur hundën, do ta përkëdhelë dhe pështyjë atë. Nga dhjetë, ka një ose dy raste kur banda nuk ndjen goditje, niset, futet në noton dhe fiksohet.

Për këtë arsye, floaterët kanë shumë më pak të ngjarë të humbasin kafshimet sesa dhuruesit. Për shakatë, efikasiteti i zhveshjes është edhe më i lartë, sepse zgjidhja me portën e portës është shumë e ndjeshme. Nëse përdorni litarë të hollë kamuflazhi në spirancat, atëherë në një thellësi mund të kapni me sukses bream nga një varkë në një mormyshka.

Ata gjithashtu përdorin një trajtë të tillë: një shufër e përbërë prej gjashtë metrash është e pajisur me një mbështjellje rrotulluese, unaza xhiroje, një shtëpi portë me flamur të kuq (për shikim më të mirë) dhe mormyshka. Shufra vendoset në bordin e anijes në mënyrë që mormyshka të fundoset në fund rreth 5 m larg varkës, dhe brezi i afrohet karremit më me guxim.Shtë e mjaftueshme për të ulur trupin e shufrës me 1 cm, pasi maja e saj ngrihet me 5 cm, dhe breza vëreni karremin pak lëvizës dhe e merrni atë më me dëshirë.

Ngarkesa duhet të jetë vetëm pak më e rëndë se rezistenca e notimit në ujë. Sapo ngarkesa të jetë shumë më e rëndë se nota, bari do të ndiejë një kapje kur thith në karrem dhe menjëherë e pështyn jashtë.

Peshkimi gjatë brezit të dimrit

Buka, siç e dini, është një peshk në det të thellë. Vetëm pas ngrirjes dhe në akullin e fundit a del në një thellësi prej 2-3 metrash. Me trashësinë në rritje të akullit, ai zhvendoset në vendet e përhershme të dimërimit - në kanalet e lumenjve të përmbytur, kanale të thella dhe përrenj, gropa nënujore dhe pellgje të përmbytura. Ndoshta më shumë se peshqit e tjerë, ai është ngjitur në vetullat - ushqehet direkt me ta ose diku afër. Të gjitha "shtigjet" e saj të ushqimit kalojnë përgjatë skajit. Këngëtarët me përvojë argumentojnë se shkaku i këtij fenomeni duhet të kërkohet në trupin e gjerë të brekës - është më e përshtatshme për të që të marrë ushqim nga një aeroplan i prirur. Duke pasur parasysh tendencën e bremës për të parë, peshkatarët para së gjithash kërkojnë vetëm vende të tilla. Ju vetëm duhet të mbani mend se ka edhe seksione të ndryshme në buzë të ballit, disa prej të cilave bream vizitojnë më shpesh, të tjerët më rrallë. Për shembull, nëse ka një "tryezë" të vogël në skajin e pjerrët, atëherë ato përqendrohen këtu dhe peshkimi këtu do të jetë më i suksesshëm. Shtë interesante që breza shpesh shmang thellësinë maksimale në shtratin e lumit, veçanërisht kjo është dukshëm më afër mesit të dimrit, kur fillon kalbja intensive e bimësisë. Në një kohë të tillë, në kanal kjo peshk shpesh kapet në gjysmë ujë (një metër ose më shumë nga fundi), dhe asnjë karrem nuk do ta bëjë që të fundoset në fund.

Në dimër, bream i madh merret rrallë, pastruesi pecks më shumë, kështu që pylli është 0.15, në raste ekstreme - 0.20 mm është mjaft i përshtatshëm. Edhe më e besueshme nëse është pikturuar që të përputhet me ngjyrën e tokës.

Grepa Nr. 8-10 janë më pak të përshtatshme për dimër sesa Nr 5-6. Një goditje e vogël nuk është aq e dukshme dhe krimbat e gjakut ruhen më mirë në të. Qull si karrem në dimër nuk është i mirë, është më mirë të mbillni 3-5 krimbat e gjakut ose krimbat e kuqërremtë, duke fshehur domosdoshmërisht goditjen e një goditjeje në kokën e krimbit të fundit të gjakut ose krimbit.

Lexoni më shumë rreth peshkimit të dimrit për bream në Mormyshka - në artikull Peshkimi për bream në mormyshka

Ngarkesa duhet të sigurohet në pyllin kryesor 10-12 cm nga grepa.

Linja e peshkimit është e nevojshme në diametra të ndryshëm, me ngjyrë më të mirë, të fshehur në sfondin e pjesës së poshtme. Linja e hollë e peshkimit (0.15 mm) do të kërkohet kur kapni perch, roach dhe banorë të tjerë me madhësi të mesme të thellësive, një linjë peshkimi me trashësi 0.2 mm do t'ju lejojë të zotëroni një brez me peshë, dhe me atë më të trashë (0.3 mm) ju gjithashtu mund të "luftoni" me majë pike.

Peshkimi i brezit të verës

Në verë, bremi kapet nga shufrat e peshkut notues dhe poshtë, në të dy rastet suksesi vendoset nga zgjedhja e vendit, trajtimit, karremit dhe karremit. Më shpesh, karremat (krimbat e vegjël të gjakut, krimbat e tërë ose të copëtuar të përzier në argjilë, thekër të zier me avull, grurë, bizele, drithëra të ndryshme, krisje thekre, patate të ziera dhe veçanërisht torta) shpërndahen në mënyrë të bollshme përgjatë pjesës së poshtme. Bream bream: hani deri në hale dhe largohuni. Një goditje karremi, e humbur mes detit të pjatave, si rregull, kalon pa u vënë re.

Prandaj, këshillohet të përdorni një ushqyes në vend të një ngarkese donok. Nga një tel i butë alumini ose bakri bëni një rrjetë me një diametër prej 25 mm dhe një gjatësi deri në 100 mm. Ushqyesi është i bashkangjitur në fund të rreshtit të peshkimit dhe i mbushur me qull ose erëz tjetër. Për ta hedhur ushqyesin më tej dhe në mënyrë që të mos zhyten, një copë plumbi është mbyllur në të.

Një sharrë e shkurtër me një goditje është e lidhur 25 cm nga ushqyesi, lehja e dytë është e lidhur në mënyrë më autentike në një distancë të tillë që grepa të mos mbivendoset. Gjatë peshkimit, një karrem i shijshëm në grepa është i vendosur afër ushqyesit, dhe brezi është i pashmangshëm i joshur prej tij.

Krenaritë përdoren gjithashtu në këtë mënyrë: në qendër ose përgjatë skajeve të faqes ku hidhen grepa me karrem, një hambar ulet në një qese rrjetë me një ngarkesë në një kordon me një karrem.

Ju duhet të dini se sa larg nga varka ose të uleni në breg për të ulur hambarin. Bazuar në praktikë, unëReshetnikov i dha distancën optimale karremit në varësi të thellësisë së peshkimit dhe gjatësisë së pyllit të braktisur:

Gjatësia e pyjeve të braktisura, m

Thellësia e peshkimit, m

12141618202224 4910,51315,51719,521,523,5 681012,51516,5192123 86911,514161820,522,5 10—69,512,5151719,522 12——710,513,51618,521 14*“81114,51719,5

Peshkimi dimëror përdoret për peshkim vertikal, i vendosur në fund ose në shtresat e mesme të ujit. Ajo jep rezultate të mira nëse thellësia nën varkë, me një trap disa metra. Sa saktësisht? Kjo gjë varet nga peshqit për të cilët angger ka ndërmend të gjuajë, përqendrimin e tij në një pjesë të caktuar të lumit, liqenit, shkallën e tij të kujdesit, tokën foragjere dhe transparencën e ujit. Sezoni gjithashtu bën rregullime: për shembull, në fillim të verës, banorët nënujorë ka më shumë të ngjarë të gjenden në ujë të cekët, afër brigjeve, ku i pret ushqimi i bollshëm, dhe në fund të vjeshtës - në depresione të thella, gropa, vorbullat, ku mblidhen për dimërim. Peshq të tillë si mollëza dhe gjeli kapen me sukses nga një thellësi prej vetëm 3 metrash. Nuk ka gjasa që ata të jenë në gjendje të kapin një brez me fytyrë ari: një brez i madh, veçanërisht një breg liqeni, është i jashtëzakonshëm, ai do të jetë i kujdesshëm që të mos i afrohet karremit më joshës, derisa mes tij dhe peshkatarit, më saktë varkës, shtresa e ujit të arrijë në 6-7 metra, dhe në ujë shumë të ndritshëm dhe më shumë se aq

Peshkimi me birre në një mormyshka në këmbë

Kjo metodë është e zbatueshme në zona të pastra të trupave të ujit, ku përjashtohen grepa. Peshkatari hedh (ose fillon në rrjedhën e poshtme) një mormyshka me një grykë dhe, duke e tërhequr drejt tij, e bën të duket sikur ecën përgjatë pjesës së poshtme. Një shumëllojshmëri e peshqve, shpesh ato të mëdha, përpiqen të shijojnë një "zhivinka" të tillë.

Ju mund të përdorni një shufër rrotulluese, shufër teli dhe shufër të zakonshëm, si dhe një shufër dimri.

Rrotullimi ju lejon të kapni vende larg nga peshkatari, ku, duke u ndjerë i sigurt, banorët e lumenjve marrin karremin më me guxim. Pajiseni atë me një mbështjellje pa inerci ose mbështjellje Obolon, linjë peshkimi me një diametër 0.2-0.3 mm dhe një plumb gjysmë metër me një diametër më të vogël, me një mormyshka të rëndë. Lëvizja pulsuese e karremit është bashkangjitur si më poshtë. Pas hedhjes në distancën e dëshiruar, duke ngritur majën e shufrës, tërheq mormyshka nga toka, më pas e kthen shufrën në pozicionin e saj të mëparshëm, ndërsa zgjedh shaminë e vijës së peshkimit. Mormyshka, e shqyer nga toka, përsëri bie në fund, por në një pikë tjetër - më afër peshkatarit. Ata nuk e lejojnë atë të "qetësohet" - ngjitja tjetër e shkurtër vijon dhe gjithçka fillon përsëri, përveç nëse, sigurisht, ndodh një kafshim. Në momentet e para, shpesh është i ngjashëm me një goditje, e cila, mjerisht, gjithashtu ndodh. Por, për të mos humbur, mbase, një trofe i lakmueshëm, me vonesën më të vogël nevojitet një prerje e gjerë.

Me shufrën e zakonshme të peshkimit veror ata kapin në të njëjtën mënyrë si në rastin e parë. Sidoqoftë, me një shuplakë të shurdhër, plaga e linjës së peshkimit pasi të tërhiqet mormyshka eliminohet ndryshe - përsëri dhe përsëri duke ngritur majën e shufrës më të lartë dhe më të lartë. Një dremitje do të bëjë të mundur vërejtjen e një kafshimi të kujdesshëm.

Një shufër peshkimi dimëror përdoret shpesh për të kërkuar në vendet e peshkut. Shkon me një fllad të dobët, duke tretur 8-10 ose më shumë metra linjë peshkimi dhe me kërcitje të shkurtra i japin mormyshkës një lëvizje hap pas hapi, duke ndikuar kështu në mënyrë emocionuese në peshk. Mormyshka është marrë mjaft me peshë, përndryshe do të shkojë sipër fundit. Pas kafshimit, këshillohet, nëse, natyrisht, një thellësi e përshtatshme, të ankorohet dhe të vazhdojë peshkimin në një rresht kumbulle. Në cekët është e dobishme të notosh disa herë (nën ndikimin e një fllad të butë) mbi "copëzën", e cila i ka dhënë një kafshim apo edhe një trofe, ose, pasi të ketë ankoruar në anën, të hedhë mormyshka me dorën tënde dhe ta çojë tek ju me hapa të vegjël.

Gjatë kursit, kapja e peshkut me bashkim pjesësh figure duke ecur përgjatë fundit me ndihmën e një rryme është interesante. Për instalime elektrike, të dy shufrat rrotullues dhe teli dhe një shufër e shkurtër dimri janë të përshtatshme, megjithëse është më e vështirë të bëhet me të. Mormyshka të tillë që, e shqyer nga toka, ajo kishte kohë të fundosej në fund, duke notuar 20-30 centimetra. Duke manovruar shufrën, karremi lejohet të largohet nga varka në një distancë të madhe, dhe pastaj, hap pas hapi, tërheq atë në varkë.

Brumë brumë

Në dimër, krimbat e gjakut përdoren më shpesh në trupat e ujit për grykë, dhe gjatë verës, brumë. Këtu janë disa receta për ta bërë atë.

1. Grind një çerek filxhan "Hercules" (bollgur) në një mulli kafeje ose të grirë. Në një tigan me ujë (1 dhe 1/4 filxhan), shpërndajë një lugë çaji sheqer ose mjaltë, ose 1/4 lugë çaji miell patate. Vlim, shtoni "Hercules" dhe hidhni gradualisht në masën që vlon, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, bollgur filxhan 3/4. Gatuani derisa të jetë aq i trashë sa nxitja të bëhet e vështirë. Në një dërrasë të lagur me vaj perimesh, gatuajeni brumin me duart tuaja për aq kohë sa të jetë e mundur. Në shtëpi, ruajeni brumin në një vend të freskët, afër ujit - në një qese plastike. Me grykë, goditje duhet të fshihet në brumë.
2. Derdhni një gotë bollgur në një gotë ujë të ftohtë, përzieni. Merrni një masë në formën e salcë kosi. E gjithë kjo duhet të futet në tigan, jo të lidhura fort dhe të gatuhet në ujë për 8-12 minuta. Pastaj gatuajeni tërësisht me duart tuaja të lagura me vaj perimesh. Masën mund ta derdhni në tigan dhe ta vendosni në një tigan tjetër të madh me ujë të valë (nuk do të digjet). Ndërsa trazoni, gatuajini derisa qull të trashet fort. Pastaj pure edhe me gjalpë.
3. Një copë bukë e bardhë pa një kore të ndarë në disa pjesë, të veshura me një lecke, spërkatni me sheqer të grirë. Për të lidhur skajet e një lecke, kthesë dhe zhyt për një kohë në ujë të valë. Shtoni vaj perimesh dhe gatuajeni deri në stuko të trasha.
4. Përzieni një lugë gjelle vaj perimesh, një lugë gjelle ujë të ngrohtë, një lugë çaji sheqer vanilje dhe të bardhë veze. Kur shtoni miell, gatuajeni në një gjendje brumi të freskët.

Në shtator, në rezervuarët afër Moskës, disa peshkatarë kapin pastrues për zarzavate - algat filamentoze, të cilat janë të rrethuara me gurë, grumbuj dhe objekte të tjera nënujore. Zarzavatet vendosen në grep me sythe në mënyrë që një mjekër tre - katër centimetra të varet lirshëm në grep. Përveç pastruesve, roach me dëshirë shkoi për këtë karrem.

Petë e peshkut - përshkrimi

Ky është një banor mjaft i madh i rezervuarëve të ujërave të ëmbla, i cili rritet në një gjatësi prej 80 cm. Pesha maksimale është 6 kg .Kemi kapur peshq të tillë në Rusi në lumin Vyatka përsëri në 1951 dhe në Liqenin Ladoga në 2003. Tani, për fat të keq, "monstra" të tillë nuk gjenden më, por të marrësh një trofe prej 3 kile është mjaft realist.

Shtë e lehtë për të dalluar barin nga përfaqësuesit e tjerë të ichthyofauna. Ai ka një trup të gjatë, të ngjeshur lateral. Distanca nga pika e poshtme në pjesën e sipërme është afërsisht 1/3 e gjithë gjatësisë. Një fund i ngushtë dorsal që ngjitet nga lart, si një vela, shton gjithashtu lartësi.

Përveç një trupi të fuqishëm të formuar për shkak të jetës në kurs, shenjat e mëposhtme të jashtme janë karakteristike për një të rritur:

• një kokë e vogël me gojë "teleskopike" (që shtrihet në një tub),
• dhëmbët faring, të vendosur në një rresht,
• peshore të trasha të trashë, që hedhin një nuancë kafe-argjendi në pjesën e sipërme të trupit (mbrapa, anët),
• bark i lehtë, pak i verdhë,
• bifurkimi i thellë i finit kaudal (gjysma e ulët më e gjatë),
• ngjyre gri e te gjitha fin.

Bredhi nuk i përket grabitqarëve. Ka pasur raste kur individë të mëdhenj hasën në karrem peshku ose një karrem të vogël rrotullues, por ky është një përjashtim i rrallë. Fakti që ky është një peshk jo grabitqar, thotë se forma e gojës, që shtrihet si një tub i valëzuar. Me një gojë të tillë, është më e lehtë të gjesh ushqim në tokën e poshtme. Lartësia e trupit gjithashtu luan një rol të rëndësishëm, falë tij pastruesi nga një epokë e caktuar bëhet interesant për grabitqarët.

Vendbanim

Ky peshk gjendet në trupat ujorë të Evropës Qendrore dhe Veriore, në Kaukaz, në rajonet jugore të Kinës. Popullsitë më të shumta jetojnë në lumenj të qetë që i përkasin pellgjeve të Detit të Zi, Kaspikut, Azovit, Balltikut dhe Aralit. Shumë breg jetojnë në Amur dhe degët e tij, në Liqenin Baikal dhe trupa të tjerë të mëdhenj uji.

Si një vend i përhershëm i vendosjes, kopetë e brekëve zgjedhin një pjesë të lumit me një fund baltë relaksi (balte), ujë relativisht të qetë, një thellësi prej të paktën 2 metra dhe një bazë të mirë foragjere. Ajo gjithashtu mund të vendoset në një gji të qetë, i cili lë dy herë në vit kur shkon për pjellje dhe dimërim. Përveç kësaj, ky peshk mund të jetojë në trupa të mëdhenj të mbyllur me ujë: pleq, liqene, rezervuarë. Kushtet kryesore janë thellësia dhe temperatura e rehatshme, uji i pastër, kushtet e mira të oksigjenit.

Bream është një person i theksuar në shtëpi, i mësuar me një vend. Ai ka "shtigjet" e tij dhe "korridoret", përgjatë të cilave shkon në "dhomën e ngrënies", pastaj kthehet përsëri (atje ku është duke pushuar), kështu që pas një kohe të caktuar ai përsëri do të shkojë për tu ushqyer. Kjo duhet të merret parasysh kur zgjidhni një vend peshkimi. Shtë shumë e rëndësishme të përcaktohet nëse jo "mensa" ku kopeja ushqehet, atëherë së paku pasazhet në fund përgjatë të cilave lëviz. Kapja në një vend të bukur, të përshtatshëm, por jompromisiv nuk do të japë rezultate, sepse asnjë karrem ose aromatizues nuk do ta detyrojë patatet e shtratit të ndryshojë zakonet e tij dhe të devijojë nga rruga e tij e preferuar. E vetmja gjë që mund ta bëjë atë të largohet nga vendi i tij i zakonshëm është ndryshimi i kushteve. Për shembull, ndotja ose një rënie e ndjeshme e nivelit të ujit.

Me këtë varësi nga vendi, banda karakterizohet akoma nga migrimet e përditshme. Më vonë në mbrëmje ose pas errësirës, ​​kopetë mund të largohen nga zona e kanalit të thellë dhe të zhvendoset në ballin bregdetar në kërkim të ushqimit. Natën, ky peshk mund të gjendet gjithashtu në arrin dhe me cekët me bar, por para agimit do të kthehet përsëri në thellësi.

Lifestyle

Fillimi i pjelljes së brezit përkon me lulëzimin e gjetheve të shelgut, ndonjëherë me lulëzimin e saj, dhe përfundon me lulëzimin e kopshteve. Pas pjelljes, ata ushqehen në vendet e pjelljes, shpesh duke ngrënë karrem dhe havjar. Pjellja e brezit fillon në një temperaturë uji prej 12-16 ° C, në fund të prillit - në maj në jug, në fund të majit - në qershor në veri. Bredhi gjysmë-vrimë nga deti ngrihet për mbjellje në lumenj dhe shtron vezë në bimësinë e përmbytur të përmbytur fllad të të ashtuquajturave hua mbi Don, zgavra të Vollgës. Brezi mashkull piqet më herët se femrat, dhe peshqit më të vegjël në baza pjellorie, si rregull, meshkujt, përveç kësaj, ata dallohen lehtësisht nga një "skuqje perlash" e zhvilluar mirë në kokë dhe anët e trupit. Gllabërimi i brezës ndodh me shpërthime të zhurmshme, zakonisht herët në mëngjes në ujë të cekët midis copëzave të bimësisë nënujore ose të përmbytur fllad. Barku del nga uji dhe bie rrafsh në ujë, tingulli i pjellës së pjelljes dëgjohet në një distancë të gjatë. Kjo rrjedhje në ujë ("peshkimi" ose "la-skanje") ishte arsyeja e emrit të peshkut "bream" ose "shushurimë" (dhe në Sllovaki - "spërkatje"). Pjellja fillon dhe mbaron së bashku, më shpesh zgjat një ditë, nga mëngjesi deri në mesditë.

Në pellgjet e Balltikut, Kaspikut, Azovit, Detit të Zi, që shfaqen në të njëjtën kohë kërmijtë e gjallë dhe migratues, bregu i Detit Aral në rezervuarin e Farhadit bën pjesë në pjesë. Femra gëlltitet mesatarisht 100-150 mijë vezë të bashkangjitura me vegjetacionin. Në liqenet dhe rezervuarët e papjekur të brezave, mbahen breza të vegjël të papjekur, gjelbërim, ndoshta mbledhur vezë pjesërisht. Në shumë liqene ka disa qasje të bremës për të pjellë. Breams breams të qasjeve të ndryshme mund të kenë emra të veçantë që pasqyrojnë marrëdhëniet midis kohës që merr një bojë për të pjellë dhe fenomenet fenologjike, për shembull, një pemë lisi pjell kur lë lisi hapet. Pas 3-6 ditësh, larvat çelin nga vezët e shtruara.

Në zonat e brishta të deteve jugore, bima ha krustace: mistidet, kungulleshat, në dietën e bregut të Detit të Azovit, përveç kësaj, polifeta ka një rëndësi të madhe. Ushqimi i brezit në detin Aral është amfipodë, larva chironomid, molusqe. Në liqene, breza ushqehet me larva të chironomids, mizat e kadizit dhe insektet e tjera, bizele.Në liqene dhe rezervuarë, periudhat e pjelljes së breamit janë afër atyre të peshqve të tjerë, dhe për këtë arsye shfaqen shpesh hibridë.

Numri i brezit në rezervuarë të ndryshëm ndryshon shumë dhe varet kryesisht nga suksesi i pjelljes. Një gjendje e favorshme për pjelljen e brezit në detet jugore është një përmbytje e lartë. Pas rregullimit të rrjedhës së lumenjve të deteve jugore, zonat e pjelljes për brem u zvogëluan në masë të madhe. Për të ruajtur stokun e bremës në një nivel të lartë, janë krijuar fermat speciale për rritjen e pjellave, po punohet për të shpëtuar të miturit nga rezervuarët e cekët që kanë humbur kontaktin me lumin. Në rezervuarë, gjenerata të shumta të brezit shfaqen në vitet e lagështa. Për të siguruar pjelljen e mbjelljes në rezervuarë, përdoren toka lundruese lundruese.

Ushqim

Brez Desnyansky dhe individë në organe të tjera të ujit ushqehen me zhardhokët, larvat e mushkonjave, kërmijtë, predhat, duke i zgjedhur me mjeshtëri ato nga llumi i butë. Plankton dhe algat janë gjithashtu në dietë.

Nëse uji në pellg është i kthjellët, peshku mund të shumëfishohet me shpejtësi. Kufizimi i këtij procesi është vetëm mungesa e ushqimit që jeton në fund. Në këtë rast, peshqit ndryshojnë stilin e tyre të ngrënies dhe fillojnë të filtrojnë ujin nëpër grilat e gushës. Në të njëjtën kohë, krustaceve të vegjël, për shembull, dafnia, shkojnë në ushqim.

Me rritjen e brezave dhe atyre, grilat e gillit zgjerohen. Dhe duke arritur një gjatësi prej 40 cm, individët nuk janë në gjendje të jetojnë për shkak të filtrimit të ujit. Në këtë rast, ata "vdesin nga uria", gjë që manifestohet me shfaqjen e një skaji të mprehtë përgjatë shpinës.

Riprodhim

Mundësia për të lënë pasardhës në peshk shfaqet pas 3 ... 4 vjet jetë, në speciet e zeza pas 6 ... 8 vjet. Pjellja e brezit ndodh gjithmonë me një spërkatje të fortë në gjiret e cekëta, në cekët e mbivendosur me bar ujor. Gjatë kësaj periudhe, meshkujt dallohen nga tuberkulat e vegjël të hapur, që shfaqeshin, të cilët fillimisht janë me ngjyrë të bardhë dhe më pas shndërrohen në qelibar-të verdhë.

Në rajonet veriore dhe të mesme të Rusisë, pjellja fillon në fillim të majit. Në jug, ajo ka shkuar që nga mesi i prillit. Në Vollgë, nga bregdeti, brea fillon të rritet në shkurt, nën akull, dhe kulmi i rrjedhës bie në mes të prillit. Temperatura optimale për pjelljen konsiderohet të jetë 21 ° C.

Në periudhën e pjelljes, meshkujt formojnë territore ku pjellat e femrave. Femrat e havjarit mund të kenë 92 ... 338 mijë copë. Larvat kanë lindur në 3 ... 12 ditë dhe menjëherë janë bashkangjitur me një sekret të veçantë për bimësinë ujore. Atje mbesin derisa të përdorin plotësisht të verdhën e verdhë veze.

Skuqura del nga larvat në rreth një muaj dhe ka gjatësi deri në 13 mm. Pas një muaj e gjysmë të jetës, ato rriten në 22 mm. Në një vit ata mund të arrijnë 9 cm. Meshkujt në rritje janë prapa femrave. Shkalla e rritjes në trupa të ndryshëm ujorë është e ndryshme. Për shembull, breami në Dnieper rritet më shpejt sesa në Bug Jugor.

Pikat e peshkimit të brezit

Kërkimi i brezit në një pellg është bërë duke marrë parasysh varësitë e peshkut. Tufat e brezit gjatë verës, gjatë ditës, zakonisht janë në një thellësi të mirë dhe larg bregdetit. Peshku është vazhdimisht në lëvizje të qetë në kërkim të ushqimit. Për më tepër, ai lëviz kryesisht përgjatë rrugëve të tij të preferuara.

Shtigje të tilla zakonisht përkojnë me grumbuj në thellësi, dhe me një ndryshim gradual, jo të mprehtë në lehtësim. Veçanërisht premtuese është fundi, mbi të cilin ka hapa, madje edhe tabela të vogla të vogla pastrimi, ku mblidhen të gjitha krijesat e gjalla që shërbejnë si ushqim për bukë. Fundi i peshkut preferon shkëmb, argjilë, por jo shumë të heshtur.

Peshk pastrues

Popullsia më e madhe e breumit përfaqësohet nga kafshë të reja të papjekura nën moshën tre vjeç dhe peshojnë 300-700 g, e cila është e zakonshme në të gjitha rezervuarët e Rusisë, me përjashtim të lumenjve me rryma shumë të shpejtë ose fundeve shkëmbore. Hutimi historik ka çuar në faktin se një peshk që i ngjan një buke dhe, në fakt, është i tillë, mori emrin e vet - mashtrim.

Shumë këndvështrues të papërvojë janë të sigurt se breza dhe pastruesi janë specie të ndryshme, dhe përpiqen të gjejnë dallime mes tyre, të cilat, natyrisht, ekzistojnë, por zhduken me moshën.Përveç madhësisë dhe peshës më të vogël, ndryshimi midis nënës dhe brezit mund të shihet në trupin e zgjatur dhe ngjyrën argjend-bardhë të së parës. Një detyrë më sfiduese është të kërkoni dallime midis brezit të ri dhe mbarështimit. Ky është një tjetër përfaqësues unik i familjes cyprinid nga klasa e peshqve rrezatues, i cili vetëm formon gjininë monotipike Blicca.

Gustera: ngjashmëritë dhe dallimet nga brezi i ri

Kapja e një rënie nën ujë në liqe dhe lumenj në shumë pjesë të Rusisë shpesh jep rezultate mjaft interesante. Me sa duket, i njëjti peshk mund të shfaqet në kafaz me ndryshime minimale në ngjyrë. Disa kanë fije pektorale dhe ventrale me një bazë të kuqe ose rozë dhe një kulm gri, ndërsa të tjerët kanë një ngjyrë të ngurtë gri të errët, ndonjëherë me një kufi të zi. Finshtë fustani i kuqërremtë me të kuqërremtë ato që janë të dhëna të para për pyetjen se si të dalloni një brek nga një brem.

Gustera nuk i përket peshqve të mëdhenj, rrallëherë rritet në peshë mbi 600-800 gram dhe e gjithë jeta e saj mbetet një trofe i mirëpritur për pike, pikeperch, perch mezin. Kjo është arsyeja pse në rezervuarët me një bollëk grabitqari ajo duhet të bëhet sa më e padukshme që të jetë e mundur, gjë që çon në zhdukjen e ngjyrave të kuqe të finjëve. Dhe pastaj ngjashmëria e jashtme me rritjen e rritjes së të rinjve bëhet fenomenale.

Por, pavarësisht nga habitati, ndryshimet fiziologjike midis nxituesit dhe pastruesit, të përcaktuara fillimisht nga natyra, ruhen gjithmonë:

• një trup më i sheshtë dhe i ngjeshur lateral, i cili shërbeu si pretekst për shfaqjen e emrave vendas të peshqve: aeroplan, kompensatë, aeroplan,
• përmasa proporcionale më e madhe e syrit në krahasim me madhësinë e kokës,
• të njëjtën gjatësi të të dy pendëve të fundit kaudal,
• peshore më të mëdha.

Simptoma e fundit është ajo kryesore dhe ju lejon të bëni me saktësi dallimin midis bremit dhe pastruesit. Në një brek të ri, numri i rreshtave të peshoreve nga vija anësore deri tek rrezja e parë e finit dorsal është 14 ose më shumë. Hustlers kanë 10-12 rreshta. Vetëm pak kohë dhe përvoja e peshkimit është e mjaftueshme që kjo ndryshim të përcaktohet shpejt nga syri.

Zakonet dhe të ushqyerit

Zakonet e bremit janë mjaft konservatore dhe të parashikueshme. Duke qenë një peshk shkollor, ai preferon një mënyrë jetese të vendosur në lumenj, rezervuare dhe liqene me ujë të dobët aktual dhe të ndezur. Në të njëjtën kohë, kjo specie mund të aklimatizohet me sukses në trupat me ujë të ftohtë dhe gjiret pak të kripura. Një brez që jeton në det është i detyruar të udhëheqë një mënyrë jetese gjysmë të tejdukshme dhe të ngjitet në lumenj për pjellje dhe majmëri.

Pas një ekzaminimi të detajuar se çfarë ha një brek i vogël dhe i madh, menjëherë mund të vërehet një dashuri e veçantë për drithërat, krustaceve të vegjël, molusqet dhe organizmat e ndryshëm pa bono: krimbat, larvat, insektet, etj. Shtë gjithashtu e mundur që një i rritur të kap një skuqje. Peshku kalon shumicën e kohës në fund, duke zgjedhur vende të thella dhe të heshtura.

Në periudha me diell, ajo ngrihet më afër sipërfaqes për tu ngrohur, por me zhurmën ose kërcënimin më të vogël, ajo menjëherë shkon në thellësi. Timshtë ndrojtja dhe kujdesi i saj që janë faktori kryesor që e ndërlikojnë peshkimin.

Në vjeshtë, zakonet e bremit ndryshojnë. Për shkak të kohëzgjatjes së shkurtër të ditës dhe uljes së temperaturës së ujit, ai kalon nga ushqimi i mëngjesit dhe i mbrëmjes në ushqim të vazhdueshëm, në mënyrë që të grumbullojë shpejt një furnizim të mjaftueshëm të yndyrës për dimër. Në tetor, zakonet e birrës pësojnë përsëri ndryshime drastike - peshqit prishen nëpër shkolla të mëdha dhe gradualisht shkon në thellësi për dimërim, por në të njëjtën kohë ruan oreksin e tij. Kjo shpjegon mundësinë e një peshkimi të suksesshëm dimëror, si për mbarështuesin ashtu edhe për brezin e madh.

Sjellja sezonale e breamit

Ky peshk "familjar" nuk jeton kurrë vetëm. Individë me të njëjtën moshë janë trokitur në një tufë dhe mbahen larg, si një lloj aristokracie lumenjsh. Kope të mëdha formohen në gjysmën e dytë të vjeshtës, kur burrat e pashëm kanë mjaft yndyrë dhe janë gati për dimërim. Në gropat e dimrit, ata lëvizin në një varg, përsëri të njohur shtigjet e ecura gjatë, dhe jo direkt.

Në dimër, buka nuk bie në një gjendje të përgjumur si krapi ose som dhe nuk gërmohet në një shtresë të trashë të llastirit, siç bën krapi kryq. Për më tepër, nëse dimri doli të jetë i ngrohtë, ajo vazhdon të lëvizë brenda gropës së dimrit dhe pastron gjithçka që ndodh. Tani askush nuk dyshon se bën copë-copë gjatë dimrit. Në akull, shpesh mund të shihni tenda të lakmisë, të cilat ulen sipër vrimave që presin për një kafshim, duke hedhur në mënyrë periodike karrem në to. Kohët e fundit, peshkimi në tatëpjetë në dimër (një emër tjetër - një kombinim) është bërë popullor. Punon në analogji me ushqyesin. Nëse vendosni disa kombinate në gropën e dimrit, një kapje e mirë është e garantuar.

Me ngrohjen e parë në mars, kur rrjedhat e shkrirjes së ujit shkulen nën akull, balta lënë vendet e tyre të dimrit dhe ngadalë lëvizin kundër rrymës në tokat për pjellje. Gjatë rrugës, ata ushqehen intensivisht në mënyrë që të rimarrin forcën dhe përgatiten për pjellën e ardhshme. Pas tij, tufa kthehet në kampin e saj veror dhe para se të arrijë moti i ftohtë, nuk largohet më.

Karakteristikat e energjisë

Bari thith përbërës të vegjël ushqimi me gojën e tij të zgjatur. Gill stamens të vendosura përgjatë të dy harqeve vonojnë ushqimin. Uji derdhet nëpër mbulesat e gillit. Ai nuk do të refuzojë një objekt të madh ushqimor me origjinë bimore ose shtazore. Përveç zooplankton, dieta e tij përfshin:

• jovertebrorët fundorë (krimbat, larvat),
• krustace të vogla
• bimësia ujore
• havjar i specieve të tjera.

Mund të shkoni në peshkim pranë fshatrave në vendet e lumenjve që shërbejnë si rezervuar për bagëtitë. Kafshët hyjnë në ujë dhe lënë jashtëqitjet duke tërhequr bream. Në vende të tilla, tymja mund të zgjasë rreth orës, sepse ato vizitohen nga më shumë se një tufë. Në të njëjtën kohë, të rriturit zhvendosin rritjen e të rinjve nga "banketi", që do të thotë se shanset për të marrë një trofe rritet.

Si ha ky peshk? Grupi ushqyes lëviz mbi sipërfaqen e poshtme, duke zgjedhur nga llumi gjithçka që mund të hahet. Pas një procesimi të tillë, asgjë nuk mbetet në tokë, vetëm një "rrugë" e pastruar plotësisht. Vakti i barit nganjëherë mund të shihet nga bregu; flluska të shumta në sipërfaqen e ujit e japin atë. Këngëtarët me përvojë gjithmonë vërejnë shenja të tilla dhe mbajnë mend një pikë premtuese. Siç u përmend më lart, banda nuk i ndryshon zakonet e saj; nëse ushqehet këtu, ushqehet rregullisht. Ai pothuajse kurrë nuk bën forazhe në territor të paeksploruar.

Hedhje vezëve

Puberteti mund të ndodhë si në 3 vjet ashtu edhe në 9 vjeç, gjithçka varet nga kushtet klimatike. Në rajonet më të ngrohta, ky peshk është gati për mbarështim në moshën 3-4 vjeç.

Në pjesën evropiane të vendit tonë, pjellja fillon në gjysmën e parë të majit. Para tij, banda ndahet në grupmoshat, të cilat nga ana e tyre shkojnë në pjellje. Për këtë specie është jokarakteristike të kapërcehen distanca të gjata në tokat për mbjellje, si rregull, ato ndodhen afër vendit të vendosjes së përhershme, në zona bregdetare me bar ose në pjesë të një rezervuari me kushte identike. Kujtoni - kjo është një bollëk i bimësisë dhe një thellësi e vogël, për shkak të së cilës havjar do të jetë në ujë në temperaturën e duhur. Vihet re gjithashtu se meshkujt janë të parët që mbërrijnë në tokën e pjelljes, dhe femrat tërhiqen pas tyre. Të parat identifikohen lehtësisht nga lythat e shumta në kokë.

Pjellja zgjat gati një muaj. Për shkak të vaginës së motit, ai mund të zhvendoset në kohë, por jo më shumë se një javë. Eachdo femër shtron deri në 150,000 vezë me një nuancë të verdhë mezi të dukshme. Një produktivitet i tillë i lartë lejon mbajtjen e numrit në të njëjtin nivel edhe në ato rezervuarë ku tregtohet në mënyrë aktive ky peshk.

Havjar është hedhur në një thellësi të cekët, ku temperatura e ujit nuk zbret nën 10 gradë. Vezët e vendosura janë të fiksuara fort në bimësi. Ata që nuk mund të rezistonin notojnë në sipërfaqe dhe hahen nga zogjtë.Ikromet ndodh çdo vit; në çdo stinë, ushtria tjetër e skuqurve lind. Vetëm natyra mund të ndërhyjë në këtë proces. Nëse, pas depozitimit të vezëve, papritmas bëhet shumë e ftohtë dhe uji ftohet, pasardhësit e ardhshëm lehtë mund të vdesin.

Si të kapni një brek?

Peshkimi në brek është një aktivitet emocionues që kërkon një qasje kompetente. Për të kapur me sukses një lumë të pashëm, ju duhet të zgjidhni shumë enigma. Kjo mund të bëhet vetëm nga peshkatarët e vëmendshëm, të menduar dhe me qëllim. Shumica e tyre preferojnë të peshkojnë larg civilizimit dhe zhurmës së qytetit, ku askush nuk ndërhyn në peshkimin e qetë me kohën e lirë. Taktikat janë të pritshme, rregulli themelor është kujdes, fshehtësi maksimale. Peshkatari nuk duhet ta tradhtojë praninë e tij me një siluetë të ndezur, stomp, çarje të degëve të thyer ose tym duhani. Kjo është mënyra e vetme për të shpresuar në sukses. Një cilësi tjetër e lakmuesit është këmbëngulja, durimi. Koha nga kasti i parë deri tek kafshimi i parë ndonjëherë llogaritet me orë.

Si ta kapni brezin? Në ato pjesë të rezervuarit ku zona e kanalit kalon afër bregdetit, mund të përdorni veshje notuese që kanë ndjeshmërinë më të mirë. Një shufër peshkimi e hollë, e lehtë por e fortë me një gjatësi 4 deri në 6 metra me unaza dhe një mbështjellje të vogël inercialiteti do të bëjë. Pajisjet përbëhen nga një linjë kryesore peshkimi prej 0.20 mm, një notë e butë e tipit Wagler me një kapacitet ngritës jo më shumë se 2-3 g, një ndalues ​​float, disa ngarkues të topave, një plumb 0.16 mm dhe një goditje e besueshme që korrespondon me madhësinë e karremit të përdorur. Kur peshkoni në kurs, në vend të linjës së peshkimit, mund të vendosni një bishtalec më të hollë (0.10 ose 0.12 mm). Ajo nuk lundron aq shumë.

Bredhja bën pjesë me kujdes. Duke vërejtur karrem, ai noton lart, merr përsipër pozicionin e tij me bishtin lart, shtrin gojën e tij "teleskopike" dhe ngadalë fillon ta thithë atë. Në këtë pikë, një nën-rezervë e ngritur sinjalizon fillimin e një kafshimi. Noton fillimisht, pastaj tërësisht shtrihet në ujë, dhe nëse peshku me karrem shkon në anën, ai mbytet në një kënd prej 30-40 gradë. Shtë e mundur të fiksoheni tashmë kur ai tërhiqet plotësisht në një sipërfaqe uji. Kjo do të thotë që hunda është në grykën e preve të mundshme.

Një tjetër trajtë tërheqëse është një ushqyes, me të cilin mund të kapni në distanca të gjata, thellësi të mëdha dhe rryma të forta, ku një shufër peshkimi noti nuk është e zbatueshme. Kompleti standard i furnizuesit përfshin:

• shufër me fibër karboni me majat e këmbyeshme,
• Rrotull rrotullimi
• një kordon me diametër 0.16-0.20 mm,
• instalim special për furnizues (lak asimetrik, paternoster dhe të tjerët).

Instalimi, nga ana tjetër, përbëhet nga një ushqyes, një pjesë të linjës së peshkimit, një shushun, goditje dhe pajisje shtesë. Ushqyesi mund të jetë metal, plastik, në formën e një rrjetë lecke, katrore, ovale, në formë kon, me ose pa prerje. Ky është një element shumë i rëndësishëm i ingranazheve, fjalë për fjalë tregon rrugën e brezit në hundë. Ushqyesi është i mbushur me një përzierje karremi. Gradualisht duke u larë nga një rrjedhë uji, ajo krijon një lak karrem, mbi të cilën peshku afrohet.

Ndërsa karremi në peshkimin ushqyes, si dhe në peshkimin notues, plumbat dhe krimbat e tokës, farat, grumbujt e krimbave të gjakut, mastiku i bizeleve, elbi me perla të ziera, dyqani ose puçrat e bëra shtëpi (brumë i thatë) shërbejnë si karrem. Ky është një lloj mjaft aktiv aktiv i peshkimit, që përfshin përsëritje të shpeshta. Dhe nëse keni edhe një kafshim të mirë, patjetër që nuk do të mërziteni.

Të ushqyerit dhe përfitimet shëndetësore

Shfaqja e një peshku shpesh mashtron. Kështu me brezin. Nga pamja e jashtme, duket e hollë si një gjethe gjiri dhe eshtra, veçanërisht një individ i ri që nuk ka ecur ende një yndyrë (pastrues). Sidoqoftë, në mishin e një speci të rritur, sa më shumë 9% yndyrë, sipas këtij treguesi, ai humbet vetëm në beluga. Cili është përfitimi i pirjes së yndyrës? Ai ruan vetitë e tij gjatë trajtimit të nxehtësisë, gjë që është e rëndësishme.Pasi në trupin e njeriut, ky produkt unik zbërthe pllakat e kolesterolit (d.m.th., zvogëlon sasinë e kolesterolit të keq) dhe gjithashtu pastron enët e gjakut, duke parandaluar kështu shfaqjen e patologjive në organet e sistemit kardiovaskular.

Përveç yndyrës së përmendur, mishi i bimeve përmban shumë minerale dhe vitamina të nevojshme për trupin tonë. Këto janë acide omega-3 dhe omega-6, vitamina A, B, C, E, PP, kalium, hekur, kalcium, fosfor dhe shumë elementë të tjerë gjurmë që janë të mira për shëndetin tuaj.

Si të bëni karrem për bream

Ka shumë mundësi. Sidoqoftë, çdo peshkatar i vërtetë ka të tijën. Megjithëse ekzistojnë rregulla të përgjithshme sipas të cilave:

• përbërësi kryesor i karremit për pirun është torta, mund të jetë nga përpunimi i farave të kungullit, kanolës, kërpit, lirit, lulediellit - e fundit më e njohur,
• në përzierje, prania e bukës është e detyrueshme, është më mirë të përdorni ato të errëta në një fund me baltë, ato të lehta në argjilë ose rërë,
• si krunde përdoret si pluhur pjekje, ato futen kur kapen në një liqen në këmbë,
• lidhësi mund të jetë argjila, bollgur, drithëra e grimcuar, miell gruri, bizele të thata në tokë,
• përdoren aromat - vajra esencialë, ekstrakte, fara bimore në formë të grimcuar.

Komponentët e listuar janë në të gjitha përzierjet e prakormochnye bream. Dallimi i tyre në vëllimin e lidhësve, i cili varet nga prania e rrymës në rezervuar.

Për peshkimin në pranverë, ju mund të rekomandoni këtë përbërje të përzierjes së karremave: 100 gram vakt luledielli, meli i zier, krunde thekre. Shtoni tre kuti barutash të krimbave të gjakut foragjere, dy lugë koriandri tokësor. Lidhëse rërë, balte.

Në verë në një liqen në këmbë, karrem do të sjellë sukses, në të cilin ka: 300 gram bukë bukë, krunde, mije të ziera, fara luledielli të skuqura 200 - tokë, dy të tretat e një lugë çaji koriandër të copëtuar. Lidhës balta.

Recetë për karrem DIY

Kjo përbërje e karremave është testuar nga peshkatarët për vite me radhë dhe gjithmonë tregon efektivitetin e saj. Bazohet në meli. Fillimisht, drithërat lahen, derdhen në ujë të valë dhe ziejnë (duke nxitur vazhdimisht) për rreth 10 minuta. Në fund, qullja hiqet nga zjarri, shtoni vaj të parafinuar pa aromë, luledielli. Mbështilleni fort tiganin dhe lëreni të avullojë.

Në një tigan, duke e trazuar dhe duke mos lejuar të digjen, farat e lulediellit. Shtë më mirë t'i blini ato të papërpunuara dhe të skuqura vetë - në këtë mënyrë ju garantohet të merrni një material me cilësi më të mirë. Pas tiganisjes, farat janë hedhur me një mulli kafeje, mulli mishi në një gjendje pluhuri. Derdhni në një miletë pak të pezulluar dhe përzieni plotësisht. Në fund të grumbullimit, shtohen patate të skuqura kokosi dhe ushqimi i thatë, të cilët ushqejnë peshk akuariumi (për shembull, gammarus).

Baiti për peshkimin e peshkut të butë është shumë aromatik. Përbërja e tij mund të përdoret në verë dhe kur peshkoni për cyprinids të tjerë.

Feeding në vendin e peshkimit mund të bëhet me topa tradicionale. Por është më mirë të përdorni ushqyes për rrjetë për bream me qeliza prej 3 ... 5 mm. Madhësitë më të vogla përdoren në zonat me një rrjedhë të fortë uji, të mëdha në ato ku është e dobët ose mungon. Pjesa e parë e karremit futet në ushqyes lirshëm dhe "spërkatet" në të 1 ... 1.5 m nga fundi. Më pas bëjeni më të shtrënguar dhe dorëzoni në fund. Hidhni ushqyesit me një shufër tjerrëse të pajisur me linjë peshkimi 0,5 mm.

Bream për peshkim

Duke shkuar peshkimi për një brez, duhet të kujdeseni për praninë e 3 ... 5 llojeve të ndryshme të hundave. Shpesh, në fillim peshqit piqen mirë, për shembull, në krimbat e kuq të ndyrë, dhe pas një kohe bëhet indiferente ndaj tyre dhe preferon brumin e bukës me aromë.

Më të mirat, sipas peshkatarëve, këshilla për kapjen e këtij peshku:

• një bandë krimbash të kuq të pisur prej 4 ... 6 copë.: vendosini ato në grep në kokë, duke i shpuar vetëm një herë,
• maggot, i cili gjithashtu është i veshur me 5 ... 6 copë.,
• misër të konservuar,
• brumë i përzier me fije pambuku, e cila guxon të shkulet.

Lista e hundave nuk është shterruese; secili angler mund ta plotësojë atë me të tjerët që nuk janë më pak të efektshëm.

Shtë më mirë të filloni peshkimin në disa shufra, secila prej të cilave është e pajisur me bashkëngjitje të ndryshme. Intensiteti i kafshimit përcakton atë që sot është më shumë si peshku.

Pajisjet për brezin e peshkimit

Bream është kapur me një larmi veshjesh. Mënyra klasike - një shufër notuese, kërkesa kryesore për të cilën është një gjatësi e madhe. Zgjedhja e saktë varet nga rezervuari. Për lumenjtë e vegjël, gjatë afrimit të peshqve më afër bregdetit, deri në skaj të bimësisë, mjafton një shufër peshkimi me 5 metra. Lumenj më të mëdhenj, është më mirë të përdorni shufra prej 7 metrash në rezervuarë.

Pajisjet për peshkimin e brezit varen nga prania e një rryme. Nëse është e pranishme, përdorni lundrime të mëdha, të qëndrueshme me një pjesë të sipërme të ngushtuar. Ata përdorin ngarkimin më të thjeshtë, gjëja kryesore është që karrem shpejt arrijnë në fund, që është një deponi e preferuar për të ushqyer peshk. Dhe sa më ngadalë të jetë e mundur lëvizur përgjatë saj.

Në pellgje me ujë "të qetë", përdoret pajisje e lehtë, e cila ju lejon të shihni kafshime të kujdesshme. Duke pasur parasysh që peshkimi kryhet nga fundi, është e nevojshme që të përputhet me peshën e karremit, madhësinë e grepit dhe peshën e mbështjelljes dhe gjatësinë e lehës. Kjo e fundit shpesh luan një rol vendimtar në peshkimin e brezit.

Një shufër peshkimi për bream përdoret më shpesh nga peshkatarët, si trajtimi, në lumenj të vegjël, në vendet ku thellësitë nuk kalojnë 3 m. Itshtë këtu që trajtimi mund të marrë pozicionin e nevojshëm dhe do t'ju lejojë të kapni vendin e ushqyer.

Peshkimi në kafe është i njohur me një prizë. Përdorimi i saj ju lejon të mbani një hundë të lehtë dhe të ndjeshme në zonën ku peshqit kafshohen. Plus, është e mundur të përdorni linja të holla peshkimi dhe një notë të hollë që ka dy montime. Kjo e fundit lehtësisht i reziston kalimit të valës, ndërsa grykë mbetet në fund. Që peshkimi të jetë i suksesshëm, duhet ta bëni sharrën më të gjatë se lartësia e valës. Një nën-rezervë e lehtë është e vendosur në fund, për shkak të së cilës hunda është e ankoruar, dhe madje prekjet e buta të karrem janë të dukshme për peshkatarin.

Shufra e peshkimit në ndeshjen e ka provuar veten kur peshkon për bream në thellësi të mëdha. Duke përdorur hedhjen klasike në distanca të gjata, ata përpiqen të zgjedhin peshën e mbështetjes dhe mashtrimit në mënyrë që karremi të mbahet në fund. Në rastin e rrjedhës së njëtrajtshme, metoda e peshkimit të bishtave është shumë e efektshme, në të cilën karremi zvarritet përgjatë fundit. Rezerva nuk prek pjesën e poshtme.

Shpesh nga anijet gjuajnë për shirita peshkimi në bord. Ka shumë modele, ju mund të përdorni ndonjë. Efektiviteti i tyre sigurohet nga përdorimi i ushqyesve të palëvizshëm, me vëllim të madh. Metoda më tërheqëse e peshkimit sot është "unaza".

Peshkimi në unazë është si më poshtë. Ushqyesi ulet në fund, fiksohet me një kordon. Trajtimi përfshin një shufër peshkimi, mbështjellje, peshë unazash plumbi deri në 80 g në peshë, një kthesë, një leh. Grepa në bream, trashësia e lehut është zgjedhur, duke u përqëndruar në llojin dhe madhësinë e karremit.

Për të kapur një brez nga një varkë në unazë, vendoseni këtë të fundit në një kordon dhe ulni ngarkesën me grykën në fund. Karakteristika kryesore e metodës është gjetja e karremit në një rrjedhë karremi. Gjatë peshkimit, kordoni tërhiqet periodikisht, duke krijuar një re intensive të turbullt që tërheq peshk.

Metoda e unazës është veçanërisht e mirë për brezin e peshkimit në lumenjtë Vollga, Dnieper dhe lumenj të tjerë të mëdhenj. Dhe praktikisht nuk ka ndonjë alternative të mirë. Peshku mbahet në rrugën e lirë, në vendet më të thella të pellgut. Ingranazhet notuese janë të padobishme këtu. Rryma e fortë, thellësitë nuk lejojnë përdorimin e trajtës standarde të poshtme. Meqenëse kushtet kërkojnë lavaman shumë të rëndë.

Në dimër, peshkimi për bream nuk është një mashtrim. Shufra më e zakonshme e peshkimit është një notë, e cila përfshin një goditje, një ngarkesë. Më pak të përdorura në të janë mormyshka, dreq, dhe nuk ka ngarkesë. Ndonjëherë peshkatarët përdorin veshje të zakonshme mamuthësh.

Nëse kjo është një trajtë noti për peshkim në dimër, atëherë përdorni një shufër peshkimi të pajisur me një mbështjell, një notë vëllimi, një mormyshka të madhe me një goditje të hollë dhe të mprehtë. Vendoseni grykën në fund, në mënyrë që nota të përmbytet paksa. Bredhi i brezit heq lëmshin, pas së cilës duhet të shpejt bëni një goditje.

Peshku ruan aktivitetin e tij edhe në temperatura të ulëta. Buka kapet në natën dhe ditën e dimrit. Për më tepër, në rastin e parë, zakonisht gjenden ekzemplarë më të mëdhenj.

Peshkimi ushqyes me brumë përdoret në çdo lumenj me ujë të ndenjur ose me një rrymë të fortë. Kjo zgjidhje ju lejon të dërgoni shumë karrem, është shumë i ndjeshëm dhe mund të përdoret për peshkim nga bregu. Pajisjet ushqyese për brezin përfshijnë një mbështjell, një linjë kryesore peshkimi, një ushqyes (elementi kryesor), një leh, një goditje me një hundë.

Një peshë e përhapur në mesin e peshkatarëve ishte peshkimi për pirun me çamçakëz. Ky është një lloj gomari dhe lejon, falë amortizatorit, të dorëzojë ushqyesin në vendin e ushqimit pa ndonjë zhurmë, pa u trembur peshku. Përveç kësaj, është e mundur të vendosni numrin e grepave për peshkim të llojeve të lehta të lejuara nga rregullat mbi të. Këto të fundit shpërndahen sipas ingranazheve dhe bëjnë të mundur që menjëherë të kapet një zonë e konsiderueshme e rezervuarit.

Kontrolli i poshtëm

Donka është zgjidhja më e provuar nga koha për peshkimin e llojeve të brezit. Kapur në një donka në pranverë, nga momenti i zhdukjes nga rezervuarët e akullit. Peshkimi veror për pirje në shumë rajone të Rusisë nuk është i plotë pa të. Për më tepër, është pikërisht e tillë trajtimi që pirja e natës shpesh haset, si rregull, më e madhe se gjatë orëve të ditës.

Designs donok ka shumë. Megjithatë, të gjithë ata në thelb përmbajnë elementët e nevojshëm - një lavaman dhe një goditje.

Sinkeri zgjidhet sipas llojit të rezervuarit dhe intensitetit të rrjedhës së ujit. Nëse kjo e fundit është e fortë, atëherë ngarkesa për pajisjet në brem merret e rëndë, e sheshtë. Me një fund të gurtë, silty - sferik, të rrumbullakosur. Montojeni atë ose si një rrëshqitës, ose në një sharrë të veçantë. Mundësia më e lehtë e montimit është në fund të linjës kryesore të peshkimit. Në këtë rast, çon (2 ... 3 copë.) Gjatësia deri në gjysmë metër janë vendosur më të larta. Grilat përdoren vetëm nga ato më të mprehtat, të afta për të siguruar vetë nivelin e peshkut. Kur peshkoni, treguesit e kafshimit përdoren (zile, maja shufre).

Një parakusht për një gjueti të suksesshme të brezit është përdorimi i karremit. Si bazë e karremit mund të përdoren kolob, misër, bizele, përzierje të blera. Për të rritur viskozitetin e saj, përdoret pjekja e tërshërës. Ata dorëzohen në vendin e peshkimit nga ushqyesit, të cilët blihen në një dyqan ose bëhen në mënyrë të pavarur. Ata janë të rrethuar me ngarkesa shtesë dhe përdoren si ngarkesat kryesore në donka.

Donkset e mbushura, për shembull, karremi i bërë për shtëpi për pirja hidhen në vendin e duhur në rezervuar. Ata e lënë furnizuesin të fundoset në fund, dhe të pres një kohë. Pastaj tërhiqet shkurtimisht disa herë, ndërsa përmbajtja hidhet në fund. Vegla është hequr dhe përsëritur disa herë. Kjo procedurë kur peshkoni për bream në donka ju lejon të ushqeni vendin e peshkimit dhe të tërheqni peshk në të.

Për peshkim të drejtpërdrejtë, një gomar me një ushqyes të mbushur dhe një bashkim lidhëse dërgohet në një vend të ushqyerit. Në pritje të një kafshimi. Prerja bëhet me vonesë, pasi që një lavaman i rëndë, një goditje e mprehtë lejon që breza të zbulojë vetë.

Peshkimi ushqyes

Ushqyesi sot përfaqëson trajtimin më të përshtatshëm për kapjen e këtij lloji të peshkut. Peshkimi për bukë fillon në prill dhe zgjat deri në mes të vjeshtës. Për shembull, pirja në periferi është minuar për të pothuajse para ngrirjes. Por përdorimi më efikas i ushqyesit ndodh në periudhën pas brekës dhe kalimit të pjelljes. Në të ardhmen, aktivizimi i kafshimit bie në gusht-shtator. Për më tepër, peshkimi efektiv i brezit gjatë verës gjatë natës është i mundur.

Peshkimi me birrë në një ushqyes kryhet nga një varkë, në trupa me ujë me ujë të qëndrueshëm dhe gjatë rrjedhës. Ushqyerja e ushqyesit të brumit në ndonjë prej opsioneve nuk është e rëndësishme, ndryshimi është në karrem, në formën e tij.

Peshkimi më i vështirë i brezit në lumë me një ushqyes me një rrymë të fortë. Përcaktohet fillimisht me vendin e peshkimit.Parimi i pasqyrimit mund t'i tregojë: vendet më të thella janë të vendosura në brigjet e pjerrëta, dhe vendet e cekëta janë të vendosura në ato të cekëta. Shtë më mirë të zgjidhni ato ku janë më të thella dhe të shkoni në rrjedhën e sipërme. Buka është në vende të thella dhe ushqehet me ujë të cekët. Prandaj, duke hedhur ushqyesin mbi gropë, ju mund të përhapni erën e karremit aty ku është peshku.

Vegla ushqyese për bream kur peshkoni në kurs përfshin një shufër peshkimi me një gjatësi prej 3.6 m dhe një brumë deri në 90 g. Një mbështjellje prej rreth 3000, një linjë peshkimi për një brem që mund të përballojë një ngarkesë prej 8 ... 10 kg, ose një kordon. Një shushat në brez është i mjaftueshëm 0.12 ... 0.20 mm, gjysmë metër i gjatë. Nëse nuk ka kafshime, zgjatet në një metër. Nëse është aktive, atëherë një gjatësi prej 25 cm është e përshtatshme.

Shtë më mirë të marrësh ushqyes me madhësi të mesme, katror në diametër, me peshë 50 ... 70 g Në një rrymë të fortë, mund ta rritësh në 90 g. Grepa Nr 14 ... Nr. 10, pajisjet më të mira - një lak asimetrik.

Baza e peshkimit të suksesshëm të brezit në një ushqyes në lumë, në rezervuarët e tjerë është një zgjedhje kompetente e karremit. Përbërja e tij bazohet në një erë të mirë peshku nga një distancë e largët dhe vizion i shkurtër i shkëlqyeshëm. Prandaj, karrem duhet të nuhasë (peshk) në mënyrë korrekte dhe të duket.

Kur përgatitni karrem për bream, merret parasysh forca e rrymës. Në mënyrë ideale, ajo nuk duhet të "noton" me rrjedhën, por të mbetet në një seksion të caktuar të pjesës së poshtme. Prandaj, qëndrueshmëria e saj duhet të jetë e trashë dhe e rëndë. Ju nuk mund të përdorni farat e lulediellit, kokosit, kërp, krunde në përbërjen e tij. Për peshimin, toka lumenj dhe argjila futen në përbërje.

Karremi ushqyes për pirun duhet domosdoshmërisht të përfshijë karremin që do të kapni. Mund të jenë krimba të kuq të copëtuar, krimb gjaku, maggot. Kjo e fundit (në mënyrë që të mos zvarritet përgjatë pjesës së poshtme) është scalded paraprakisht me ujë të valë. Nga përbërësit e bimëve, ju mund të shtoni elb margaritar, misër, bizele.

Një rol të rëndësishëm në karrem për ushqyesin në brek luhet nga aroma e tij. Dhe cila varet nga sezoni i peshkimit. Në pranverë është vanilje, aroma e anise, erë e krimbave të gjakut dhe krimbave. Në verë dhe vjeshtë - aroma e lulediellit, misri, bizelet, aroma e frutave. Në dimër, aromat më të mira për bream janë me erën e ananasit, specit të kuq dhe të zi.

Si grykë, kur peshkoni ndërsa peshkoni për pirun në një ushqyes, aplikoni makarona, misër të konservuar, bizele, maggot, krimb të kuq. Aplikoni zierje për bukë, speca. Një opsion i mirë është një hundë komplekse "sanduiç", e cila përbëhet, për shembull, nga një krimb dhe maggot, një krimb dhe misër.

Taktikat e peshkimit dimëror

Fillimi i dimrit "mbledh" breza në kopetë në hale, në buzë të vrimave të thella ku ushqehen. Gjetja e vendeve të tilla në akullin e parë nuk është shumë e vështirë. Për këtë, ata shpojnë vrima në drejtimin e kanalit nga bregu (çdo 5 ... 10 m) dhe përdorin matësin e thellësisë për të "gjetur" vendet e duhura. Tingulli jehon do të ndihmojë në thjeshtimin e procedurës, por kjo është një çështje financiare për shumicën e shiritave.

E detyrueshme kur peshkoni në karrem dimri për pirun. Më e mira është krimbi i gjakut, dhe kurrë nuk duhet të bësh skimp. Ata e dorëzojnë atë në rezervuarë me rrjedhën në fund kur peshkojnë për një brez me një ushqyes. Në ujë akoma, pajisjet hapen një metër nga fundi, i cili lejon që krimbi i gjakut, duke rënë, të mbulojë një zonë të madhe. Para se të dërgoni në ujë, krimbi i gjakut është shtypur. Ata e bëjnë këtë për erën më të madhe të saj, dhe në mënyrë që të mos fshihet shpejt në llum.

Shtë më mirë të ushqehen disa vrima menjëherë. Kjo do t'ju lejojë të shpejt t'i përgjigjeni lëvizjes së peshqve nga një vend në tjetrin. Përveç krimbave të gjakut, ju mund të blini një ushqim të veçantë dimëror për bream.

Vegla dimërore

Shufra e peshkimit dimëror për bream: për peshkimin e dimrit, një shufër peshkimi me një grilë është më e përshtatshme, kërkohet një mbështjellje më e madhe, e cila është më e shpejtë për të mbështjell / erë vijën e peshkimit.

Linja e peshkimit: 0.15 ... 0.20 mm dhe gjatësi 20 ... 25 m janë mjaft të mjaftueshme për një brez.

Pika për brezin: është më mirë të përdorni një pjatë të bërë nga celuloidi ose metali, me mundësinë e rregullimit të gjatësisë, më shumë se 10 cm të gjatë.

Mormyshki në brek në dimër: ata përdorin ngjyra të ndryshme, në formë, por gjithmonë të mëdhenj dhe të rëndë, mbi to mbillen krimbat e gjakut, magjitë dhe krimbat, kohët e fundit ata shpesh kapin brek për dreq - një mormyshka speciale për t'u lëshuar, por përdorimi i saj kërkon aftësi të mira.

Vrimat e hundës: karremi më i zakonshëm është krimbi i gjakut, maggoti e tregon veten mirë, është më mirë të përdorni një kombinim të tyre - një "sanduiç", mos harroni se gjëja kryesore nuk është xhupat në brek, por ajo që është e mbjellë në to, dhe, më e rëndësishmja, ju duhet të mbillni disa grykë.

Trajtimi mbi bream në dimër mund të bëhet me 1 ... 2 grepa dhe ngarkesë ose mormyshka me një goditje. Në dimër, peshkimi me pirg kryhet menjëherë në disa (3 ... 5) shufra peshkimi, të cilat vendosen në vrimat ngjitur.

Në të vdekurit e dimrit bra praktikisht nuk është kapur. Por në peshkimin e fundit të akullit mbi të mund të sjellë rezultate të mira.

Peshkim Mormyshka

Teknika e peshkimit të brezave përfshin ngadalë, me luhatje të qetë, pilotimin e mormonave lart dhe në fund. Kafshimi shpesh përcillet në një mormyshka të shtrirë në fund. Ajo shfaqet në një nyje të ngjitjes së tij lart. Në këtë pikë, peshqit duhet të fiksohen.

Para mbarështimit, shumimi i brezit është pa problem; praktikisht nuk reziston. Vetëm tek akulli, duke vërejtur dritën, peshqit fillojnë të bëjnë jerks të dëshpëruar, duke u përpjekur të shkojnë në thellësi. Një problem mund të ndodhë kur zvarritni një brez përmes një vrimë në të cilën trupi i tij ndonjëherë nuk përshtatet.

Kapet në vrimë deri në mbarimin e brezit në të. Pastaj shkoni tek e dyta etj.

Receta për enët me brumë

Buka është peshku më i dobët, ky tregues është më i madh vetëm në beluga. Yndyra është më e dobishme për të mos harxhuar. Ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut, forcon kockat në mënyrë të përkryer, përmban vitaminë D. Ai përmban acide yndyrore të pa ngopura omega-3, të cilat ulin kolesterolin në gjak dhe shpërndajnë pllakat e kolesterolit. Si rezultat, rreziku i sëmundjes koronare të zemrës, hipertensionit dhe goditjes bëhet më pak. Praktikisht nuk ka kundërindikacione për përdorimin e vajit të peshkut. Kufizimi i vetëm është intoleranca e tij individuale.

Buka është peshku më i madh dhe më i ushqyeri. Mishi i bimeve ushqyese të mëdha është me vaj (9%), i butë, i butë. Prandaj, peshku konsiderohet një mall i klasit të parë, megjithëse ka shumë kocka të vogla. Në brezat e vegjël, mishi është i ligët, i thatë dhe gjithashtu përmban shumë kocka të vogla.

Mishi i peshkut përmban kalium, fosfor, natrium, kalcium, molibden, nikel, krom, fluor, klor, hekur, magnez. Ka vitamina A, PP, B2, B1, E, C, etj.

Mishi i kalorive është i lartë në mishin e barit, i cili për 104 g të produktit është 104 kcal.

Ju mund të hani mishin e barit për të gjithë njerëzit pa frikë. Një përjashtim për ata që nuk mund ta tolerojnë atë individualisht dhe që kanë reaksione alergjike ndaj produktit.

Recetë për supën me peshk bream

Ata pastrojnë, pjekin, larë. Fileto ndahet nga koka, lëkura, kockat.

Koka e brezit, eshtrave, vendoset në tigan. Hidh 2 litra ujë, shtoni piper të zi, gjethe gjiri. Vendoseni të gatuaj 15 ... 20 minuta.

Qëroni patatet, karotat, qepët. Pritini të mëdha.

Supë e mbaruar filtrohet, kthehet në tigan. Shtoni patate, selino, qepë, karrota. Silleni në një çiban, uleni nxehtësinë në të ngadaltë të mesme dhe gatuajeni për 15 minuta.

Veshja e përfunduar e breumit është zbukuruar me barishte të copëtuara dhe shërbehet në tryezë.

Recetë për brumë të skuqur

Peshku është larë, tretur. Fileto është e ndarë nga kockat kurrizore, kurrizore.

Në një tas të gjerë përzieni miellin, kripën, erëzat, piperin. Kockë në copat e përzierjes që rezultojnë nga fileto në të dy anët. Vendoseni (lëkurën poshtë) në një tigan të paravendosur me gjalpë. 5 ... 6 min. Skuqeni mbi nxehtësinë mesatare, kthejeni dhe skuqeni në anën tjetër për 5 min.

Petë e gatshme e shërbyer me barishte, oriz.

Receta të pjekura në furrë

Recetë për brumin e pjekur në petë me lëng limoni dhe portokalli dhe vaj ulliri

Peshk i zorrë, i pastruar, i larë. Kopra e copëtuar imët vendoset brenda. Derdhni kufomën me një përzierje të lëngjeve të shtrydhura më herët nga një portokall dhe gjysmë limoni. Lini brumin të marinohet për 2 ... 3 orë.

Pasi trupi ujitet nga lart dhe brenda 2 ... 3 tbsp. vaj ulliri. Mbështilleni në petë dhe vendoseni në furrë. Bredhi i gatimit në furrë çon në gatishmëri.

Bream në furrë me uthull, në vaj perimesh

Peshqit derdhen, pastrohen, lahen, kriposen, vendosen në tigan, në të cilin më parë është derdhur vaj perimesh. Vendoseni në furrë dhe 45 min. piqni duke hedhur periodikisht trupin e pajetë me të njëjtin vaj.

Brezat e pjekura në furrë vendosen në një pjatë. Uthull hidhet në tigan, shtohen zarzavate dhe kripë.Salca që rezulton ujitet me peshk.

Recetë për specin e pjekur me rrikë

Gjysmë një kilogram peshk i qëruar dhe i tretur është kripur, futet në tigan, i cili është lubrifikuar para me vaj vegjetal dhe piqet deri në 40 minuta, duke u derdhur vazhdimisht me të njëjtin vaj.

Rrikë të copëtuar imët (50 g), e kalitur me sheqer, kripë, uthull.

2 vezë të ziera, të qëruara, të copëtuara imët me thikë.

Buka e gatuar vihet në një pjatë, e mbuluar me rrikë të grirë, e spërkatur me vezë të copëtuara, zbukuruar me zarzavate. Garniturë për peshk - patate të ziera, të skuqura.

Receta për fileton e gatuar të bremit

1 kg fileto buke kalohet përmes një mulli mishi. Proshutë (250 g) është në tokë në një blender.

Një e katërta e mishit të grirë përzihet me proshutë të copëtuar, të kripur, të skuqur në tigan.

Erëza, barishte, kripë shtohen në një çerek tjetër të mishit të grirë. Topat rrokullisen nga masa që rezulton, skuqet në tigan.

Mishi i mbetur i grirë është i përzier, erëza, barishte, kripë shtohen dhe përhapen në një pecetë me një tortë.

Topat e skuqura, mishi i grirë me proshutë vendosen në qendër të tortilave. Dele një pecetë, duke i dhënë tortës një pamje të një topi me një mbushje brenda. Fundet janë shtrembëruar fort, lidhur dhe gatuar për gjysmë ore në vaj luledielli.

Pasi të keni pastruar një pecetë, vendosni rezultatin në një fletë pjekje, derdhni vaj mbi të. Vendoseni në furrë dhe piqeni për 10 minuta. në + 180 ° C derisa të shfaqet një skuqje.

Në një të nxehtë, patatet e grumbulluara shërbehen në një pjatë anësore. Nga ftohur bëni peshqit vinaigrette.